“我说今天晚上我上门去赔罪,亲自做一顿饭慰劳班主任大人,算是补偿千教授宝马车的损失。然后,娘亲梁梁还夸我勤劳了……”
李小凡得意道。
“呵呵,说起车子,还没跟你好好算账呢!”
“嗯,没关系,慢慢算,算他个一辈子!”
“又没正经了!你好好做菜吧,我先看一会儿电视!”
……
餐厅,
李小凡从随身的一个大塑料袋子里取出一只大砂锅与蒸笼来。
千若雪回头看到笑坏了:“晕倒,砂锅、蒸笼,你都随身带啊!做鸡汤先用高压锅蒸一下,然后铁锅炖一下就好啦!”
“咦,此话差异,尽说外行话,用砂锅与铁锅煮出来的鸡汤味道完全不一样好吗!铁锅会析出铁离子fe2+,炖鸡时间虽然短,但口感差!砂锅由于导热慢温度均衡,炖的时间比铁锅长,砂锅炖的口感绝对要比铁锅好!”
“喔唷,好像很专业嘛!”
“当然!”
李小凡把带来的装备和食材洗干净,准备好调料,开始忙碌起来。
他将土鸡放入砂锅,舀入清水,加盖用旺火烧沸,撇去浮沫。然后改用小火继续焖煮约一会儿后,捞出转入品锅内,倒进原汁。
再把火腿片、笋片、香菇排列于鸡身上,加入精盐、黄酒、味精,加盖上蒸笼开始用旺火蒸起来。
放入黄酒等调料后,一股带着酒香与鸡汤的浓郁香味从厨房飘到客厅。
千若雪深深地吸了一口,赞叹道:“哇,好香,好像很好吃的感觉,肚子好像越来越饿了!”
“不要急,稍等片刻!”
说话间,李小凡打开蒸笼,从土鸡上扯下一只大鸡腿,放入一个大碗,舀上鸡汤和油菜心、蘑菇、笋片和火腿。
热气腾腾地捧到千若雪跟前的茶几上,
“来,其他几个菜还在做,你先喝了这碗小凡牌心灵鸡汤补补吧!”
随后,他从另外一个塑料袋里捧出一小坛的绍兴2年陈的女儿红黄酒。
敲开封泥后,香醇的酒香飘满整个客厅。
他给自己与千若雪各倒了一大碗。
“亲,干杯!”
千若雪惊奇地看着李小凡,
“李小凡,你是魔术师吗,老是不断给我意外!”