等到所有人都离开之后，四个人围着桌子在数今天的营业额。

“五十七两八百六十一文！”蒲楠鸿惊讶的说着今天的营业额。

他们卖的是小吃，每一份也就10文或者15文，一天能有五十七两的营业额已经算是不错的了。

“除去成本和人工费用，净赚五十两。”简语希大概的算了一下，蔬菜比较便宜，重点就是肉和鸡蛋贵一些，还有面粉，但加起来的成本也就七两多。

简语希照例给每人500文算做零花钱。还单独拿出了5两，说是等简绍明天过来，给他算是家用。

大家乐呵呵的接过了简语希给的钱。蒲楠皓本来是不打算要的，因为他今天一直在房间看书，也就中午的时候过来和大家换班，让大家吃个午饭，其他时间没人让他过来帮忙，就怕打扰他看书。

“两个小的都有零花钱了，以后出去了还要弟弟妹妹付钱，人家还以为我抠门，不给你零花钱呢。”简语希说着就把钱塞到了蒲楠皓的手里。

蒲楠皓也没有再推辞，没必要过多的矫情。自己努力考试，等明年考过了府试，就给简语希个秀才夫人的头衔。

“各自回房，早点休息，明天还要早起，才开业这几天人肯定多，还有很多需要调整的地方。”简语希本来是想让大家一起回房的，但她回顾了一下菜品，觉得天已经冷了，吃凉面的人少。

简语青也反应今天凉面卖的比较少，没有卤菜多。很多人搭配套餐不再是凉面和卤菜，而是两个馒头和卤菜，因为馒头是热乎的。

“这样，明天我跟杜婶说让她做一些手工面条，你放个炉子在面前，保持里面有热水，然后下面条，跟凉面一样的分量，价格也一样，只是不卖凉面，卖汤面。”简语希想着若是制作米线的话比较麻烦，反而手工面，杜梅绝对是会的。

“好的。”简语青也是这样想的，本来凉面用的也是手工面条，只是现在方法不一样。

“对了，姐，你之前订的那个竹筒，是要卖什么？”简语青说的是奶茶杯。

“那个不着急，越是冬天会卖的越火爆，我先把店铺稳定了再说。”简语希现在已经忙的不可开交，实在没工夫去研究奶茶，等到她把店铺的运营稳定了之后，再抽个空去研究。

“跟关东煮一样，吃的？”简语青特别好奇，本来以为是关东煮的杯子做大了，但是简语希说不是。

“是喝的。”简语希想了想说：“羊奶，牛奶，知道吗？”

“很腥。”蒲楠皓之前毕竟是在富贵人家，自然是喝过羊奶的，他觉得很腥。但他有直觉，简语希可以把它做的很美味。

简语青自然是没有尝过羊奶或者牛奶的，摇了摇头。

“是因为做法不对，等我有空了，买头羊，挤点羊奶制作出来，让你们尝尝味道。”简语希打算买几头产奶的羊。

“好啊。”简语青情不自禁的期待着。

简语希再一次让大家去休息，她可是真的困了。