徐霜说完就去忙,倒是谢跃进不再像以前一样滴溜溜的转眼珠子,老老实实的给徐霜打下手。
徐霜看在眼里,回去跟王樱说起这件事。
王樱想了一下“大概是谢你之前婚礼上帮他吧。”
王樱“这样也好,聪明人不干那种损人不利己的事。他既然不找你麻烦,你也不用一直吊着心。他那头夜路走多难免湿鞋,不过人干了什么是一定要有代价的。”
抛开了工作上的烦心事,徐霜闲下来就在家琢磨怎么做吃的。
糖醋排骨蒸排骨都做了,剩下的猪肚配上鸡肉炖汤,王樱心心念念的小酥肉也做了。
取后臀尖的瘦肉带点肥切条,加料腌制,里面洒上花椒碎,再拿红薯粉和面粉加鸡蛋搅匀,把肉条裹一层糊,下油锅炸。
炸好的酥肉味道淡一些,但香的吓人。、
王樱拿了个小碗咔嚓咔嚓的吃酥肉,边上倒了一小碟的芝麻盐辣椒粉,金黄酥脆,酥香酥香的,花椒粉的味道也酥酥麻麻的,在辣椒粉里沾一下,香辣麻香就直接占据味蕾。
徐霜炸了一大盆,小酥肉不光是蘸着干碟吃,还能下火锅做烩菜,还能做好了夹馍。
徐霜最后炸的一锅小酥肉都是片状的,等到吃的时候,就把小酥肉放在小碗里,里面浇一勺自己调好的料汁,顺手把猪肚鸡的鸡汤也加进去一勺。
就这样上锅蒸,酥脆的外壳经过蒸制,变成包裹肉片的褶皱外壳,吸饱了汤汁作料的味道。香的人迷迷糊糊的。把蒸好的小酥肉盖在米饭和面条上,汤汁浸下去,连平平无奇的主食都光彩了几分。
王樱“要是有荷叶饼就好了。”
徐霜“今天赶不上了,等年夜饭我给你做个荷叶饼粉蒸肉。”
王樱“家里没有糯米吧”
徐霜“我找人换。”
王樱“多换点,还能包元宵”
去年元宵就没吃汤圆,叫王樱遗憾了好久。
徐霜“那再换点花生回来,做元宵馅。”
白糖花生馅的元宵,咬一口就甜到心里去。
王樱美滋滋的“还有火腿”
徐霜开口问师叔要买火腿,他师叔二话不说就往这里寄了一只十来斤的小火腿。徐霜拿回家可叫王樱开心的不得了。
火腿虽然是年份不够高,也不够大的火腿,但王樱已经很久很久没吃过了
王樱心里码放了一百八十个食谱等着吃,无比期待冬天的到来。
大队上又是上山打野猪,又是分猪肉,今年还有分粉条的事。
钱菊花养猪开的那一小片地收了红薯,积攒下来不少红薯粉。趁着天好拿出来晒干,正好在年前下了一次粉锅。
露天起一个火堆,借了知青所的大锅煮开水,一个大漏勺在上面漏粉,下面有人把煮熟的粉条捞起来挂在竹竿上。一小片地的粉下了两百多斤粉条。
数量不多,带上知青,一家也能分一斤多,不过拿来添个菜却是很不错了。
自己去买的话还要好几毛呢
白菜猪肉炖粉条,自家大队的粉条劲道还好吃,拿个杂粮馒头就着吃。多少户人家都吃的撑到走不动
徐霜和王樱备冬也备的十分尽心,先是给徐明又寄了一次东西,上次寄东西还是两个月前,这次寄过去的东西更多了些。不过吃的少了一些,大多是厚衣服。
徐老太自从有了缝纫机,一天能有半天都在缝纫机跟前坐着。
这段时间农闲,也有不少人家做衣服,以前都是自己家缝,做新衣的还有些拿上去找镇上的裁缝。今年就不同了,大队上有缝纫机,很多人就拿着东西来托徐老太帮忙。
徐老太也乐呵呵的给人做,帮个忙就能换一两个鸡蛋,家里的鸡蛋一下子就富裕了不少。
给徐明的衣服也做的厚,徐霜积攒的兔皮也能用上了,徐老太直接把兔子皮翻过来,里面是毛,外面是皮,皮子外头加一层薄棉花,外面是厚实的粗布。
