150 周氏私房菜 (二合一)(2 / 2)

“父亲为了‘捉古厅’,花费无数人力物力,才搜罗到许多失传菜谱,只是因为没有合适的厨师可以将其还原,才一直没有正式设立。

周栋的潜力巨大,我也相信他能够完成父亲的心愿,可如今的他还过于年轻,我们应该给他一个成长的时间和空间。”

古亚诚叹道:“你要知道,‘捉古厅’一旦建立,周栋面对的巨大压力,恐怕不是一个华夏面王的名头能够承担的,那些失传的菜谱,恐怕会引来无数人贪恋的目光。

我这也是为了他好。”

古亚楠皱眉道:“可是我们大张旗鼓为周栋在十七楼设厅,总不能最后搞的雷声大雨点小吧?那哥你说周栋主管的这个厅该叫个什么名字。”

“简单,就叫‘周氏私房菜’,他在这个厅里想要做什么,如何定规矩都由得他,但是价格上要体现出私房菜的品格来,这也是为以后的‘捉古厅’打下一个价格基础。

我们和他签订的合同是一年,在这一年时间内,我们也刚好通过‘周氏私房菜’的经营状况,更准确地判断出周栋的潜力,才好认定他究竟是不是值得老爷子托付那些失传菜谱的人!”

古亚诚笑道:“这点你必须支持我,虽然我也非常看好周栋未来的发展,但‘捉古厅’却是老爷子心系了整整三十年的大事,我们必须要小心谨慎。”

古亚楠沉思片刻:“好吧,那这次我就听你的。对了哥哥,这次‘香江国际美食大赛’赛制改变,由以往单位参赛,改变成了单位推荐厨师个人参加,我想推荐周栋代表我们九州鼎食去参加比赛。”

“嗯,两个月后周栋已经是九州鼎食的主厨了,他当然有这个资格,可是这件事情恐怕没有这么简单啊”

古亚诚想了想道:“九州鼎食的八大主厨中,申公道肯定是会支持周栋参赛的,其余七位主厨手艺虽然不错,估计也没机会进入前十名,加上他们年龄较大、收入稳定,对比赛应该也没有太多的想法。

可是有一个人肯定会不服气的”

古亚楠一愣:“你说的该不会是?”

“可不就是你那个闺蜜,‘花一刀’花老板麽?”

古亚诚笑道:“她虽然不是主厨身份,却是苏省大名鼎鼎的刀功大家,据说如果不是她师兄做了苏菜系主厨,那苏厨的主厨就是她了。由此可见,她精擅的可不仅仅是刀功一项。

花老板的名气就连我都听说了,都说她是个从不服人的小辣椒,你猜她会不会服气周栋呢?”

“她啊,早就等待机会要和周栋比比呢”

古亚楠噗嗤一笑:“这下可算是有了机会,不过我倒是非常期待她和周栋的‘一战’。哼,整天神神秘秘的,连我都不知道她在炉头上究竟有多少实力,这次终于可以看到她的真本事了。”

“小楠,身为一名管理者,你要具备抓住一切机会的能力,‘捉古厅’的建成光靠一个天才是不成的,我倒是希望经过这一战,你那位闺蜜能够对周栋心服口服,日后说不定可以协助周栋,共建‘捉古厅’”

“哥,你能不能不要每次都这么聪明睿智,这样显得我很没用哎。”

古亚楠心中一动,哥哥为什么每次总能先自己一步,看的更为长远呢?这太打击她的信心了。

***

“小周,你是说要离开早点部了?”

柳长青呆呆地望着周栋,心中万分悲愤。

这都要怪那帮来自天南海北的白案高厨啊,好死不死地非要推选周栋做什么‘华夏面王’!还有那个林清!写的那叫什么狗屁文章?食客是因此增加了不少,可不相干的家伙也因此成群涌来,现在早点部都无法正常营业了。

他也能理解周栋做出的无奈选择,母校的托付、九州鼎食开出的优越条件,都让眼前这个年轻人不得不如此,换了他甚至可能走得更快!可就是舍不得啊,早点部这才红火了多久,难道又要变回原来那副门庭冷落的样子麽?

“我不会完全离开早点部的,以后还是会不定时地在早点部推出我的新品早点,这个频率大概每个月两三次吧?让那些无谓的家伙摸不清我的时间,他们就会渐渐消停了。”

周栋笑道:“还有我会尽量把一些相对好操作的早点教授给张师傅和胖子他们,相信只要他们用心,至少也能掌握个八九成,这样就可以整体提升早点部的实力。”

“也是啊,时间可以改变一切。”

柳长青松了口气道:“等那些家伙消停了,小周你还会回到早点部对不对?”

“恐怕很难了,我已经答应母校和九州鼎食正式签约,还要做什么主厨,到时候也不能违反合同随便跑到早点部来。

所以我刚才说的,应该已经是我能够争取到的最好结果,至于合约期满后会是什么情况,现在我也不好说。”

“看来也只能如此了”

柳长青连连叹息:“这都怪我,早知道就不让你做什么‘八珍面’,哎!”

周栋的安排已经算是对早点部仁至义尽,他也说不出什么,只是心疼自己的‘钱途’。

“我这样做可能很对不住经常来的老顾客,这样吧柳老师,今天就用早点部的公众号发送信息给所有老顾客。

作为我离开前送给大家的礼物,前五十名顾客都可以选择一样面点,我保证他们将在明天吃到这些美食。

不过,恐怕他们要下午来了,就当是下午茶吧。”

第三枚免死金牌碎片的任务还没完成,计算着还差三十多种面点,周栋准备在离开之前将任务完成,而且还要超额完成,直接给出了五十个名额。

多出的那些面点,就当是送给这些老顾客的礼物吧,周栋准备拼了!

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