诗人对仙人安期生的羡慕之情溢于言表。李白的好友，诗人任华在《杂言寄李白》中也记载了李白游历天台山的情景：“我闻当今有李白……，登天台，望渤海，云垂大鹏飞，山压巨鳌背（一作“波动巨鳌没”），斯言亦好在”。

唐末五代天台山道士王松年的《仙苑编珠》共记神仙在三百人之上，同时还留有《天台山怀古六首》：

其一河上真人丈人公

天台顽石念真经，琅琊古柏颂黄庭。

仙人坐痕依稀辩，犹忆丈人河上公。

其二北极真人安期生

仙台仙山见神踪，仙炉仙居映碧空。

又闻海上传鹤戾，却是蓬莱千岁翁。

其三太平真人于吉

曲阳涧内紫气生，天台山中云雾涌。

蓬莱仙境此最佳，于翁不该过江东。

其四天台望月

海上圆月悬半空，万里山川一照明。

遥问吴生近若何，南山伐桂正修行。

其五天台日出

朱盆银浪跃海东，紫霞万片满天红。

忽闻谷中仙乐起，却是女巫祀神灵。

其六太阳神石

女娲炼石补苍穹，天台高处落飞英。

沧海桑田几变幻，摇摇欲坠总不倾。

阅尽琅琊无限事，尽在寂廖不言中。

幸得神仙常相伴，乱云飞渡自从容。

明洪武年间，韩国大儒，高丽状元郑梦周在游历天台山时，访问过山下新罗村和新罗寺(寺中仍有初唐石刻造像)，在新罗寺附近出资建立新罗书院。郑梦周对神仙安

期生也充满了向往，并留下诗作三首：

《日照县》

海上孤城草树荒，最先迎日上扶桑。

我来东望仍搔首，波浪遥望接故乡。

《日照天台山》

天台飘渺渤海间，不纳凡人只见仙。

幸得神女施法力，从此琅琊多一山。

《天台山安期祠》

饥餐紫霞渴饮露，无思无为神自渡。

朝采仙药暮炼丹，不吐不纳登仙去。

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