第二百三十八章 张芸的最爱出现了(2 / 2)

“怎么,难道吃山城火锅不是蘸麻酱吗?”

赵卓摇摇头:

“吃山城火锅,当然是要蘸油碟和干碟了。”

说着,赵卓拿起碗说道:

“等着,我给你调一个最正宗的蘸料让你尝尝。”

说着,赵卓来到小料台:葱花香菜、蒜末、耗油、小米辣、香油、麻油…

一碗调完,接着赵卓又调了一个干碟:辣椒面、孜然粉…

不一会儿的功夫,赵卓便端着满满两碗回来了。

“来吧,尝尝怎么样。”

光是看着这两样蘸料,张芸便已经感觉到大开眼界了。

张芸忍不住感慨道:

“真是没有想到,原来吃个火锅远远不止涮个肉涮个菜这么简单,里面的学问竟然这么多。”

一边说着,张芸一边迫不及待的赶紧尝了尝这两种蘸料。结果不必说,自然是赞不绝口。

闻言,又看着张芸吃的不亦乐乎的样子,赵卓微微一笑:

“嗐,火锅这种东西看起来简单,但确实我们饮食文化上千年演变的活化石,如果只是简简单单涮熟了就行,那可就称不上活化石了。

正是因为在演变的过程中,出现了这么多的不同类型的火锅,所以我们现在才能够将它汇集起来,成为一种文化。”

听完赵卓这话,张芸由衷的点了点头:

“没错,我宣布,吃完这两种火锅之后,我已经彻底的爱上火锅了。

以后只要是火锅店方面的业务,你怎么做我都完全无条件支持!

无论是赚钱还是不赚钱,起码咱们什么类型的火锅都能够吃得到,就算是不赚钱也没关系了!”

张芸一个对待工作这么认真的人,竟然能够说出不赚钱也无所谓这样的话,可见这两天的火锅给张芸的心理带来了多么大的冲击。

闻言,赵卓笑着说道:

“行,之后咱们每开一家不同类型的火锅店,一定让你做第一个试吃的人。

必须要你点头之后,那家店才正式开起来。”

这话说出来就属于是在开玩笑了,张芸自然也知道赵卓只是想逗自己开心而已,也是开心的笑了笑。

顿了顿,赵卓说道:

“既然咱们的决定已经完全通过了,那就赶紧为了新的山城火锅店准备吧。

张芸你抓紧时间把新店的装修和设施安装各方面的事情做好。我去联系食材的问题。”

张芸点点头:

“店面的事情我会尽快完成的。

反倒是你,如果食材方面不能弄到足够的花样的话就算了,反正光是牛肉毛肚就已经非常能够吸引人了。”

闻言,赵卓却淡淡的摇了摇头:

“那可不行,做生意就要做到精益求精。咱们既然决定了做山城火锅店,那就一定要尽可能的还原正宗的味道和食材,否则不如不做。”

对赵卓的这种态度,张芸不禁重重的点了点头。

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