第178章 炒鸡(1 / 2)

此时的天色已经晚了,他们也不做过多的逗留,而且吴青竹还有伤,所以苏明皓倒是直接带着吴青竹往车子那边走去。

来到了车子里面后,还是苏明皓坐在副驾驶位上,吴青竹开车,开着车子朝着苏明皓的农场开去。

过了两个小时后,终于来到了农场,这里很安静,这里不热闹,这里过年的氛围没有外面那么浓烈,但是这里给人的感觉却是更好,至少在苏明皓和吴青竹两人看来确实是如此的。

来到了屋子当中,逛累了,然后趴在床上就开始睡了起来。

等到起来的时候,发现已经是早上了,此时太阳已经高高的起了。

而且此时也发觉到肚子有些饿了,正好,早上已经把鸡给杀好了。

中午的时候就吃它好了。

但是也不知道该怎么做?

难道就是煮一锅沸水,然后把鸡肉放进去煮熟了拿出来蘸酱吃?

还是要做炖鸡?

小鸡炖蘑菇?

这个时候,吴青竹也从房间中走出来了,睡眼惺忪的,看来也是刚刚睡醒。

苏明皓问到:“中午我打算吃鸡肉,你可以吗?还是说你要吃羊肉?”

“我都可以,你农场里的鸡肉很好吃,我还没吃过呢,这次有机会正好就吃鸡肉好了。”吴青竹笑着说到。

这说来倒是有些奇怪了,她作为一个饭店的老板,而且常年和苏明皓进货,但是却什么都没有吃过。

“但是我不知道该怎么做啊?小鸡炖蘑菇?还是说直接煮着吃?或者是黄焖鸡米饭?还是盐焗鸡?还是鸡公煲?还是说什么其他的做法?”苏明皓有些不解的说到。

“这有什么好纠结的,就做炒鸡来吃吧,那个很好吃的,我吃过,你现在用你农场里的鸡来做,肯定会更加好吃,而且你农场里的鸡也太大了,都是外面的鸡的两倍大小了,不知道的还以为你这个是火鸡呢。”吴青竹笑着说到。

“它可不是火鸡,它可是三黄鸡。不过比正常的三黄鸡大很多就是了,而且肉质会更嫩滑,也更香。既然你说想吃炒鸡,那么就做炒**,一直都听说炒鸡很好吃,我也没吃过,这次自己做一次吃吃看。”苏明皓说到,然后就拿着手中的肌肉开始要制作炒鸡。

“你会做吗?”吴青竹有些疑惑的说着。

“我会,这不是很简单吗?”苏明皓说着,然后手上也没停下来,开始制作炒鸡。

吴青竹反正也是没什么事情,也就站在一旁看着苏明皓制作炒鸡,她长得很高,一米七七的身高,站在大部分人的旁边都会让他们能感觉到有压力,但是苏明皓此时的身高是1米93,所以倒也没觉得太有压力。

“吴青竹,你去帮我把配菜都给洗了。我要在这边剁鸡肉。”苏明皓说着。

然后吴青竹也是手脚麻利的开始把那些配菜都清洗了起来。

十分的认真。

苏明皓这边也是开始剁起了鸡肉,他现在手上的力气还是很大的,所以剁起鸡肉来倒也不是太费力,十分的轻松,很快就把这只很大的三黄鸡给剁好了。

把已经被吴青竹清洗过的葱给切段,杭椒也切好,放到一旁的盘子里备用。

干辣子也是被苏明皓泡在水中,待会儿制作炒鸡的时候需要。

有农场就是这一点好,什么都是可以直接在农村里面摘,绝对是新鲜的,杭椒和葱都是刚刚摘下来不久的。

非常的鲜艳和翠绿,看着已经很有食欲了,更别说吃下去了。

那简直是美味到爆炸了。

他还没吃过炒鸡呢,这还是第一次吃炒鸡,也不知道味道到底是怎么样的。

不过想来味道应该也差不到哪里去,毕竟原材料是鸡肉。

而且还加了这么的多的配料,特别是还有着辣椒,其实很多菜,只要放上辣椒就会很好吃的。

香辣可口的,非常的开胃。

吃起来自然很是过瘾。

三黄鸡是切好了,而且也放在了铁盆里的,但是这还不算完,需要用清水来反复的去冲洗几遍才行。

把三黄鸡给冲洗好了之后,苏明皓就开始要去腥了,虽然他的农场的三黄鸡基本上也没什么腥味就是了,但是这应该是自己的心理作用。

总感觉去腥会好一些,但是好还是不好,他还真的不知道。

只是照着做罢了。

去腥也没什么好说的,就是放入料酒来去腥。

然后就是起锅烧油了,也就是制作炒鸡的时候所需要的酱。

把酱给弄好了之后,就再次起锅烧油,但是这一次要做的,却不是炸鸡的酱了,这次是要开始炒鸡了。

放入八角,桂皮,之前泡好的干辣子等东西进去。

然后再把鸡块放进去。

翻炒过后再放入葱姜蒜等东西。

然后放入酱油和刚刚制作好的炒鸡酱等东西进去。

之后就是加开水了,把开水往里面倒,等到开水刚好没过鸡块的时候就停止。

先用大火来煮开,然后接着就转入中小火。

把锅盖给盖好。

半个小时后就可以了。

但是在这其中,要翻炒几次,而且要注意水量,因为很有可能水会变少,看到水变少了之后,可以再次往里面加水。

时间到了,然后整个屋子中都是飘荡着炒鸡的香味,这个味道也实在是太香了。

闻着就让人食指大动啊。

让人忍不住的想吃。

把炒鸡给装盘,然后再炒几个菜,就可以对付一下午饭了。

不得不说,这一顿午饭其实还是很丰盛的。

看着就很有食欲,很想吃。

苏明皓和吴青竹都坐了下来,然后就开始要吃饭了。

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