夜幕降临，杭城市中心的灯光随之点亮，驱散了这朦朦胧胧的黑暗。

杭城市中心--川味火锅店内，

在陈信的制止下，洛特停止了他往火锅店里冲的行为，再在服务员的带领下三人来到指定的位置。

坐下后的洛特迫不及待的接过服务员递来的菜单和铅笔，开始对着菜单勾勾画画。

陈信起身问洛特道：“洛特，吃什么口味的蘸料，我给你去调。”

“都可以的！”

“辣的麻的都可以吗？”

“嗯嗯……”

“行，刚刚玩太疯了，都忘记手机提前下单了，你先点着，想吃什么就打勾。”

“好的信哥。”

徐途这时候插了一句：“信哥，给我也带一份，一样就行。”

“你不能自己起来去弄啊！”

“这一天给我折腾坏了，现在腿上跟灌了铅一样，动不了了，信哥你是个帅好人！”

“呵呵！”

这家火锅店给陈信的感觉就是大，特别大，陈信绕了好些路问了服务员才找到的蘸料台。

一个直径4米宽的超大蘸料台，几十种的火锅蘸料让陈信大开眼界。

需要蘸料的顾客都很自觉的排着队等着取料，陈信在排着队的同时，打量了一下这家火锅店的内部装修，首先是空间，足以容纳七十桌以上的客人同时用餐，现在是晚餐时间，看着这座无虚席的场面，确实如徐途所说，一桌难求。

其次是这家火锅店的装修风格，灯光效果整体偏暗，背景光里应该还掺着一点点红色。

墙面上挂着真假参半的蒜头，辣椒，八角这些火锅底料的食材，墙体是采用了老底子用泥浆搭成的房子的装修风格，粗糙不平的墙面会更容易给顾客一种氛围感；

每一桌火锅上面离着锅底不高的地方，都还装有一盏偏暖色的灯，桌子周围再用不高的木头装饰围了起来。

陈信自己理解为，这盏灯和围栏的作用，是让顾客在吃火锅时更容易被桌上的火锅吸引。

整体的灯光如果太过明亮，再加上没有这个围栏的情况下，个别顾客在喝了酒之后，东张西望的同时也更容易与别桌人员发生不必要的冲突。

这应该是每一位做餐饮店老板的心声了吧，客人来消费吃饭，有些三三两两多少得喝点酒，你要是喝多了酒品好的算没事，你要是遇上酒品不好的怎么办？

先不说闹不闹事，陈信以前见过一些酒品不好的喝多了就乱砸东西，店家报警后发现这是个穷光蛋，所有损失只能自己背着，冤不冤？

而且为什么打架斗殴最频繁的一般都在夜宵摊？因为一个是座位离得太近，在都喝了酒的情况下更容易冲动，你在旁边大声说话，你觉得没什么，别人可不会惯着你，你一言我一语二之间，因为酒精的作用直接可能上去就干了；

更别说那些带着女朋友的小年轻或者那些整天游手好闲的“家族”，最惹不起的就是这类人。

要是没闹出人命的情况下都还好说，打赢坐牢，打输住院。

要是闹出人命呢，在酒精麻痹的情况下，人一旦冲动起来，什么事干不出来，到了事后再去后悔，逝者已矣，一切都晚了。

陈信一直认为酒精这东西，它有好有坏，还得看自己对自己的控制力；

长期酗酒的人，被酒精长期的麻痹下，整日浑浑噩噩，还能有什么作为呢。

可以小酌几杯，但是一定不要次次喝的酩酊大醉，身心健康才是最重要的。

所以公共场合还是得严以律己，做一个有素质有抱负的华夏好青年。

这些都是陈信这一年来一直在反思的东西，他曾经也爱酗酒，所以更懂那是什么状态。

“你还打不打料啊？”后面的人听上去等的有些不耐烦了。

被打断思考的陈信转身说了一句不好意思，然后从台子上拿了一个大碗，这家火锅店的服务细节确实厉害，蘸料碗都分成了三类，陈信手里的大碗明显就是为了一桌口味相同的人准备的。

想想也是，你说口味不同用小碗分开取料没问题，你在口味相同的情况下，就像陈信三人，这没大碗的话陈信得重复三遍取料的操作，麻烦不说，后面排队人也需要等更久的时间。

陈信暗自点头，这家火锅店走心了。

陈信开始取自己吃火锅一直以来都喜欢的火锅蘸料，

香菜、葱、蒜末、芹菜末、小米椒、花生碎、白芝麻、一勺香油、一勺花椒油，一勺花生酱，一勺芝麻酱，一勺半的酱油、一勺的醋，半勺牛肉酱，再来一点鸡精和盐。

陈信看着自己调好的蘸料，完美！

蘸料台靠近火锅店门的侧边，刚刚三人进来之前，还有黄牛过来找他们说有最近的桌票，陈信也是出于好奇心，问了一下价格，二百块钱一张，听的陈信直摇头，连忙拒绝了那位热情的黄牛。