一顿土豆宴下来，沙州高层都开始重视土豆了，七八万石的土豆不但是菜更是粮食。3000亩土地种植的土豆就足够养活一两万了，这要是有三万亩土豆就足够养活整个河西二十万百姓。

土豆潜能太大了，尤其是在这个战乱的时间，可以让河西镇以最少的土地得到最多的粮食，这点对河西军来说太重要了，现在他们要做的就是改变河西百姓的饮食习惯。

第二日，徐烨就带领工匠制造了一个巨大的风车，下面联通这一個无比庞大的石磨，在风车的带动下，这个石磨日夜不停的运转，风大的时候一天能研磨几万斤土豆，风小的时候也上万斤。这样的风车和石磨徐烨连制造了4个，这些石磨日夜不间断的研磨土豆制造淀粉，而后淀粉再被制造着薯粉。

很快沙州的慈幼院和老人院就发现，自己的伙食发生了改变，每天必定有一餐是薯粉为主食，吃的菜也是每天多了一个土豆菜，不是酸辣土豆丝，就是土豆泥，而孩子们则最喜欢土豆烧牛肉这道菜。

河西军的士兵也开始发现，军中的一日三餐有了巨大的改变，早中晚三餐必有一餐有薯粉，各种新式的土豆菜肴也出现在他们的桌面上。

不过这些士兵倒是蛮喜欢这些新式菜肴的，这些菜肴或是酸辣爽口或是口感绝佳，土豆炖牛肉更是赢得了全军士兵的喜爱，被评定为天下第一菜肴。士兵这样一对比，觉得自己以前吃的都是猪食，甚至有士兵提议，早上那一顿干脆就去吃凉拌薯粉，而这个提议马上得到通过了，于是河西镇的早餐就变成了凉拌薯粉。

同时沙州的市集也出现了薯粉专卖店，这个店铺其他的商品都没有就是只有一个土豆产品，但专卖店很快就轰动了，在整个沙洲引起了一股风潮，因为土豆专卖店主打的就是两个字，便宜！

在沙州小麦的价格一斤两文钱，面粉的价格一斤三文钱，而这已经是徐烨在河西一年多此压低粮食的价格，这已经是河西粮价几十年来最低的时刻。但薯粉却只要一斤一文钱，购买满100斤再送10斤，而没有加工的土豆更是两斤一文钱，如此低廉的价格，整个河西镇的百姓是闻所未闻，见所未见，百姓们只要试出了薯粉和土豆饼是真真切切的粮食，可以吃饱，就会立马购买一捆薯粉和几十斤土豆回家。

短短十几天时间，专卖店就销售出几百万斤薯粉和土豆，这种这股风潮，甚至还向沙州的农村蔓延，不要以为农民是种粮食的不缺粮食，实际上他们反而更容易饿死，他们吃饱饭的日子也就这两年，这些农民情愿高价出售自己手中的小麦，再低价购买薯粉这种价格低廉的粮食。

河西军营。

“张元，你十五日的假期已经批准了，记得准时归队”张元都头道。

每年收割时节都是沙州劳动力短缺的时候，去年是徐烨带领士兵帮村民收购，但今年他就干脆放士兵回家，让他们回自己家收割粮食，整个沙洲城只留下了1000士兵保卫沙州的安全。

说完张元的都头还拿出一捆薯粉道：“这是将军给我们这些将士的福利，每个士兵都能得到100斤薯粉拿回家给父母尝尝。”

徐烨知道农村也有人兑换薯粉，他就干脆把薯粉当做待遇发放给士兵了，好加快薯粉在河西普及。

张元高高兴兴的接过了薯粉，和张元一样的士兵有2000人，他们打好背包装好日常用品，带上薯条，准备高高兴兴的回家。

沙州，城北村。

张元和同村十几个伙伴一起会村，很快就被田地里收割的村民发现了。