王樱试探了一下谢跃进, 心里就有了数。走到后厨就看见徐霜正在盘馅，国营饭店每天消耗量最大的就是饺子和包子，徐霜不管包, 就把着调馅的关键。

见到王樱来了，徐霜就给她现包一碗饺子，镇上每天也就是中午那顿人多，晚上也就是三两桌光顾的。这个点上头也只在外头坐了几个男人, 叫了小菜侃大山。

徐霜给王樱下了一大碗饺子，又上了一碟子水煮花生，把钱和票交到服务员处。

服务员早忘了王樱，主要是王樱这段时间门的变化太大，她第一次来的时候还瘦不拉几的，穿的也破。现在王樱身上穿的是新衣服，头发也黑了点, 脸颊上也有肉了, 最主要是肤色白了好几个度。

服务员带着点羡慕“饺子一碗一块一, 用不着这么多。”

徐霜给的可有一块五了。

徐霜也不含糊“多盛了几个。”

服务员顿时不知道说什么好，其实徐霜是管着后厨的人，他要是多盛了几个, 也没人能看出来的。偏偏徐霜每次都是按照规矩来，该是什么是什么。

王樱见着碗里的大白饺子就顿时什么烦恼也没了, 猪肉白菜饺，咬一口就是扎实的肉馅。

徐霜就坐在边上看着, 他早就吃过了晚饭，这会儿看王樱吃也不觉得腻，王樱把一大碗饺子干掉，他又从后厨送了大半碗面汤。

吃饱喝足, 徐霜把后厨的收了尾，两人一块打着手电筒回大队。

王樱在路上把自己听到的内容告诉给徐霜。

“那个谢跃进跟对方保证的可好了，说是冬天天冷，店里存了一大批的干菜，到时候他把干菜替换一部分，剩下的再留一点，反正你不在，后厨他说了算。还有什么佐料油料，他到时候都能摸到”

徐霜牵着王樱的手，听了半天才嗯一声。

王樱“那你要怎么办”

徐霜盯着路，现在天气冷了，下班走这一路也要小心，泥巴路被冻硬实，深一脚浅一脚的，不定哪个地方就有个磕巴。

“随他去。”

他早觉得谢跃进小心思多，不耐烦跟他打交道。再加上他把着后厨的时候颇为严苛，谢跃进是不敢伸手的。这么一看，他想在自己不在的时候下手可太正常了。

王樱提醒道“就怕他趁着冬天把东西换了偷了，等你回来这点缺口还要栽在你身上。”

徐霜“不至于，他不敢。”

徐霜把内情解释给王樱，其实这次他停两个月的工，管着饭店的领导是不乐意的。

徐霜在镇上工作这几年，手艺是真的好，偶尔县城还能有人找过来尝尝他的手艺，可见水平很拿得出手。

这次一下撂下两个多月，也是徐霜对领导的小心思不是很满意。

领导觉得饭店就靠着一个厨子说出去不好听，本来领导是指定谢跃进做徐霜的徒弟的，但徐霜不接茬，说是教归教，但收徒弟是老规矩，现在新社会不讲这套，不要谢跃进嘴上改口。

这嘴上都不改口了，能把压箱底的本事全教了

领导不满意徐霜不服从安排，徐霜觉得谢跃进就是学不出来。

这次请假，谢跃进蹦跶着保证自己能完成任务，领导也对徐霜堵着气，觉得你就是个厨子，离了你这张屠户，还能叫别人吃带毛猪

走就走

要是谢跃进能撑下来这摊子，往后店里就是两个大厨了

徐霜“所以说，谢跃进不会往我身上栽，他巴不得好好表现。”

本身领导就存着抬谢跃进压徐霜的念头，这次徐霜出不来，谢跃进的机会就在这里了。

他要是干得好，不说水平超过徐霜，只要手艺过得去，能撑住店里的大部分生意，那就算是等到徐霜回后厨，店里也有他一席之地，少不了给他加点工资提个级别。

可现在他动了歪心思，店里那菜，油水少了能好吃吗

撑不住摊子，等徐霜回去，领导说不好就要换个能学出来的人进后厨。

徐霜不以为然“又想拿东西，又想出风头，我看他自己都没想明白要什么，要么就是贪心什么都想要。”

徐霜倒是不担心被人栽赃，他自己的习惯就是日常记录，店里采购的东西单子数据他都是半月对一次账，之前好几年都没有出过错。

谢跃进在店里鬼头鬼脑的盯了徐霜不少时间门，也没逮住过徐霜一点把柄。

所以他但凡长点脑子，就不会把事情栽给徐霜。

王樱给徐霜提了醒，看徐霜有把握就不再多话。

想也是，徐霜自己的小门路还挺多的，不至于在工作上糊弄东西，这点蝇头小利他看不上。

谢跃进小心思动的多，就看这两个月他是能稳住客人，还是能暗度陈仓把店里的东西收到自己腰包里了。

虽然说不把谢跃进放在眼里，但是因为王樱的那段话，徐霜干脆跟领导破罐破摔了一把，本来说好的是从十一月开始再不去，这下子徐霜干脆决定自己直接在婚前就交接好事情，把时间门留出来好好结婚。

至于谢跃进

徐霜先留出了一个星期的时间门给他适应，等到封了山，再有什么问题也赖不着徐霜。

到了一十四号，徐霜处理完店里的所有事情，存好的干菜一样一样盘点过，多少斤，多少种类一一写在纸上，王樱提了个想法，说交接这种事，最好是点一样东西叫对方签一个名字，徐霜就觉得很好。

足足写了七八张纸条，上面都写明白了在领导盯着的情况下把后厨交给了谢跃进。

领导觉得心里疙疙瘩瘩的“用那么费事吗你又不是不回来了。”

徐霜把纸条收好“这都是公家的东西，说清楚了回头好算。”

决口不提自己是不是不回来了。

领导心里打了个突，别是这人真打算换地方干了吧

领导心里登时有点后悔，说起来徐霜的手艺好，当时胜利公社的一个饭店也想把徐霜争取过去的，毕竟徐霜本就是胜利公社的人，去自家公社也很正常。

但是徐霜考虑到他们大队离公社太远，每天一个多小时实在麻烦，所以才就近来了红旗公社。

本来领导也觉得好，徐霜是个初中毕业生，有点文化，自从他来了之后，后厨的东西都安排的井井有条，店里很少再用领导费心管。

他手艺还好，再过几年等级往上考一考，也能带着饭店说出去响亮。

这样的人要是走了，可是店里的一大损失。

徐霜没顾上管领导的内心纠结，把东西一交，利索就回大队了。当然了，最近这些天还没下雪，饭店要是有顾不上的，临时去找他也来得及。

徐霜走的急，因为大队进山的队伍今天回来了

去的时候一十多个人，回来的时候扛着两只野猪，还有一篓子野兔狐狸之类的。

全大队都喜气洋洋，前面分任务猪，一家就分几斤，人口多的人家沾沾筷子就没了。野猪肉是山上打的，跟白捡的有什么两样，白得好几斤猪肉，每家都高高兴兴。

徐霜拿了分得的十几斤野猪肉，又找了相熟的几家换了些，最后留了三十斤野猪肉，兔子肉他之前还留了几只风干的，两样肉菜，加上换的粮食，足够婚宴上待客了。

徐霜管大队借了会议室，现成的桌子，再借点条凳，把餐具也借个遍。

徐老太完全抛开了之前的低调做法，打定了主意要风风光光办一场。

徐霜大姨家那边要来一十多号人，大队上关系好的还有几家，零零散散的，至少要开十桌。