锅热后倒油,先把姜片和干辣椒爆香,再把焯过水的羊肉倒入锅里,加盐和酱油爆炒出香味,在倒入两瓢冷水大火炖它。
林卿汐让林卿平烧大火,自己去旁边和面贴饼子吃,和好面,她洗了七八个不大不小的土豆,剥皮后对半切开放碗里备用。
羊肉炖了差不多半个小时左右,林卿汐才掀开锅盖把碗里的土豆块倒进去,用锅铲翻炒几下继续炖。
林卿汐趁着炖羊肉的时间,洗了几个辣椒切碎,待会炒猪头肉吃,还顺便洗了一颗白菜,把白菜外面的几片切成片炒着吃,里面的白菜芯就放羊肉里面烫着吃。
半个小时过去了,羊肉和土豆已经炖烂了,林卿汐夹了一块羊肉尝了下咸淡,然后又往里面加了点盐,就开始贴饼子了。
饼子贴在锅延边,然后盖上锅盖闷了四五分钟,林卿汐用锅铲把饼子铲下来装碗里,然后把羊肉白菜芯摆放在木盆底部,接着把羊肉和土豆盛到木盆里。
羊肉盛出来后,林卿汐刷了一下锅,就开始炒白菜,炒完白菜就是猪头肉和猪肺,都是加了辣椒爆炒的。
接着,林卿汐又刷了一下锅,把猪心和猪肝切成薄片,猪肝煮汤,猪心就蒸着吃。
最后一个菜出锅,林一峥和周明辉他们下班下学回家来了,看到厨房里的烟囱冒烟,他们就知道是林卿汐来市里了,一个个都十分的兴奋。
推开大门就看到自行车停在院子里,来到堂屋一看,果然林卿汐和林卿平坐在餐桌前等着大家回来吃饭,看到桌子上的菜色,一个个馋的口水直流。
“姑,爸,今天是啥好日子?这么丰盛,”林一峥看了看林卿平,搞怪的说道。
“是啊!姑,今天又不是我们谁的生日,怎么吃的这么好啊?”林一嵘跟着说道。
“小妹,家里怎么样?爷和奶身体好嘛?明义媳妇恢复的怎么样了?”周明辉和林卿平打过招呼,就转头直勾勾的看着林卿汐,他忙着上班都好久没有回去过了。
“停好的,蔓蔓恢复的很好,姥姥和姥爷也很好,我哥昨天打到了一头野山羊和野猪,可惜你们不在家,我们昨天吃的是烤全羊,今天特地来给你们送肉,还给张家送了些过去,大家快去洗手坐下来吃吧!再不吃就要冷了。”
林卿汐一边说一边吃,她都饿了,要不是要等大家一起吃,她早就开动了,这会大家也都回来了,她不客气了。
周明辉他们很快就洗了手,大家一一落座后,就没有人在出声,都专心的吃着碗里的肉,周明辉等人虽然会做饭,但也仅限于可以吃,味道就不行了。
所以,林一峥几个小的最期待林卿汐来市里给他们改善伙食了。