有柔情蜜蜜的情侣来嗨锅的；

好像唐城人吃饭，第一个想到的就是嗨锅，甚至很多带着外地来的朋友来嗨锅的，一时令嗨锅在唐城风光无两。

小美一家赚到钱了，买了车，换了房，也请了几个能力比较强的管理人才，还请了两个四川来的专业做火锅的师傅，两个东北请来的烧烤师傅。因为小美爸爸发现，东北的烧烤味道比新疆的味道更受唐城人喜欢。所以生意也是火爆异常。

小美家已经在考虑开分店了，这么大的规模，如此快速的扩张，也侧面说明了生意的火爆。在得到了张浩的同意后，第一家分店的地址，选在了比较靠近新楼林立的八方购物广场附近，这次选择的是一个单层四千平米的二层商业楼，一层准备装修成迎宾堂，办公区，员工宿舍和员工娱乐区；二层则是就餐区和厨房。

张浩没有再参与其中，每天过着休闲的生活，时不时的到大城小家转转，跟小美逛逛街，看看电影，当然，有了专业的管理人才后，小美一家人的时间就宽裕了，把握好大方向，监督一下就可以了。

分店齐阳入了股，张浩则只保留了总店的股份，装修还要春节后才能开始，招工也是，再快也要夏天的时候才能正式营业，总店的现金流加上齐阳的投资，分店是不成问题的。

人是会眼红，会跟风的动物，当嗨锅火起来以后，冒出了几家规模不大的自助火锅，无一例外的，都无法撼动嗨锅在唐城人心中的地位，主要是因为嗨锅的物美价廉，吃食又全，东西又新鲜又好吃。

同时也引得不少东北烧烤摊的出现，四川火锅和川菜的盛行，各有特色，各有千秋。让唐城人大饱口福。

但唐城人口口相传的最多的，并不是嗨锅的火锅味道多好，而是嗨锅的服务，同时也给餐饮行业立了一个非常高的标杆。

1，餐台食品隔夜不售。像水果，凉菜，寿丝，等等，晚上会有人分类包装，放到保鲜柜，第二天一早会有人把东西分发到孤儿院，养老院等福利场所，并有专人负责监督一餐用光。

2，进店发围裙和布袋，沙发还有专门保管物品的储物柜，就算当天忘记拿了，想起来还能回来取。毕竟钥匙肯定在您身上。

3，喝酒的顾客，嗨锅绝对不允许独自驾车回家，有专门的司机班，十公里内免费代驾。

4，服务生达一百多人，保证随时有人为您服务。

5，微笑服务，贴心服务，服务生甚至会在顾客选餐期间帮忙照顾小孩子。

6，杜绝浪费，在顾客选餐过多时，服务生会适当提醒，您可以多次选餐，单品少选，多选几种，多拿几次，避免浪费。

7，一视同仁，这是农民工兄弟帮忙宣传的，嗨锅并不像大多自助餐厅一样，害怕，讨厌，甚至拒绝食量大的顾客用餐。他们甚至愿意晚下班，也要服务到顾客用餐结束。曾经有四十多位农民工进店，正好是晚班员工用餐的时间，但服务生和厨师，还是放下自己的碗筷，投入到为农民工的服务中，直到近晚上十二点，待农民工兄弟用餐结束，才自己用餐，期间没有一点儿催促的意思，甚至多次提醒，请慢用，暴饮暴食对身体不好。

张浩曾经特意跟小美一家人说过，做餐饮，最重要的永远都是服务，味道只要不是太差，适合大多数人的口味即可，但服务，一定要做到极致，完美。所以，才有了如今的嗨锅。

同样的，嗨锅的员工福利也是一流的，在普遍饭店服务生基本工资两千左右的时候，嗨锅的服务生基本工资是3元，每月25天工作日，采用积分制，每天4分，有各种加分项，减分项，一个月1分的话，就工资3元，每加1分，就多3元工资，如果每天都加1分，就是125分，那就可以得到375元的工资，有一位服务生，因为工作认真，服务周到，一个月工作了3天，多次得到顾客表扬，还有拾金不昧的举动，奖金加工资，得到了近六千元。

普通厨师月薪过万的都有四五位，更别说还有五险一金。在嗨锅工作，就是餐饮行业的白领，老百姓如是说。

小美父亲曾经问过张浩，为什么把员工福利弄这么好，用同行业正常的工资标准其实就可以，为什么要提高那么多。张浩是这么说的：

“首先，以人为本，我们每个员工培训期就有两个月，教他们如何给顾客极致，完美的服务，如果我们的员工流动量太大的话，很可能培训不到位，从而降低了我们的服务质量，所以我们要尽最大的可能性留住每一位好员工，用员工福利是最简单而且有效的方法。其次，树立榜样，在我们饭店，要让员工们看到，只要认真工作，就能拿到更多的利益，就像月薪过万的普通厨师，月薪近六千的服务生，他们就是别人的榜样，你照他那样工作，你也可以拿到高薪水，这样对提高我们的服务质量有着非常大的促进作用。最后，品牌，就像现在外面流传的一样，在嗨锅工作，就是餐饮行业的白领，有哪家餐厅能达到我们的高度？没有！我们只要坚持的做下去，不管开多少家分店，我们都不缺员工，不缺好员工！只要我们登高一呼，千军万马，任我挑选。”

小美父亲听后，对张浩的奇思妙想再次折服，也明白了，张浩这是给他们打下了坚实的基础，这很可能就是一个餐饮帝国的根基啊。