酸菜李宪这还真是认真的。

没开玩笑。

虽然是偶然想起，不过少年时代的经历在那摆着。面前这个翠黄色的腌菜有多大的价值，他心里还真就门儿清。

因为东北地区的饮食习惯，不论是火锅也好，烧烤也好，还是家常菜也罢，酸菜，绝对是一个万金油。就像是广冬人对胡建人有一万种吃法一样，东北人对酸菜也有着自己独到的理解。烤着吃涮着吃煮熟了吃生着蘸酱吃，五花八门，冬季必备。所以在李宪小时候，就觉得一到冬天，不论走到哪儿都是酸菜味儿。

只不过那个时候和现在不一样，现在家家户户还腌酸菜，可是那个时候，酸菜就都已经是袋装商品了。

现在有些不一样，不一样的是家庭绝对不是酸菜消费的主要目标。

目标是那儿呢？

饭店！

东北地区经济不发达的一个主要原因，就是冬季取暖期太长。很多行业在整个冬季都是淡季，销售额都远低于其他季节。但是在这样环境，却也催生了一个大产业——餐饮。

在二十多年之后，整个邦业地区因为大环境的关系经济已经垃圾的不行，可是餐饮业却异常的发达。那个时候网络上戏言说东北地区轻工业烧烤重工业快手，其实还真不是戏言。

在整个东北地区，如果非要找出个一年四季都没有淡季的买卖，那还非就餐饮行业不行了。衣食住行，娱乐，都是人民生活的刚性需求。而在东北地区的冬季，大量的闲余时间，在改革开放前期催生出了麻将，后期催生出了快手。可是不论前期还是后期，冬天下饭店都是常态。

所以在跟王芷叶吹出了牛皮的第一时间，他就想到了酸菜的销路——饭店。

93年现在已经过去了百分之八十。

在这十个多月里面，李宪天南地北的没少跑。但是绝大部分的时间是在邦业县城度过的，除去林业局之外，邦业算是他的第二个家乡。

在那里生活，他总是会情不自禁的观察随着时代的脚步而慢慢发生变化的故土。而在过去的十个多月之中，邦业地区除了自己影响下出现的酒厂和黑陶厂之外，令他印象最为深刻的改变，就是饭店越来越多了；家常菜馆，狗肉馆和火锅店，在邦业那不大的十字街上一口气开了十几家。

餐饮这个行业很奇怪，往往是越穷的地方餐饮业越发达。越是穷的人，越喜欢用喝酒吹牛逼来麻痹自己——特别是在无所事事的冬季。

而要知道的是，稍微上了点儿规模的饭店，大多不会自己制备食材。大多是靠着大市场采购，而酸菜这个东西。在现阶段……大市场里还真就没有。

因为它太普通，太不起眼，也存在的太广泛了。

就如同这个时代的很多商机一样。因为平凡和普通一直被人所遗忘，直到了几年或者是十几年之后，人们在闲谈或者是看新闻报纸的时候，才偶然发现原来这个东西也能创造令自己惊奇的财富，然后发出一声“我艹这东西而能卖出个百万富翁？”的惊呼。

从这方面说，这个时代确实是个好时代。

酸菜这类腌菜食品的入门门槛非常低，一个发酵池加上一条封装生产线就能做起来。就算没有发酵池都没关系，大缸够用都行。

现在马上入冬，这个生意，对现在劳动力剩余的八九林场倒是相当的契合。

整个一顿早饭的时候，李宪都在想着这事儿。早饭吃完了，心里已经有了计划。

“爸，你今天就去广播站吧。爸大家伙都召集起来，咱们做酸菜。”

听着自己儿子想起一出就是一出，李友惊呆了：“那玩意真能赚钱？扯！”

“这个真不是扯！”李宪摆了摆手，将刚才自己心里的一些构想说了一遭。

李友还真就被他忽悠住了。

“儿子，你确定，这东西真行？”

李宪点了点头，“绝对没问题。这东西甚至不用建厂，把家家户户的老娘们儿和大缸聚集起来就成，包装的话，腌制好了直接发到浆果研究所去，那边儿有封装生产线。一分钱都不用投这事儿就能干起来。而且现在马上就要入冬了，只要销路打开，立刻就能见效益见着回头钱。除了酸菜之外，我还真就想不到能让大家伙迅速拧成一股绳的生意。”

听到李宪这么说，李友当即负手起身，在屋子里转了两圈之后，拿了烟和火儿，兴冲冲的出了门儿。

李宪和炕上的李道云相视一笑，跟了出去。

……

林场的大喇叭又响了。

只不过和之前不一样，这一次，李场长不再号召大家伙向山上使劲儿，而是号召场子里父老乡亲往酸菜缸上奔。

这要是放在半个月之前李友刚上台的时候，播送这样的广播绝对会让场里人背地里骂精神失常。

可是这一回，听着广播之中李友让有意在冬季创收的人去林场场部集合，人们就是觉得酸菜这个点子再不靠谱，也都穿了衣服趿拉上鞋子颠颠儿的奔着场部去了。

现在的李场长，说话已经有了力度。

场部大院。

北风吹过冰凉刺骨，可是大院之中，不到一个小时的时间里，就聚集了场子里绝大多数人家的“代表”。