滞销的狍子肉(1 / 2)

扯了两句。

陈川招呼道:“姐,赶紧烧水去吧。”

“嗯。”

“建民叔、姑父、还有翠花姐,你们要是没急事儿的话,请你们帮个忙,一块儿把狍子加工出来,时间长我怕放坏了。”

秦力民大大咧咧道:“那还有啥说道的,这点儿小事儿还用的请吗,建民,动手干活。”

“得嘞。”

翠花半开玩笑道:“小川,帮忙归帮忙,说好了,晚上我得在你家吃狍子肉。”

“呵呵,行,其它没有,狍子肉管饱。”

说干就干,大家伙儿都动起来了。

这是年后陈川他们第一次带猎物回来,没想到弄了个开门红。

两口锅烧水太慢了,供不上用。

翠花还有桂兰婶子各自回家,一块儿帮忙烧水。

与此同时。

李达和秦朗把院子里的铁架子推出来,剥狍子皮用。

狍子处理跟羊差不多,直接剥皮。

十只狍子有八只公的,两只母的。

公狍子有犄角,有点儿像梅花鹿,母的则没有。

秦朗从家里把刀具拿过来,家里常年杀羊,家伙事儿比较齐全。

狍子全部卸下来,陈川拎起其中一只狍子腿,道:“达子,搭把手,把它挂上去。”

“嗯。”

李达比较熟练,抬起狍子用铁钩子挂住它的下颚。

两两一组,开始剥皮。

陈川自认速度已经够快的了,可一旁的秦力民比陈川手速快了一倍不止。

只见手起刀落,皮与肉分开,刀口不深不浅。

他们一半没剥完,秦力民已经开始弄第二头了。

按着这个速度,估摸着再有三小时就差不多就能结束。

这边,陈悠把水烧好了。

秦力民边剥皮,边道:“小川,达子跟小朗剔骨吧,剩下的交给我跟建民。”

“好嘞。”

公狍子头上的犄角得得剁下来,横七竖八的太占地方。

狍子肉的肉质跟牛肉比较像,不过没那么大气味儿,而且更加细嫩。

五六个人一直忙到晚上八点半,才把狍子加工出来。

晚上陈悠做了一桌子狍子盛宴。

爆炒狍子肉、麻辣狍子头、红烧狍腿子……

吃饱喝足。

李达又拿一只狍子给分分,忙活大半天,不能亏了人家。

翠花提溜着肉客气道:“三达,这多不好意思,又吃又拿的。”

“忙活这么长时间,应该的。”

“行,那就谢谢了。”

人送走,李达帮着陈川和陈悠一块儿收拾碗筷。

“你俩去休息吧,我一个人弄就行。”

“没事儿,不累。”

“这么多狍子肉,明天得早点去集上买吧,天气预报说后面几天都是晴天,温度可不低呢。”

“嗯,明天我把诗彤叫上帮忙,达子你跟我姐还有诗彤摆摊,我再跑几家饭馆。”

“行。”

一夜无话。

第二天早上四点半,李达,陈川跟陈悠俩起来把狍子肉上搬上车。

“姐,我去找诗彤,你们等下拉着车先去集上。”

“嗯。”

交代好,陈川骑车奔着龙尾村去。

路上没雪就是好,半个小时就到林诗彤家了。

东方露出鱼肚白,林诗彤家大门紧闭,估计还没起床呢。

“诗彤。”

陈川站在门口喊了一嗓子。

举报本章错误( 无需登录 )