如果按照周森这个设计规划，未来这两家店真的开起来的话，应该是能挣钱的。

但投入也不少，要做的事情也多，这周森肯定是要做甩手掌柜的，这些注定是要她来。

好在这凝香馆还有十几个姐妹愿意陪着她，这些人大多数年纪大了，不愿意折腾，还有就是心存感恩，愿意跟她同进退。

这些人也算是她东山再起的班底了。

这年头酒楼和茶楼使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的话，那就不多了。

茶楼需要糕点师，酒楼需要厨师，这些可不好找，她不打算在冰城本地招募。

可以去周边城市，甚至新京和奉天都行。

反正，一时半会儿，这两家店还开不了业。

这些都需要钱，若是过去，她得紧巴点儿用，现在至少不用担心钱的问题。

茶楼靠什么吸引客人，除了服务之外，还得有留得住客人的特色，比如驻场的艺人，说相声的，评书的，唱大鼓的。

若能有名家愿意签约包场的话，那这生意就算稳了，一般名家基本上都有固定的合作的场子，想挖墙脚就得花大价钱，还要抱着得罪人的风险……

这也是过去白玉岚轻易下不定决心转型的原因之一。

牵一发而动全身，这可不是拍脑袋就能决定的。

最好还是自己培养，或者养一个自己的小角儿，但这见效太慢了，若没别的选择，就只能先找一些串场的艺人吧。

这心思都在事儿上，阿香叫了三遍之后，她才听见。

“岚姐，菜齐了，吃饭吧。”阿香把最后一个黑不熘秋的大泥蛋端了进来说道。

“这是什么？”

“叫花鸡，森哥做的。”阿香笑嘻嘻道。

“他还会做这个？”白玉岚惊讶道。

“森哥会的可多了，这个一定好吃，一会儿岚姐你一定要多吃点儿。”阿香道。

周森洗了手，擦了一把脸从外面进来：“阿香，你怎么没把叫花鸡取出来？”

“森哥，等你来亲自敲开呢。”

“呵呵，不用那么麻烦。”周森呵呵一笑，从阿香手里接过特意准备木棍，轻轻一敲，那包裹在里面荷叶上的泥巴纷纷脱落下来。

“好香呀！”一股荷叶的清香顿时散发出来，就连白玉岚都忍不住露出好奇之色。

解开荷叶，露出里面一只整鸡出来，鸡肉的香味混合荷叶的清香，瞬间就刺激的味蕾分泌出津液，一股想吃的冲动，油然而生。

“来，玉岚，吃个鸡腿！”周森伸手扯下一只鸡腿放到了白玉岚的碗里。

“阿香，也有你一个。”另一个鸡腿他给了阿香。

白玉岚脸色稍异，但没有说什么，快子夹着鸡腿咬了一口，有限又嫩，真的是非常好吃。

然后是糖醋排骨和西湖醋鱼，白玉岚也算是吃过见过的，但眼前做的这两道菜，确实要比她想象中的要好得多。

三个人，四个菜一个汤，居然就这样干下去了。

吃饱喝足，收拾碗快的事儿，阿香抢着去做了，就她吃得最多，不活动一下，消消食，晚上睡觉估计都睡不着。

“我的那个设计和重新规划，你看了没有？”周森询问一声，他今天也不是没事才来的。

“规划是好，可投入也不小，而且真要实施起来，难度也挺大的。”白玉岚伸手揉了一下太阳穴道。

“我帮你吸引一点儿火力吧，你这边要是一点儿动静都没有，估计苏文清和秦老七也不放心，他们一定想办法继续给你施压，然后找人监视你，甚至收买你身边的人，给你埋钉子。”周森道，“他们这种人，从来都是唯我独尊惯了，不达目的不罢休的。”

“你怎么吸引火力？”

“我注册了一家公司，你跟我签一个租赁协议，把凝香馆一部分建筑租给我的公司，我开一家茶食店。”周森说道。

“你该不会是打我凝香馆的主意吧？”

“我打你什么主意，我的，还不是你的，不过是左手倒右手，你愿意，森记你就是老板娘，你协议，你可以自己签，想怎么写都行。”周森嘿嘿一笑。

白玉岚闻言，脸颊顿时浮线一朵红霞。

“这个是掩护，掩盖我们真正想要做的事情，明白吗，不然要是让他们俩知道了，从中给你捣乱，这茶园子和酒楼还能不能开得起来都难说。”周森道，“再者说，你这样了十几号人呢，不得给她们找点儿事儿做，找人教她们学做菜，学做糕点，还有管理，一举两得。”

“这能行吗？”

“能，你信我就是了，我做的东西，总不至于赔本儿吧。”周森嘿嘿一笑，“回家，我就研究菜谱去，保证挣钱。”

“你现在这样算不算不务正业吧？”白玉岚道。

“说实话，干警察没意思，我都想辞了不干，可是，穿上这身衣服，就身不由己了，没办法。”周森道。

“你不想干了，难道还有人逼着你干不成？”白玉岚惊讶的问道。

周森叹了一口气道：“算了，说了你也不懂。”

“你不说怎么知道我不懂？”白玉岚美目微微一泛问道。

“这给日本人当差可没那么好拒绝，他们可不会尊重你的意愿，不干的话，就得大祸临头。”周森叹了一口气道，“再者说，有这身皮也能多一层保障，就算秦老七和苏文清想要对我下手也得掂量一下。”

周森离开的时候，怀里揣着白玉岚悄悄塞的一小瓶药酒，据说，是她家祖传的。

果然还是心疼。