王硕四周看看，站在旁边伺候的伙计也在茫然的看着他，不知道应该给后厨下达什么样的指令，因为后面厨房还在整理当中，没这么快能开火做饭，厨师都化身清洁工在打扫卫生呢。

王硕自己起身，说道“老人家是贵客，就让小子给您露一手，保准让你吃了叫好！”

那老者笑眯眯的道“好的，那我就等着你这一手。”

王硕招呼王姐和伙计跟他一起往后厨走去。跟在旁边的这个伙计就是今天进门时给他留下很深印象的那个伶俐的伙计。

王硕问道“你叫什么名字？”

那伙计连忙躬身回道“掌柜的，小的叫郑凡。”

王硕笑道“看你聪明伶俐的，将来一定有前途，所以应该叫不凡，郑不凡！”

那伙计急忙站住，对着王磊深深行礼，道“谢掌柜的赐名，从今后小的就叫郑不凡了！”

那伙计明显年龄比王硕大好几岁，也有个十五六岁的样子，可是却没有把王硕当作孩童对待。能和前任那么精明的老板谈成合作的人，能小看么？所以这伙计对王王硕的一举一动都十分看重。

王磊哈哈一笑，没想到自己能给别人取名字了。

他对郑不凡道“有一件事交给你去做，刚才在门口，你是否听到我和王姐说了些什么？”

郑不凡略一思考道“小的明白了，小的这就去找做牌匾的木匠去定做新的匾额。酒楼新的名字叫‘君莫笑’。”

王硕满意的点点头，和这样的聪明人讲话不用浪费口水。然后又让郑不凡顺便购买一些调料。当然最重要的几味没有跟他讲，而是等他走后，到后面让小俊去买。

到了后厨，看到到处还是乱七八糟的，于是跟王姐道“前面那位一看就不是一般人，一般酒楼里的饭菜，他估计早就吃腻了。所以我们也不要费什么事，就给他烤一把羊肉串吃吃，保准对他的胃口。”

王姐迟疑道“既然不是一般人，那这样简单行么？要不我想办法和厨子炒两个菜？”

王硕肯定道“不用，听我的没错。王姐你去切肉。大牛，你们那边的活先别干了，过来这边帮忙串肉。”

大牛、小贞和符泰都过来帮忙。没有炉子，王硕就在后院堆砌了几块石头搭成一个简易的灶，生了火，抓起一把刚串好的肉串直接在火上烤。

王硕一边烤，一边问旁边蹲着好奇观看的厨子“都忘了问了，这酒楼里有什么酒啊？”

厨子回答道“好中差的酒都有，好酒有上好的绵竹，一般请客宴饮都用这个酒，口感好，不上头，要五两银子一坛。”

王硕问道“那最差的酒呢？”

厨子回道“最差的酒？那不是招待客人的，只是偶尔给看人的随从、马夫备的，名字叫锅边黑，三十文一坛。那酒味道不好，就是劲大。”

王硕道“好！就这个，锅边黑拿一坛来，一会给前面那个老人家送上去。”

周围人都好奇，王姐道“用这么差的酒，不会把客人赶走了吧？”