第240章冒犯

土豆粉，朱由检早在登基之前，就已经做过了，而且当时还暗中安排了一些人来陕西开作坊。

只不过因为当时土豆还未全面推广，所以作坊也早就关闭了。

现在挺好，土豆在山陕已经开始大面积种植，原材料的问题，已经彻底解决。

十几个小厮正忙着剁土豆，朱由检又叫来另外一些人，指着另一堆土豆说道：“你们先把这些土豆的皮削掉，洗干净之后，把他们全部切成片，不要太薄，也不要太厚。”

“去找两个大木桶来”朱由检道：“桶里放上清水，把切好的土豆片，全放里面，洗干净之后，拿一边晾晒起来。”

“是！”

小厮们以前没捣鼓过这个，朱由检是天王，他们只需按照指示做就行，至于做成什么东西，这就不是他们关心的事情了。

两个时辰后。

土豆粉的材料已经做成，土豆片也加工好了，院子里摆了六只大木桶，其中三只里面装的是土豆泥，另外三只桶里则是洗过土豆片的水桶。

“都记住了！”

朱由检指着面前的木桶，说道：“这三桶用来做土豆粉，那三桶咱们就用来做淀粉。”

土豆粉，淀粉？

小厮们自然是一脸蒙圈。

因为土豆才全面推广不到一年时间，他们现在还不知道土豆的其他加工方法。

“这土豆粉，做好之后，不但利于保存，到时候用它煮粉条，味美至极”说着，朱由检都不由得吞咽了一口口水，他有点想吃酸辣可口的酸辣粉了。

上一次吃酸辣粉，那还是两年前的事情。

把土豆做成土豆粉，不但好吃，而且还有利于储存，这是一举两得的好事情。

说完土豆粉，朱由检走到晾晒土豆片的地方，他随手抓起一些土豆片，并未晒干，不过水分已经少了不少。

“端上它！”朱由检指着旁边的一簸箕土豆片，道：“跟本王去厨房”小厮们自然是欣然应命。

不多时。

厨房里，朱由检往锅里倒了不少的菜籽油，幸好这个时代已经有油炸菜籽油，这可是好东西。

当油锅烧热之后，朱由检便将一盆土豆片，逐步倒进锅里。

经过一番油炸之后，土豆片炸成了金黄色。

用筷子随手夹起一块土豆片，放进嘴里。

咔嚓咔嚓，特别的酥脆。

原味土豆片，虽然酥脆，但还是缺少一些滋味。

陕西紧靠西域，什么孜然之类的香料，在市场上已经可以买到，辣椒虽然还未大范围种植，但是想吃，还是容易找到。

毕竟他是朱由检，早在刚穿越过来不久，他就在北京市场找到了一些辣椒，然后他让丫鬟们在信王府种了不少，后来他登基当了崇祯皇帝，又将辣椒种到了皇田里。

此番来陕西，他不但带了辣椒种子，还带了一些干辣椒，足够他与张嫣、袁媚他们几个人，吃几个月的量。

今天要做油炸土豆片，他提前让人将辣椒、川椒稍微炒了一些，现在已经被磨成了粉末。

撒上一些孜然粉、辣椒粉、川椒粉、当然必不可少的还有食盐。

“来！”

“都来尝尝！”

朱由检先品尝之后，然后弄了一盘油炸土豆片，让小厮丫鬟们也来品尝品尝。

咔嚓，咔嚓。

厨房里瞬间咔嚓咔嚓响个不停。

“真好吃！”

“天王真厉害。”

“原来土豆还可以这么多种吃法。”