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欢迎宴在绿岛农场的晒麦场举行，全镇男女老少都有参入。男人杀牛宰羊，运来木料，点起篝火，女人处理食材，烹饪佳肴，分工明确。

受邀参加欢迎宴的，不止有史院长一行人，还有来农场考察农情，指导牲畜配种的迎日城大学农学生。

在迎日城时，唐寅曾去迎日城大学参观过，对宋洲这座类似明朝国子监的最高学府有深刻印象。大学里的年轻才俊不读四书五经，却在宋洲所分的历史、文学、医学等各个专业苦研，走出了一条完全匪夷所思的道路。

唐寅旁听了一节历史系的讨论课，课上，学生们议论的题目是粟、麦、稻几种主粮对华夏王朝更迭以及经济重心转移的影响。

当明朝的读书士子还在为八股文冥思苦想时，宋洲的读书人已经开始对历史中的农作物、经济展开了研究，其视野之深、角度之新、立题之远，连唐寅都自惭形秽，心里不禁生出长江后浪推前浪的感慨。

从台南到宋洲本土，一路所见所闻，宋洲对教育的重视，不输明朝，甚至有过之而无不及。

宋洲人自称是宋末汉人后裔，吸取了先宋灭亡的教训，痛定思痛，在海外走出了一条截然不同的重格物、重实学的道路，这一点倒也并不为虚。

就在唐寅心中思索时，史院长端来了一盘香喷喷的肉食，请其品尝。

唐寅夹起一块切好的肉丁，放入口中细嚼，只觉肉质鲜嫩无比，单单的盐与胡椒味，就增添了肉汁的绝妙口感。

“这是何肉？”唐寅化身为老饕，问道。

史院长答道：“此乃宋洲特产的牛肉，若不是来绿岛农场，只怕没机会品尝到如此新鲜的美味。”

“牛自古乃农耕的主要畜力，餐桌上的各色佳肴够多，为何还要杀牛？”唐寅不解道。

史院长急忙解释：“唐先生莫要误会，宋洲百姓农耕已捥马为主，此牛是我们精心培育出来的肉牛，专供百姓食用，并非是耕牛。”

“肉牛？”唐寅又听到了一个新词。

宋洲百姓的生活水平，唐寅一路走来也有见识，不说鱼肉不缺，最起码蛋类能常吃，但他万没想到为了吃牛肉，宋洲会专门养肉牛。

和宋洲相比，明朝又是另一个极端，朱厚照不知发了什么神经，认为“猪”与“朱”同音，自己又生肖属“猪”，正德十四年（1519年时，他突然颁布一道圣旨，禁止天下百姓养猪，也不准杀猪进行买卖，要是有百姓违背，全家都得充军。

倘若不是内阁大学士杨廷和带头上奏《请免禁杀猪疏》，让这场禁止吃猪肉的闹剧仅持续了三个月，说不定华夏的家养猪种就要从此消失。

吃着美味佳肴，喝着新酿葡萄酒，欢迎宴的欢快气氛逐渐升高。

这时，一位少女领头唱起欢庆的歌曲，其他人随即高声附和，所有人围在篝火前，载歌载舞，好不热闹。

唐寅记不得自己被人敬了多少杯酒，新酿葡萄酒虽度数不高，但喝多了一样会醉，等人清醒，已是第二天正午。

下午就要举行剪羊毛大赛，唐寅答应绿岛农场经理前去做裁判，他匆匆起床，洗漱完，吃了点汤食，便与史院长一道前往了比赛现场。

剪羊毛大赛分为男女两组，所用工具是纯手动的剃子，十分考验个人的剪羊毛技巧。

唐寅一边瞧着热闹，一边听史院长介绍宋洲本土的羊毛产业，只觉新奇。

吵吵闹闹中，他恍然觉得这里的百姓与明朝的百姓有所不同，至于哪里不同，他一时说不出个所以然来。

在绿岛农场呆了三天，史院长一行人搭乘火车，前往了下一站。