船皇也在书房里,笑吟吟的勉励了梁三平几句。在这些老人看来,梁三平着实是一个很不错的年轻人。做事勤力、靠谱,而且不张扬、不自傲。
哪怕是到了现在,他在自己等人面前也保持着谦逊。从来没有自夸什么。这些都让老人们很欣赏。这种欣赏很快的转换成为了支持。
今天的书房里面,利佳成笑吟吟的给梁三平泡了一泡茶。梁三平一喝,就知道这是什么茶了。这是单枞,产自于潮州的凤凰单枞。
做茶叶生意的人在圈里常有一种说法,说卖茶的别想赚潮州人的钱,走到哪里,他们都只喝自己的家乡茶。
这真还是潮州人的老传统,潮州人热爱潮州茶。就算他们走到世界任何一地,他们都会揣着家乡茶过去。所以潮州人的团结和这种饮茶习惯不无关系。
潮州人最喜欢喝的是广东潮安凤凰镇产的单枞,按品质依次分为凤凰单枞、凤凰浪菜、凤凰水仙三个品级。单枞茶茶种直接来自邻近的安溪,但是经过地理和气候的变迁,已经具有独特山韵品格。
单枞茶虽也有春茶和秋茶,但惟有冬茶最靓。冬茶中的极品被称为“雪片”,典型的“先苦后回甘”,必须趁新鲜才能感受。
“日本人有茶道,我们中国人也有。他们的茶道别具一格,但我始终觉得我们的茶道才具有那种属于我们的韵味。”利佳成笑着对梁三平道:“所以,如果你做茶的话。我想和你一起合作。在日本开设一些专门的茶楼,表演属于我们的茶艺!”
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。
早在我国唐代就有了“茶道”这个词,例如,《封氏闻见记》中:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。”唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志。”
尽管“茶道”这个次从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。那么,什么是茶道呢?
日本人把茶道是位日本文化的结晶,也是日本文化的代表。近几百年来,在日本致力于茶到时间的人层出不穷,在长期实践的基础上,近几年才开始有学者给茶道下定义。
1977年,谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将茶道定义为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。
久松真一先生则认为:茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系,它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面,其内核是禅。
熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群,它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。
其实,给茶道下定义是件费力不讨好的事。茶道文化的本身特点正是老子所说的:“道可道,非常道。名可名,非常名”同时,佛教也认为:“道由心悟”。
如果一定要给茶道下一个定义,把茶道作为一个固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同时也限制了茶人的想象力,淡化了通过用心灵去悟道时产生的玄妙感觉。
“我们和日本的茶道,有着本质上的区别。”却见利佳成笑着对梁三平道:“日本学者把茶道的基本精神归纳为‘和、敬、清、寂’。茶为茶道的四谛、四则、四规。”
梁三平点头表示知道这个,被陈乾训了一顿以后。回去他就开始查阅资料,好在姜立的关系网不弱。很快的便给他找来了各方资料,在这些资料中梁三平也了解到了日本茶道和中国茶道的区别。毕竟要做这一行了,肯定得对这一行有些了解。(未完待续请搜索飄天文學,小说更好更新更快!
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