听到赵卓这样问，那人先是一愣，然后才回答道：

“我是奉天人，但一直在山城工作。这…你是怎么知道的？”

赵卓微微一笑：

“张口就要吃辣锅，八成和山城那边脱不了关系。”

听到赵卓仅仅凭借一句话就能够猜到这件事，那人的表情呢缓和了不少。

毕竟，这起码能够说明，赵卓对火锅是有足够的研究的，而不是随随便便开一家店。

当然，如果他知道再过三十年，全华夏的大街小巷遍地都是山城火锅店，可能就不会有这样的反应了。

顿了顿，赵卓接着说道：

“咱们现在这家店，做的是京城涮肉的风格，所以没办法提供辣锅，还请见谅。”

那人很敏锐的抓住了赵卓话中隐藏的意思：

“现在？意思是以后会开山城火锅店吗？”

对于这人的语言理解能力，赵卓很满意的点了点头：

“没错，等到这家店步入正轨之后，咱们下一步就会开一家山城火锅店。除了新鲜牛羊肉，其他的山城火锅经典的那些菜，比如毛肚、黄喉、鸭血、腰片…到时候都会有的。”

听到赵卓说到毛肚的一瞬间，那人的眼睛一下子直了起来：

“毛肚黄喉？！老板你真是太懂山城火锅的风格了！不用猜，你到时候开的山城火锅店，一定非常正宗！”

看得出来，这人非常惊喜，似乎是没有想到赵卓竟然能够打算的这么仔细。

说到这儿，那人忽然又想到什么，紧接着有些面露失望之色：

“只是等到你把山城火锅店开起来，还不知道是什么时候呢，我八成是吃不上了。”

赵卓闻言笑着问道：

“怎么，你是不在奉天久待吗？”

那人点点头：

“没错，我再过一个星期，就要调到外地去工作了，还不知道什么时候回奉天呢。山城更是这辈子可能都不会去了。”

听到这话，赵卓微微点了点头：

“没关系，在你走之前，能吃的上这个火锅。”

听到这话，那人顿时露出惊讶的表情：

“什么，我走之前就能够吃得上？你这个山城火锅店已经准备开业了？”

赵卓摇摇头：

“那倒不至于，现在还没准备呢。”

闻言，男人顿时大囧：

“还没准备，就算是从现在开始准备，起码也得一个月的时间啊。”

不得不说，这人对于火锅店的准备工作还挺有数。一般的火锅店从开始谋划到最后开业，差不多就是要一个月的时间。

不过，这说的是一般的火锅店，赵卓的店，自然不一般。

因此，赵卓淡淡一笑说道：

“你太小看我开一家店的速度了。

这样吧，你把联系方式给我，等到山城风格的火锅店开业，我联系你，让你不用去山城就能够吃到正宗的山城火锅。”

听到赵卓这样的保证，男人自然是喜不自禁：

“那敢情好。”

说着，男人留下了自己的联系方式，满怀希望的走了。