第140章厨神秘制小笼包

有了老板这话，章禹赶紧去跟他儿子说了一声。

“行，梅村路口早餐店是吧？他们早上几点起来？我们一般很早的。”小老板满是沧桑的脸上一脸淡定。

“五点差不多就起来了。”章禹估摸了一下时间。

“五点吗？”小老板估摸了一下时间。“行，到时候你跟那早餐店说一下，你要肉的时候，跟我说，钱你到时候转我微信就行了。”

两人又商量了一会，章禹便离开了肉摊，又去买了两只土鸡。

章禹得到的小笼包做法很简单，属于发面的小包子。但跟包子却有不同。

包子皮厚，馅多。小笼包的话皮要不薄不厚，馅恰到好处，吃起来，能冒出汁才行。

这汁不是肉馅的汤汁，而是加的鸡汤。

材料配齐，章禹直接回家。

闫导已经走了，取而代之的是他不认识的一名导演。显然，对方没有进入状态，整个剧组貌似一早上进行的不怎么顺利。

章禹回来后，就看到戚则卿跟黄老师一帮人站在门口，不知道在说什么。

刚把车停下来，戚则卿就溜了过来。

“怎么了？”章禹问了一句。

戚则卿一副没事的样子，“没什么，就是暂时停了拍摄。”

“嗷。”章禹也没再问，自打对方不履行合同后，他就彻底的不管这事了，以前没事的时候，遇到闫导了，还会给他出出主意，别看他经常摸鱼，但该做的都做了。

毕竟闫导安排的那俩编辑，可没有停过，有什么点子，章禹都会跟对方说一下。

唔……虽说自打节目进入正轨后，他摸鱼的时候多了点。

“你这做什么？”戚则卿看向他车后面。

“中午做小笼包，要不要吃？”章禹邀请道。

“小笼包？”戚则卿眼睛一亮，随即疑惑道：“等一下，你说的小笼包不是灌汤包吗？”

章禹一怔，随即摇头道：“不是，灌汤包是灌汤包，小笼包是……”话没说完，章禹忽然不知道怎么解释了。

他忽然想起一件事来。

前世在种花家，貌似小笼包跟灌汤包的区别没多大。比如北方把灌汤包叫做小笼包，南方则直接叫灌汤包，但实际上，南方有的地方也是把灌汤包叫小笼包。

可章禹却记得这俩是不一样的！

小笼包整体造型是小号的包子，灌汤包则是带汤的，汤汁要比小笼包多，皮要比小笼包薄。

最能分辨两者差别的是两者做法不一样。

灌汤包大部分是用死面，但实际上发面做的也不少。而小笼包则不一样，只能用发面。

死面那不叫小笼包，那叫饺子！

章禹的灌汤包其实用的也是发面，只是他酵母放的有些少，但整体来说还是发面。

村里那些妇女大妈不是没研究过他的灌汤包，毕竟这对他们来说是门手艺了！

可以传下去的手艺！

可即使研究了这么久，按照网上视频做出来的灌汤包就是做不出这个味。

其中有一部分原因是面皮的原因。因为网上大部分教的都是死面的灌汤包。

想了想，章禹道：“这样吧，中午你过来尝一下就知道了，对了，中午你喝粥还是？”