赵硕离开之后，顾悦没有第一时间插手万香堂事宜，她只是请求以助手身份跟随卢先生左右，跟着他学习经营一事。

卢先生虽然面上未显出来不悦，可一开始也是有些抵触，毕竟原本由自己一手便可操办的事情，如今又要多双眼睛看着。可过了阵子，卢先生发现顾悦并不指手画脚，只是虚心求教，极偶尔的评论却次次在点子上，当真是慧眼识珠，也让他对这个姑娘刮目相看。

“卢先生，天气马上热了起来，这烤鸭未免吃起来腻了些。”顾悦和卢先生对坐，她先开口。

在账目和人员管理方面，卢先生是把好手，但对创新一事，他并不在行。先前都是由赵硕去尝试去折腾，他还是较为相信赵小王爷的品味的。既然赵小王爷说烤鸭这点子是这位姑娘想出来的，想必在这件事上，她的能耐也不输赵小王爷。

“欢姑娘可是有甚想法？”他笑问到。

顾悦不急不慢地答道，“我师娘先前是越州人士，做得咸水鸭滤油腻、驱腥臊、留鲜美，最是适合夏日食用。”

卢先生静静听着，等待下文。

“万香堂本就专做鸭子，夏日自然也该推出应季菜谱。”顾悦说到。

卢先生抹了一把胡须，反问到，“京都福满楼的咸水鸭已是远近闻名，我们如何与之抗衡？”

“不必抗衡，各具特色而已。”

“哦？”卢先生做出洗耳恭听的样子。

“福满楼以堂食为主，而我们则主打外送。鸭子至于冰块之上，配好佐料，并以盒子装好。这盒子既得能保鲜，还要格外精美，随着时间变换不同的形状和主题。让爱吃鸭子的人吃鸭子，就算不吃鸭子，单是这不同的盒子，搜集起来也是有趣。”

卢先生是个见多识广的，听到这个法子也觉得新鲜，可他还是谨慎地反问了一句，“欢姑娘，何以保证这鸭子和盒子，都能招人喜欢。”

顾悦微微一笑，“还真不能保证。”

“啊这，”卢先生摇着头笑了出来，“哈哈哈哈，欢姑娘这是再拿我这个老头寻开心吗？”

“不敢，不敢，”顾悦连连说到，“这做生意可不就得大胆尝试，当初赵硕要做烤鸭的时候，不也是不能保证一定能够成功。”

卢先生收回了笑容，“欢姑娘说的有理。这个法子值得一试，需要什么我会尽量协助。只是，”卢先生正色道，“不是我不给您面子，只是收支有度，能够给您投入尝试的银子有限，若不见成效，我会毫不客气地请您放弃。”

这话虽然说的毫不客气，但顾悦就喜欢这种把规矩都放在台面上讲清楚的人。她当然是理解卢先生的立场和态度，也很是赞同。

“好，”顾悦说地豪爽，“若是不见成效，不用先生说，我也会自动放弃的。接下来我确实需要准备些东西，我回去想好了会先列个计划表出来，并将所需的花费和所要的物件一一列好，交与您过目。”

卢先生点头，“欢姑娘是个爽快人，那就这么说定了。”

此事敲定之后，顾悦便忙碌了起来。原本十天左右就会去探望齐摇光，这下也变成了一月一次。不过她看齐摇光的情绪也渐渐好转，如今也又拿起了医书，便稍稍放了心。

前世的设计经历让她在包装一事上得心应手，小试牛刀便取得了不错的效果。至于咸水鸭，由卢先生找来的地道厨子既专业又肯创新，使得他们这次的新品大受欢迎，订单也纷涌而至。

令顾悦未曾想到的是，她接手万香堂之后，第一个大单竟然是来自陆颖，更确切的说是来自丁安之。

他们的婚事定于十月初九，万香堂的鸭子被选中在宴客酒席内。此外，还专门请万香堂定制礼盒，作为给宾客的回礼之一。