何芊芊买的大部分都是乔心出嫁用的东西,回到家之后何芊芊便迫不及待的去养殖场了。
如今因为要筹办乔心的婚事,乔大娘都在家忙活着,而黄氏和刘氏也一起帮忙。何芊芊自己就没尽力过婚事事宜,能知道什么,便没去凑热闹了,免得越帮越忙。
筹办婚事大部分的事宜是女人的事,所以养殖场里如今进本都是男人的身影,就连肖莉也去家里帮乔大娘的忙了。
何芊芊和乔家明来到的时候,乔大叔和乔家梁乔家栋正帮着肖力忙活着。
前两天开始,便着手了兔子的宰杀工作,何芊芊想着办喜宴肯定少不了肉,便先宰杀一些腌制起来用作喜宴上。兔子皮便让肖力动手削皮了。
削皮工序十分繁琐,要十分细心处理。这样出来的皮毛才可以保存,不然的话时间一长些,没有处理好的皮毛会变味变质有一股难闻的气味跑出来。
所以肖力从几天前边开始忙碌起来。养殖场工作不重,乔大叔他们便帮忙肖力。做一些脚边工作,毕竟削皮是家人的祖传手艺。
“爹,大哥二哥,肖力我们回来啦。”人未到声先至,清脆活泼的声音听着就让人喜欢。
乔大叔听闻抬头一看,何芊芊像只小兔子一般从远处活泼乱跳的蹦蹦跳跳的过来。乔家明则在一边小心的看护着,生怕她会不小心把自己给弄伤。
“回来啦,怎么样怎么样?”乔家栋可是知道今天他们去找李掌柜谈合作的,一见他们回来迫不及待开问了。
“也不看看我是谁,当然搞定啦,”何芊芊可骄傲了,小脑袋抬的高高的。“从明天开始我们就要每天定量给李掌柜提供兔肉了。”
何芊芊十分抱歉的看着乔大叔:“爹,因为我们要保留兔子皮,所有由我们自己宰杀,而且为了赶上饭店,所以会很早哦。”他们倒是无所谓,只是乔大叔年纪大了。也跟着他们忙活怕要累坏了。
“那有啥,不就是杀个兔子嘛,能辛苦哪里去。”乔大叔无所谓的摆摆手,“倒是肖力啊,你可要忙噜。我们宰杀完了就没啥事了,你就不同了。”
削皮的工序那么多,他一个人也不知道忙不忙的过来。
“乔叔,有的忙我心里高兴着呢。你放心,我忙的过来的,皮子保证质量。”肖力说的是真心话。
之前还没有成熟的时候,肖力拿着钱却没什么事做心里真不踏实。现在不同了,是干活赚钱,多苦多累他心里都高兴。
“没事,如果到时候实在是忙不过来的,我们就再请个人,帮忙做一些手脚工作就好。”乔家明不担心这个,不是重要的技术可以放心让别人做的。
乔家梁想的另一个事:“三弟,明天开始宰杀了?量多少?”知道数量好安排什么时候开始干活。
“明天是第一天试水,先宰杀三十只兔子,如果情况好的话,再加量。”
第二天寅时他们便起来烧水开始宰杀了。
为了保证皮毛的完整,宰杀也是有讲究了。下刀要快、狠、准,为了防止兔子挣扎弄坏的皮毛,何芊芊可是想了各种的方法。