直接到了华埠的金丰大酒楼，出发时就预约了，今天带着小美女品尝正宗的中餐，当然还需要他去交代一下，要不然不正宗。

找到酒楼的行政总厨，一聊才发现，竟然是正宗的老乡，寒江边上的赤凤镇，那是文东的外婆家，母亲孔淑文出生的地方。

“小老乡，有啥要求尽管说，我小时候听过你外公的故事，你叫我一声表叔吧，不是占你便宜，咱们老家附近，都是姓孔的，姓李的，还有我们姓庄的，亲戚连亲戚的。”厨房大佬叫庄勇，看着也有四十大几岁。

“表叔，这样子，我带了一个马子，需要吃正宗的粤菜，不要那种糊弄外国人的。另外帮我准备四个猪肘子，我教你们怎么做，绝对适合东西方口味，我晚上要用，以后也算给你们留下个招牌菜！”

文东觉得脆皮肘子不算啥秘密，干脆送给表叔了，好歹这里是中餐的标志。

“好小子，你还会厨艺啊？走，我跟着你看看怎么做的，多做几个我晚上让大家品菜，真像你说的那么好吃，以后你来吃饭免单！”庄勇可是有股份的，听说有适合东西方得新菜，立马兴趣来了。

进了后厨，一群厨房的都愣了，大佬带个少爷进来干啥？西装革履的，不是来检查工作的吧？

“烂仔明，拿八个新鲜的肘子过来，准备好大盆，各种调料，阿楠，你过来跟着学。”庄勇招呼自己的大徒弟阿楠，二徒弟烂仔明，都跟着学着点。

文东脱了外套，卷好袖子，穿上一件新的围裙，一边清洗一边讲解制作程序。

“道理就是这么简单，我只是在得果仁的基础上，融合了咱们中餐的想法，取两家所长，没想到特别的出色，东方西方人都赞不绝口。”文东讲解完毕，也不是他的功劳，全靠刷视频学的。

“不错，我觉得可行，外国人不愿意吃我们炖的烂呼呼的，他们里面又处理不好，我们不喜欢半生不熟没味道的，这样子分开进行，双方都照顾到了，肯定会受欢迎！”庄勇不亏大厨，一想就明白了。

文东已经交代清楚了，其实非常的简单，道理一点就通，这些专业人士肯定做的更完美，晚上等着吃就行了。

接着借用人家的材料，做了一个大份的极品酸菜鱼，用的是鳕鱼，这玩意没什么刺，适合外国人，杰西卡可是墨东哥后裔，吃辣没问题。

这个年代，虽然川菜馆不少，但是酸菜鱼还没有流行起来，更不用说大洋彼岸的牛约，文东又顺便教了他们一个菜。

当然了，需要给他们讲清楚，不是非要用鳕鱼，国内用啥鱼的都有，主要怕外国人不会吐刺，而且还要注意去腥，鱼肉也越嫩越好。

洗刷干净，文东回到了餐桌，庄勇已经安排好了上菜，不需要他点菜，回来陪着美女喝茶。

“怎么那么久呢？”杰西卡初尝爱情，一眼看不到情郎就想。

“我去交代一下，要吃最正宗的中餐，另外教他们做两道菜，晚上你就可以吃到了。”文东实话实说。

马上就上了文东亲自做的酸菜鱼，装了一小份，大部分剩下给他们试菜，尝菜，酒楼又多了一个招牌菜。

文东坐在杰西卡隔壁，离得很近，需要教导她怎么吃，怎么拿筷子，这丫头死倔，不愿意用刀叉。

“天哪，这个味道太绝了，酸酸辣辣的鱼肉，滑嫩无比，我打赌每一个墨东哥人都会爱上这道菜的，亲爱的，是你做的对吗？”杰西卡一尝酸菜鱼，立马大呼小叫，太好吃了！