73. 宫保鸡丁 更新(1 / 2)

徐海当了小饭馆的送餐员后, 过的很开心,虽然没人能看出他开心。

他打小说话晚, 到五岁上才学会说话, 但说的也是结结巴巴,许多人甚至以为他是哑巴。他妈都嫌弃他,十八岁时他爸过世, 他妈把家一分,就改嫁了。

自此他就守着几亩地过日子,可地分的太早, 他不太会种地, 又不擅跟人交流, 地也种的磕磕巴巴,一年到头也赚不了多少钱, 赶上年景不好居然还要赔钱。

当然他还算勤劳, 倒也不至于饿肚子, 但再多就别想了。

他有四个哥哥,看着几个哥哥相继结婚生子,就剩他自己了,他心里其实也想成个家。

这个念头刚冒了出来, 他就在去附近大集卖红薯遇到了他妈, 他妈也催他,都快三十的人了, 赶紧娶个媳妇吧。

他想, 他妈也不是那么嫌弃他, 于是这个念头就压不住了。

因此,当村长找到他,问他要不要去村里小饭馆当送餐员时, 他脑子一热就点了头,但刚点完头他就后悔了。

听说要在附近好几个村子送餐,有时还要送到县城去,那不是要见很多人

他想打退堂鼓。

可他说话慢且磕巴,放弃的话还没出口,他就被录取了,第二天就正式上岗了。

他就再不好意思跟村长或是老板说自己不想干,于是就这么赶鸭子上架,战战兢兢的做起送餐员。

要命的是头一天就让他送县城里的餐。

他极少去县城,不太认识路。

只得找村长问路,村长就给他画了一张路线图,他怕第二天有啥问题,看了半晚上的图。好在城西的新盖的楼盘不多,路都挺好找,他去了后很快就找到了地方。

但送餐上去他不知跟客人说什么,手心都是汗,谁知他还没开口,客人先跟他说了谢谢。

他惊讶的同时不知如何回答,憋了半天只得跑走了。

接着他又把剩下几单送了,他觉得自己表现得很不好,不知顾客会不会打电话来说他不搭理人没礼貌什么的。

他以前虽然没打过工,但种地时也曾听同村人聊天说起,去县城打工,钱可不好挣,做错一点事老板就要骂你。

谁知回去后,老板并没有骂他,还笑眯眯表扬他送的又快又好。

他长这么大,连他妈都没表扬过他,他那天回去时都是晕陶陶的,虽然他面无表情,别人看不出来。

后来他真的餐送的又快又好,他很开心。

而且他还发现,他们工作只需要半天。早上和中午送完餐就可以回家,一点也不耽误他回家干地里活,这样等于他一个人可以赚两个人钱。

当老板跟他这么说的时候,他觉得自己开心的心砰砰路,虽然表情上看不出来。

然而这还不算完,这天中午送餐回来,老板居然要请他们吃饭。

老板说“为庆祝你们加入咱们饭馆,咱们聚一块吃个饭,算是个欢迎仪式。”

欢迎仪式。

徐海足足愣了好一会儿才回过神,然后张张嘴又是一个字也没憋出来。

海连敬知道徐海这个员工比较沉默寡言,那天村长带他来的时候就这么介绍的,他以为该员工只是不爱说话,但没想到是能不说话就不说话,不过每个人性格是不一样的,说不说话无所谓,能把工作干好就行了。

于是他又笑眯眯道“你先回去休息会儿,再过两个小时到饭点过来吃饭就行了。”

