香獐(2 / 2)

“诗彤。”

李达看见林诗彤,乐呵呵的打声招呼。

林诗彤下车后,看向陈悠道:“姐,你们咋来这么早啊。”

陈悠笑吟吟道:“不来不行啊,人在家心在这,晚上困的不行,可一躺床上心里总七上八下,惦记着。”

“咱俩一样,回去一夜几乎没合眼,你瞧我黑眼圈。”

“还真是。”

陈川看她俩黑眼圈一个比一个重,道:“姐、诗彤,你俩这心态得调整调整,别酒店没开业,自己先垮了。”

林诗彤和陈悠闻言一笑,都挺无奈的。

她们也想像陈川一样,可一想到投资了这么多钱,全部身家,忍不住会胡思乱想。

李达把陈川昨天打的獐子拿到后厨,陈悠给过了个秤,多少钱都记在账上。

林诗彤把两个炉子提出去,准备先把炉子引着。

陈川拿了一些树皮,过去帮忙。

引炉子也是技术活,得耐得住性子才行。

林诗彤把炉门打开,塞了一把点着的小麦秸秆进去,旋即一团白烟升起。

陈川塞了一些树皮和碎木屑进去,有助于燃烧。

等碎木屑着了后,夹三块蜂窝煤架上。

两个炉子全部引着后,陈川开始加工了,李达帮忙把需要炖的菜放炉子上炖。

一些肉,还有大骨头,就得用这种炉子小火慢炖,越炖越香。

这年头的饭馆没有蒸箱,更没有高压锅,一些难熟的菜,基本都是靠时间堆出来的。

费时间是真的,好吃也是真的。

今天陈川要试的基本都是硬菜,一共十道,光是这些菜就用了小一百块钱。

陈悠和林诗彤也是下了血本,一百块都顶普通人家两个月的工资了。

陈川操作,李达和林诗彤在一旁打下手,顺便学一学。

“诗彤,酒店开业以后靠你和姐夫肯定不行,有没有物色到合适的人?”

“嗯,姐说让翠花姐过来帮忙,她帮着切切配配就行,我和姐夫掌勺。”

“翠花倒是行,就是那张嘴……”

“人无完人嘛,活干好了就行。”

林诗彤平时跟谁都处的来,这点倒不用担心。

反正都是自己人,也没有固定的岗位,哪边忙去哪边,灵活调岗。

陈川忙碌了一上午,几口锅都被炖上东西了。

酱香大肘子、松鼠桂鱼、清汤羊肉、肚包鸡……

整个后厨飘着肉香味儿,光是闻着就让人口齿生津。

李达馋的口水都快流下来了,急的团团转。

“小川,啥时候才能开饭啊?”

“马上,等咱哥和二哥过来就开饭。”

“好吧…我去门口看看。”

李达耷拉着脑袋往门口走去,光看吃不着也是一种折磨。

所有的菜基本都炖好了。

陈川开始深加工,该收汁的收汁,该调味的调味。

菜太多了,林诗彤记不住就用笔记,一上午记了整整好几页的纸。

中午十二点半。

十道菜全部搞定,色香味俱全。

人靠衣装马靠鞍,同样的菜换个盘子,放在大桌子上,灯光一打,立马提了好几个档次。

所以说,酒店的菜摆盘,弄一些花里胡哨的盘饰,是为了更好吃吗?

不,是更贵了。

李达,陈悠和林诗彤看着桌上各色各样的菜,纷纷赞不绝口,给陈川竖起了大拇指。

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