71. 小馄饨与油酥烧饼6 真香(2 / 2)

他赶紧把盖子打开,一股浓郁的勾人香味从盒子中丝丝缕缕的冒出来,然后迅速在漫延至全屋。

好香啊。

没想到只是馄饨汤,香味就这么蹿,全家人都到了香味,张小明看到爸爸点的餐到了,立马举着没吃完的大肉包跑了过来。

朱映红快被自己儿子气死,然而没大事她不太敢管儿子,因为儿子十分爱哭,说两句眼里就能含一大泡泪,再说一句就会哇哇哭不停,她实在不想给自己惹麻烦。

不过她可以找张明达麻烦。

可能是角度问题,她看到透明盒子里居然只有汤,虽然香味十分诱人,但她还是嘲笑道“哈哈,不会吧不会吧,馄饨居然只有汤,店家是忘记给你放馄饨嘛,哈哈哈,太惨了。还是在楼下买保险,看见东西才给钱。”

她高兴的啃了一口大肉包,混着香味吃更美了。

正美着,就见张明达从盒子上拿出一个塑料托盘似的东西,上头摆着十几个小馄饨。

张明达咧嘴笑“哎呀,原来小馄饨在上面一层,一定是怕泡汤里太久就不好吃了,店家想的真周到。”

朱映红“哼,馄饨全是皮,不放汤里都干了,能好吃啥。”

张明达没功夫与媳妇斗气,早已经被小馄饨的香味勾住心神。

他将小馄饨倒进汤中,一个个小馄饨像是离水许久的小金鱼,遇水便迫不急待的钻入水中,只留薄透如纸的尾巴在水中绽放出一朵朵透明小花。

然而小花只绽放一瞬间,然后融入在茶绿色的水中,如丝绸也如轻纱般与水融为一体,而后小金鱼们也一个个冒出头来。

张明达是吃过小馄饨的,但仍被小馄饨这薄如秀纸的馄饨皮惊讶了一瞬,惊讶过后便迫不急待的喝了口汤,又舀了个小馄饨送入口中,一时间汤味醇厚清香、小馄饨面香混着鲜虾与五花肉混合的鲜香,香味占满了口腔。

再次吃到小馄饨,张明达无比满足的一口接着一口。

吃了好几口小馄饨才想起还点了油酥烧饼,这小饭馆的大厨做小馄饨能做的这么好吃,烧饼肯定也很好吃。

他赶紧在包装袋里找了找,就看到几个小纸袋,连忙将一个小纸袋打开,里面就是烤的外表金黄的油酥烧饼。

油酥烧饼刚出炉时,吃着是最香的,但路上耽搁了点时间,现在已经不怎么烫了,摸着只是温热,他有点担心烧饼会不酥脆了。

他赶紧拿到嘴边咬了一口,然后就愣住了。

油酥烧饼不仅酥,而且酥脆程度一点不比刚出炉的差,咔嚓一口下去掉下许多渣,他赶把掉落的渣接住,然后送入口中,酥皮又酥又香,吃了还想吃。

这让他想起小时候吃过的酥皮点心,但酥皮点心可能油酥搁的多还是馅料太足,多吃两块总是容易腻,而这个油酥烧饼,不只是酥,吃着还一点不觉得油,只觉得酥酥香香的。

油酥烧饼想要做的好吃,油酥是最关键的,许多酥皮是用猪油开酥,这样吃着是很香,但吃多会觉油腻,而且放凉后酥皮就会没那么酥了。

海连敬做油酥时用的是植物油,将油加热后直接浇在面粉上,这样做出来的油酥更香润,吃起来也不腻,而且放时间长了酥皮还是会很酥的掉渣,要是再锅里加煎一下,还是跟刚出炉时一样又香又酥。

张明达将油酥烧饼连啃了好几口,发现油酥烧饼不仅表皮酥脆,咀嚼过后发现内里也十分松软香润,里头每层饼都薄的像纸,层层又清晰明了。

外面酥脆内里松软,只有油酥与面皮软硬程度达到一致,才能使口感酥松一致,油多一分则油,少一分则又不香,他不禁感叹大厨这功力真是太厉害了。

吃到一半的烧烤饼,他又想起自己的馄饨,然后一口烧饼一口馄饨,一口酥脆咸鲜,一口鲜香汤厚,吃的喷香无比。

吃到后来他还把烧饼,放到汤里。烧饼浸染汤汁,鲜香的汤水包裹的烧饼也不失酥脆,一口下去满足无比。

张明达吃的浑然忘我,好一会儿才抬起头,然头就看到旁边儿子也吃的像小猪一样,儿子早就把馄饨和烧饼拿到他自己面前,他还发明了一种新吃法。

他把一半馄饨放入汤中,又把剩下的一半馄饨夹到油酥烧饼中,先吃一口油酥烧饼夹馄饨,酥脆的烧饼裹着软嫩鲜香的馄饨,简直一口满足,张明达看儿子小鼻子沾了一点烧饼上的芝麻,刚想给他擦掉,却没想到手还没伸出来,这小子就伸出灵活无比的舌头给舔了下去,然后还就着嘴里的东西嚼的特别香。

张明达认为,儿子是懂得吃的。

他也不再管儿子,低头又喷香的吃起来。

他们两个吃的香,一边的朱映红却吃的味同嚼蜡。

本来她觉得自己买的大肉薄馅大,肉香扑鼻,可跟人家馄饨一比,想象中又小又没馅的馄饨一点不是,不但肉馅多还有虾的鲜香,香味整个被压制住。自己买的烧饼虽然是新出炉的,但吃着也不怎么酥脆了,反而跟发面饼子一样,而且又薄又小里面几乎都没层,还没自己烙的饼层数多。

她以前还觉得楼下这家烧饼不错,烧饼不就是这样的可今天看人家发的烧饼,这才发现差距,只能说没有对比就没用伤害。

朱映红决定她不装了,她把筷子一摔,说道“我也要吃。”

“媳妇你干啥你不是嫌馄饨小没肉不吃嘛,哎呀,你给我留一个。”

“妈妈,别抢我的。”

惨绝人寰,连孩子东西都抢。

一番争夺,朱映红抢到了一个烧饼和两个馄饨。

张明达郁闷道“媳妇,我还小心眼吗”

朱映红只道“真香。” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗

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