趁上菜的功夫，黄川按奈不住好奇道：“陶兄弟，你为何要把牛犊羊羔卖掉，和官府的定价对比，你这趟买卖要亏上不少。”

陶江将面前杯中的葡萄酒一饮而尽，咂摸了一会，说道：“我自然清楚要亏，这不是缺钱缺得厉害嘛！”

黄川关心道：“怎么，陶兄弟家中是出了什么难事？”

“那倒不是！”陶江摇摇头，转而向黄川问道：“黄兄弟，你可知这葡萄酒是如何酿造的？”

黄川并不爱酒，所以也不怎么关注酿酒的事。宋洲市面上流动的基本为葡萄酒，也有少量大麦与燕麦酿造的啤酒，因中枢刻意引导葡萄酒消费，所以对粮食酿酒管控得很严。

见黄川冥思苦想，陶江主动介绍道：“葡萄酒酿造其实很简单，葡萄成熟后……”

简单科普了葡萄酒酿造的知识，陶江才道：“我准备在玉泉谷（后世巴罗萨谷购买土地，开办酒庄，因此急需资金，不得不贩卖家中的牛犊羊羔凑钱。”

“办酒庄？”黄川不太理解陶江疯狂的想法，若是换做自己，家中有田有牛羊，这种日子还不得天天笑醒。

其实何止黄川这个外人不理解，就连陶江的妻子，还有远在西岸的兄弟父母都无法理解。可陶江是王八吃秤砣铁了心要这么干，其他人也无法拦阻。

陶江在农场做职工，跟着技术员学过葡萄种植与葡萄酒酿造，得知官府允许百姓以公司名义在玉泉谷购买土地，建造酒庄后，他便有了这个大胆的想法。

为此，陶江还特意跑回原来的农场找技术员请教，再得到技术员的肯定后，陶江找到大哥与父母商量，详细分析了在玉泉谷办酒庄的前景。

就在新世界6年年中，中枢做了一次人口普查，由于持续从大明转运人口，再加上本土土著部落的不断归化，最后叠加国人的高生育率，使得宋洲人口终于突破十万。

单单在太宁城地区就有近两万人口，而且这个数字还在不断增加，陶江虽不清楚官方的具体数据，但他切身感受到了太宁城的日益繁华。

而且农场的技术员还告诉了他一个好消息，距离玉泉谷不远的石峡港（后世奥古斯塔港已经开工建设，未来那里将是一座和西铁城一样的工业港城，会有数千不从事农业生产的技术工人长居城内。

有人口就有消费，百姓富足了，就会有更高的生活需求，所以陶江并不担心葡萄酒会卖不出。

相反，农场的职工经历使得陶江十分清楚国营农场的生产效率。在铁壳子机械面前，普通百姓捥马加犁的配合，效率实在低得可怜，有国营农场这个怪物存在，宋洲的粮价会一直保持一个稳定的水平，除非百姓也使用上更高效率的农具，否则百姓的收入终究会有极限。

经过陶江极力的说服，大哥与父母同意拿出部分资金支持其在玉泉谷办酒庄，但支持有限，由此才有陶江变卖家中牛犊羊羔的一幕。

面馆店主将两人的面食与小菜端了上来，还赠送了一碟酱菜。

陶江见此笑道：“林老哥的手艺越来越精了，怪不得有底气不要田地，而是要这新乡镇的房子，来来来，今日也和我们喝几杯。”

“白日有事，怕喝酒误事！”店主连忙摆手，说道，“我是吃不了肩挑手提的苦，若不然，哪会来镇上做这小买卖。”

陶江羡慕道：“这买卖有什么不好，看你现在娶妻生子，小日子过得比我还滋润呢！”