徐霜试了一下就说热的受不了。
徐老太却很安心“热就对了他们那边可冷呢,我听收音机都说了,最低零下二十几度,就得穿厚点。”
给徐明寄走了东西,徐霜又提前开始走亲戚。
去年是结婚,当然不用走,那时候来的亲戚也多。今年就要正儿八经的走了,徐霜准备了礼,跟王樱先去了大姨苏老太家。两家关系近,徐霜也知道他们今年地里收成不好,所以带的是一条两斤的猪肉,两条大鱼。
苏老太回礼给回了一捧山楂,半筐橘子,还有一把干腐竹。
徐霜推了几次没推过。只好带上回去。
亲近的亲戚基本都是结婚时候见过的,徐霜带着王樱走了个遍,最后王樱想起来一件事。
“不去姨家吗我记得结婚时候不是姨家的女儿来过吗”
那姑娘叫孙梅,王樱可还记得的。当时徐老太给自己介绍,对方就差拿鼻孔看人了。
“姨家在县城。”
王樱更疑惑了,之前他们两个经常去县城,怎么没听徐霜提起过
徐霜“关系又不是很亲近,上次结婚都没请他们。”
徐霜也没避讳什么,直接就跟王樱说了两家的渊源。
简而言之,就是当年徐老太姐妹个还没结婚的时候,家里日子苦的过不下去,徐家个姑娘养不了,就得先卖一个。
徐霜的姨心眼多,不知道怎么就把徐老太给推出去了。徐老太后来才去到城里当了个粗使的丫头。后来跟徐霜的爹看对了眼,两人就在一处给人家大户人家卖身当仆。
打那个时候过来,姐妹个之间关系就不好了。
苏老太作为老大姐,狠狠收拾了他姨。
徐霜“所以我姨已经很久没回来了。我娘也跟她没来往。”
王樱点点头,既然是不来往的亲戚那就无所谓了。
今年的冬天到来的晚一些,不过大家的心都火热的不得了。
大队分的猪肉多了,再加上打下来的野猪肉,还有分的枣子苹果,粉条。闲下来还能去大队听收音机连着一直都抱怨乡下生活苦的知青们都眉开眼笑。
“咱们大队这在周围几个公社都是头一份”
“别的大队可没有收音机听”
“我听说懒汉公社那边都已经闹开了,说是不满意救济粮的数量。”
“管他们呢我就看咱们大队的日子最好。”
“嘿嘿,怕是再开年,咱们大队的小伙子们说亲都好说了。”
“那可不,咱们日子过得好,那才有人愿意嫁到咱们大队来啊。”
王樱也难得轻松,整天晃晃荡荡就在家听收音机和吃东西。徐霜更是整天就在家做饭。两人还又上了一次山,今年准备的吃的多,大鱼就只捞了十条。
王樱给程玉那边还送了些干菜干货,分猪肉虽然没有程淑芬的份,但是钱菊花慷慨的把自己分到的猪肉分了一些给程淑芬母女。
程玉比起去年,个子也窜了大半头。瞧着已经是个大姑娘了,性格却还很孩子气。
王樱给程玉是算钱的,所以别看程玉现在什么都没有,但她手里已经是捏着好几十块了。
这些钱一大部分是她在山上找到的药材,像是之前她抓到的蛇,王樱就给她算了五块钱。还有一部分是王樱结算给她看药田的工钱。
程淑芬来的这一年也安安分分,对于大队上的人来说,都觉得程淑芬是个透明人。
程淑芬巴不得被大家当做透明的,田有福也给她分了些粮食,虽然不多,但家里有程玉在山上打野物,还有钱菊花和王樱的帮忙,日子也是有滋有味的。
就这样过了几天,终于,冬天的第一场雪下来了。 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