春风三度，叶宁第一次迟到。

“叶老弟，昨夜春风得意啊！”贺老大踩着点，来到叶宁身边。身后还跟了两位贺姓厨师。

“贺老大。”叶宁拱拱手。

“这两位了，你也见过，就由你教授两人烤鱼技术。”贺老大又招了下手，贺宇小跑过来。

“这位是新来的学徒，就由你带了。”

“这人情。”

“那就谢谢贺老大了。”叶宁弯下腰，敬了一礼。

“嗯。”贺老大满意的点了点头。

做为厨房独立性最强的厨师，叶宁的存在可以说的上是独一无二。

这次卖点小人情，也是值得。

美食斋后厨。

三人站立一排，看着叶宁。

“你们知道厨师基本工是什么吗？”

叶宁也不等三人回答，直接说道：

“刀功、勺功、火功。”

“刀功是厨师的基础”

“小宇，去抓条活鱼来。”

叶宁看着周围人潮涌动，似乎都在偷学，决定露上一手。

“啊！是。”

随即，笨手笨脚的抓了一条最大的鱼，放在案板之上。

叶宁看了一眼活鱼，随即猛然拿起刀，就这么一刀下去。似乎什么事情都没有发生。

鱼儿依旧活蹦乱跳。

围观众人不知缘由，直到叶宁伸手，直接抓进鱼腹，众人才发现，这条鱼已经被刀开很长一道口子。

厨师长看的眼神一眯。

“好厉害的刀工。”众人纷纷赞叹。

第二：“勺功”。

这时叶宁又拿出两个鸡蛋，开炉生活，两个鸡蛋分别打入锅中。

叶宁随即开始翻炒，等再出锅的时候，只见两面金黄，没有一点烧焦的地方。

厨师长看了，面上已经有些冷汗了，其他厨师更是神色各异，一一落入叶宁眼中。

第三，“火功，这点我就不展示了。以后有机会再说。”

“我们厨师全靠手艺吃饭，烧菜烧的好不好，客人一吃就知道。”

“有时候，不要以为掌握秘方就可以做出这道菜来。”

“丹方满天下都是，真正的炼丹师能有几人。”

看到贺掌柜，叶宁微微一笑。

几天后。

后厨鱼池。

因为烤鱼生意慢慢变大，而且其他厨师也有鱼要做。

灵鱼所在的环境，也从鱼桶变成了鱼池。

贺宇手慢脚乱的抓鱼，小七很是热心的帮忙，并且指导技术。

“谢谢，七哥了。”

“客气啥，有事说话啊！”小七看鱼已经抓完，又去忙其他的了。

“你知不知道，以前叶师傅的学徒就是小七啊！”有学徒提醒。

贺宇眼神一眯，默不作声。

“小宇，过来一下。”叶宁声音传来，贺宇赶紧跑了过去。

“宁哥。”

按理说，叶宁是贺宇妹夫，年纪也比叶宁大，但人家坚持，你有什么办法。

“把这个喝了。”叶宁端出一碗鱼汤。

“这是。”贺宇端起碗，问道：

“鱼的内脏熬制的灵汤。”叶宁漫不经心的回答：

“噗”贺宇差点吐出来。