然后徐海就把张了一半的嘴给闭上了,点点头回去。

徐海回自家干了点活,完事又冲了个澡,然后换了件干净衣裳,时间也差不多了,他就去小饭馆吃饭。

他跟几个新同事都是一个村的,出来就碰到了几人,她们也跟他一样,都很开心可以吃到小饭馆的饭菜。

说实话,他每天送餐都很煎熬的,那些饭菜放在透明盒子里,每一样都能看的清清楚楚。

早上有汤清味鲜的小馄饨、酥脆掉渣的油酥烧饼、白胖诱人的小笼包,中午还有软糯q弹的红烧肉、吸足汤汁麻辣酸香的酸辣粉。

每天都能看到这些饭菜在眼前晃,时不时还能闻到从盒子里飘出来的一点点香味,勾的他无时无刻不在咽口水。

不过他忍住了,他妈说了,干一行就要爱一行,哪怕不爱,也得干好。

但让他自己买,他连一碗最便宜的酸辣粉都舍不得,他得攒钱娶媳妇啊。

他觉得他要一直煎熬下去呢,没想到老板就要请他们吃饭。

小饭馆没有晚餐,因此是闭店状态。

进店后,店内一张大圆桌,桌上已经摆着好几道菜,老板和程旭在里头做菜,海玉春则和林志刚帮着端菜。

小阳阳自然也在,他刚放学,本打算给姥爷打下手,但被他妈拎出来了,说厨房活他不会干,帮着擦擦桌子得了。

他也就帮着擦桌子,时不时的看看窗外,他是在等大花呢,他跟大花现在可有默契了,每天饭点大花都会寻他来。

海玉春见大家来,就招呼大家围坐,这时海连敬也弄完最后一道菜,程旭跟着端出来。

今天除了现成的红烧肉,海连敬还做了四喜丸子、罗汉豆腐、宫保鸡丁、蒜蓉青菜以及干锅菜花等十来道菜。

徐海坐在周、郝两个大姐中间,他妈以前常跟他说,出去坐客吃饭要有出息,别人没动筷子他也不可以动,于是他就看着两个大姐。

招呼吃饭后,两个大姐夹过什么菜,他就也跟着夹什么菜。

旁边周大姐夹了最近的宫保鸡丁,他就也夹了一筷子尝尝。

其实他以前跟家人吃席时,吃过宫保鸡丁,觉得这菜有点微辣但不多,吃过嘴里是偏甜的,他不太喜欢。

本地也多不孩子比较喜欢这道菜。

宫保鸡丁是家喻户晓的大众菜,许多地方都有这道菜。但各地做法虽大同小异,却实则各有不同。

宫保鸡丁想要做好也不容易,掌握好火候是关键。

鸡腿肉切丁腌制,花椒、干辣椒油炸后,去料留油,再上备好的鸡丁。

让鸡丁浸染花椒与干辣的味道,稍微翻炒最后再放调好的芡汁及去皮油酥花生米和葱段等,翻炒几下即可出锅。

宫保鸡丁下锅后加入提前焙制的红色辣椒粉上色,出锅后颜色鸡丁、花生米、青白葱段都染上红亮的颜色,其间还夹杂着炸成棕红的红辣椒,整盘被薄薄的芡汁勾住,彼此抱在一起,一盘宫保鸡丁便让人十分有食欲。

徐海吃了一口,顿觉这跟以前吃的宫保鸡丁不太一样。

入口又麻又辣,但因为是炸过的辣椒与花椒油,只留其香,麻辣味并不刺激。而且鸡丁嫩滑、花生米香脆,又浸染了麻香的味道,使其口感香味又提生了一个档次。

继续咀嚼,麻辣味过后,更是能吃出微酸微甜的味道,而且鸡丁与花生米不像以往吃过的,嚼起来只有外面一点味道,里面却滋味,这个内部也浸满味道,越嚼越香,让人欲罢不能。

徐海完全不再看两大婶夹些什么,也不记得他妈说过什么,就一个劲的夹宫保鸡丁吃,吃的浑然忘我。

等吃的过瘾再回神,发现面前的宫保鸡丁几乎空盘了,而两边的大婶早就转战旁边的菜,吃的抬不起头。

他感觉自己好像错过了什么,于是就见红烧肉、罗汉豆腐等菜几乎也都快光盘,四喜丸子甚至整盘只剩一点点枣红色的酱汁。

徐海“。”

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