这天,陆羽像往常一样早早赶到了店里。
夏楠和柳梦圆也很早就开始忙活,对她们来说,这是再普通不过的一天,她们不知道陆羽身上还有个非常紧迫的任务。
柳梦圆只是很好奇,为什么这些天陆羽和芥末杠上了?
陆羽其实自己也不知道为什么会和芥末杠上,他心里非常清楚,有比较稳妥和保守的办法。
比如,可以继续通过添加水果种类,来达到提升甜度的效果。
但他心里隐隐有种感觉,这样肯定不起作用,只有极度的刺激才能对夏炳德的人格面具造成真实伤害。
陆羽在研究食谱的时候,柳梦圆拎起他之前做好的曲奇尝了尝。
这些天,她一直都在悄悄关注陆羽的试做,这次她尝了一口之后,觉得比之前的试做有进步了。
“其实短短一个周的时间,你能把芥末曲奇的口味做到这个程度,已经很不错了。”柳梦圆难得地发出感叹。
陆羽惊奇地看了一眼柳梦圆,如果他没记错的话,这还是他第一次从对方嘴里听到了赞美之词。
当然,现在的他可没心情臭美,他把做好的曲奇摆在一旁,转身拿出材料,准备重新试做下一轮。
“白糖快用完了,麻烦拿一瓶新的给我。”陆羽一边倒了倒空空如也的瓶子,一边说道。
柳梦圆打开香料柜子,在里面翻找了一番后,把一只新玻璃瓶递到陆羽手里。
陆羽拧开瓶盖朝里面倒了两下,就开始制作。
十几分钟后,一盘新的曲奇饼出炉,陆羽习惯性地进行试吃,却猛然一个激灵。
这次入口的曲奇,和之前的所有试做味道都不一样。
曲奇饼干部分,除了芥末的刺激之外,还多了一种咸味,这种咸味中和了芥末激进的味道,反而让整个饼干的鲜度增加了。
这一次他仍然只是少量调整了部分原料的配比,绝对不可能做出如此大的口味差异。
不过陆羽对这种差异并不排斥,甚至有点喜欢。
他忍不住再拎起一只曲奇饼尝了尝。
这股咸味不但让曲奇饼的层次性得到了提升,更能让芥末的气味得到完美的发挥。
而吃到爆浆的菠萝馅后,营造出来的反差感,则带来了比之前更加甜蜜的味觉体验。
没错,这就是陆羽这几天一直在苦苦寻找的反差感!
他激动地看向手中吃了一半的曲奇,其实他更好奇,刚才这股突如其来的咸味是哪里来的?
他下意识地低头看了一眼,案板上还放着刚才柳梦圆递给他的新玻璃瓶。
陆羽拧开瓶盖,用手指沾了点里面的东西,靠近舌头品了品。
“这是海盐?”他微微吃惊。