朱厚照带着人换了便装，到了北京著名的烤鸭店。

这烤鸭实际上不是北京原有的菜，是当初永乐年间时从南京迁都带过来的金陵菜，都传说太祖皇帝爱吃烤鸭，烤鸭的技术得到了宫廷厨师的发扬，后来永乐年间就随着搬了过来。

眼前的这家店牌匾上写着便宜坊，金陵片皮鸭。

当然了，这便宜坊从明朝开到了21世纪，他当时去北京旅游的时候还去吃过呢。

朱厚照包下了二层，这里面就没有其余的人了，都是跟着朱厚照过来的人，牟斌，刘清，王成，还有两名兵仗局的匠人，剩下的就都是朱厚照的护卫了。

别的人都还行，就是兵仗局的匠人紧张的很，腿肚子都在打转，他们俩从来没有想过还能和皇上一起吃饭，这次回去之后能吹一辈子，皇上请我吃过烤鸭。

“来来来，都吃啊，都不要拘谨，我朱寿今天就是请你们的，不用你们花钱。”

牟斌和刘清知道皇上在宫外的化名，其余的人不知道，但是他们都露出了一副我懂的意思，明白，皇帝出宫当然不能用自己的真名了。

朱厚照吃的很尽兴，现在的鸭子就是比后世的好吃，这个时候也没有什么科技与狠活，都是实打实的养殖很久的，后世的都是速成鸭。

但是朱厚照也琢磨了，难道增加各类食物的产量就是错的吗？也不是这样，事情都有两面性，如果没有进行科学大规模养殖，那后世的食物产量也上不去，各类的食物也不会那么丰富。

现在的明朝可食用的肉类和粮食都没有太多，而且也没有办法供应那么多的人，重要的是养殖业和种地的产量不高，大部分百姓就没有办法从中获得更多的利润，没有办法改善自己的生活。

现阶段明朝拥有世界上最多的人口，但是许多人却连果腹都成问题，民以食为天，连饭都吃不上，现在有人能管饭吃，那么跟着别人去造反也就很自然了。

就说朱厚照了解的明朝中期，太多流民起义造反了，还有许多当了山贼强盗，领导起义造反的是为了荣华富贵，底层的百姓不也就是为了吃饭吗？

如果不能改变底层百姓，那么大明将还是会走原来的老路。

朱厚照的皇店已经顺利开展起来了，现阶段的资金问题已经解决了，发展农桑和养殖也该提上日程了，等他回宫去仔细的琢磨现在该如何做。

他抹了抹嘴起身说道：“都吃好了吧？咱们去看看他们的炉子。”

朱厚照跟老板说想去后厨看看他们的烤鸭炉子，老板当然同意，他们包下了一层，今天是大赚特赚，贵宾的需求肯定要满足的。

只是老板很疑惑，眼前的这帮人看样子都是非富即贵，要看烤鸭炉子干什么？难道也要开一个烤鸭店？

众人簇拥着进到了后厨，眼前是就是烤鸭使用的焖炉，前面有一个开口能关闭和开启，顺着这个开口能看到里面。

两个匠人看到这个焖炉就对现在的开炉有了想法。

“知道怎么做了吗，不要怕失败，前期的改造肯定有失败的，但是你们要从失败中吸取经验，朕现在有钱承担的起你们的费用。”

“小人们回去就想办法制造。”

哎，现在就是缺懂技术的人才，大明一直以来都不太重视技术工人，这也导致了大明的各项科技进展缓慢，要么是到了非改不可的时候才会改，要么就是有一个爱好这方面的人才才会推动。

就比如宋应星编著的天工开物，里面总结了太多的明朝的各种技术，无所不包。

只是现在是弘治十八年，宋应星是崇祯时期的人，距离现在还有八十多年才能出生呢。

朱厚照突然想到了永乐大典，对着刘瑾问道：“永乐大典现在在什么地方？”

永乐大典是成祖朱棣修成的一部旷世绝书，全书在后世已经失传了很多，而且很多重要的文本都在国外，可是现在是明朝，永乐大典也没有经过战火，肯定不会流失。

“回……侯爷，永乐大典在文楼。”

朱厚照点了点头，没有说话，他现在有点着急的想回到宫中，看看这部最大的百科全书到底是什么样子。

他现在对那些侵略者更加痛恨了，到时候也让你们尝尝国土被进攻的滋味！

……

朱厚照赶忙回到了寝宫，通政司早已经送来了今日的题本，不过他都没有看，现在他想的是永乐大典。