杀猪菜(2 / 2)

龙龙憋着笑,努力的不去看。

陈川跟陈悠也被秦朗滑稽的模样惹得笑出了声。

锅里温度够了,陈川拿勺子挖了一坨荤油倒进锅里。

荤油瞬间融化,浓郁的香味儿也随之飘了出来。

陈川把葱姜丢进去煸炒出香味后,接着把切好的肉一股脑倒进去。

肉片下锅,“滋滋”声响个不停。

一边忙着翻炒,一边道:“姐,你把咸酸菜给我端过来。”

“哦。”

陈悠动作麻利的把起切好的酸菜和猪血一并拿了过来。

“直接倒进去吗?”

“等一下。”

陈川把肉炒至表皮微微发黄,不再有多余的油脂后,才把酸菜跟猪血给倒进锅里。

一旁的秦朗见他动作行如流水,打岔道:“悠悠,小川啥时候把你的手艺都偷学过去了?”

陈悠笑吟吟道:“得了吧,小川的手艺可比我强多了,你看他做的这些个菜我都没见过,更没吃过。”

“还真是,又是猪血,又是酸菜,还有肉片,这么一堆乱七八糟的东西,搁一般人也想不起来,乱炖弄得挺好。”

“什么就乱炖。”

陈川调好味儿,把锅盖给盖上焖,解释道:“这叫杀猪菜,可不是瞎配的。”

“杀猪菜?”

秦朗头一次听说,嘴里不停地念叨几遍。

半个小时后。

一道道菜被端上了桌,馋的灰狼在院子不停地叫唤。

陈川挑了根大棒骨给它,这才消停。

吃饭前,陈悠还是习惯性的把好吃的菜用碗拨一些,给大伯和姑姑送过去。

今天做的肉比较多,陈川给左邻右舍都端了点儿,给孩子们解解馋。

前些年家里困难的时候,邻里乡亲可没少帮衬。

一圈忙完回来,秦朗已经把酒都给倒好了。

“小川,赶紧过来,哈喇子都快滴碗里了。”

“呵呵,那就动筷子吧,尝尝。”

陈川坐下后,秦朗迫不及待道:“悠悠,小川,那我可就不客气了啊。”

话音未落,便夹起一块杀猪菜就往嘴里送,烫的他张大嘴,不停地往外呼气。

“呼~好烫。”

“慢点儿吃,多着呢。”陈悠见秦朗烫的眼泪都快掉下来了,笑着叮嘱。

连续扒拉一碗下肚,秦朗才犹意未尽的停下,抹了抹嘴角的油渍,竖起了大拇指。

“这味道绝了。”

“呵呵,能有那么夸张?”

“真不是夸张,特别是酸菜最好吃,还有猪血,好嫩,不信你问悠悠。”

陈悠放下筷子,道:“嗯,确实挺好吃的,酸辣酸辣的,下饭。”

“你看,这回信了吧。”

秦朗说着又装了一碗酸菜,连最喜欢吃的红烧肉都不吃了。

说来也奇怪,平时这些酸菜别说整碗整碗吃了,看着就饱了,哪能想到被陈川这么一捣腾,竟然如此好吃。

一顿饭吃了将近两个小时,秦朗吃的太撑,走路都得扶着墙。

陈川把他给送出门后,帮着陈悠一起把卫生给收拾收拾。

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