摆在李龙和拖拉机面前的,是一头牛。
牛主人叫苏力坦,五十多岁的老人,此刻蹲在牛身边,一脸的愁容。
“这头牛从山上摔下来了,苏力坦原本是打算今天转场的,”波拉提小声说道,“晚上嘛,圈被顶开了,牛羊都跑出来了,他找了一早上,大部分牛羊都找到了,就这一头不知道是怎么受了惊,从山上掉下来,摔死了。”
其实还没完全死,李龙看到牛还偶尔抽搐一下,不过离死也不远了。
按他们民族的习俗,这种意外死亡的牲口是不能吃的。但一头牛可不是一头羊,这大牲口比羊值钱多了,损失了这一头牛,老人伤心是难免的。
这也是为什么都在说“家有万贯,出气的(带毛的)不算”的原因了,意外太多,死了就不值钱了。
“那我能把这牛买下来吗?”李龙想了想说道,“用钱也行,用粮食换也行。”他的车上刚才来的时候就装了几袋子米面,还有一些其他的物资,都是牧民们经常用,也是比较紧缺的。这些物资一旦进入到深山夏牧场,几乎是不可能补充的。
其实波拉提把李龙叫过来是想让他捡便宜的。反正苏力坦这牛肯定是不要了,李龙要是等苏力坦走后把牛拉走也就拉走了。
但李龙做不来这件事情,特别是看到苏力坦还挺伤心的,便想着反正这牛要死了,这肉能用,自己要的话,就给老人一些补偿吧。
苏力坦不懂汉话,波拉提便给他翻译着。波拉提对于李龙给补偿还是挺意外的,但听了后也挺开心,觉得他交李龙这个朋友是正确的。
苏力坦听了波拉提的话,扭头看向了李龙,一脸的不解。对于这个,他还略有不懂。他常年就在山里放牧,对山外的事情真的不怎么了解。
波拉提再次解释一遍,还指了指拖拉机里的物资,苏力坦相信这是真的了,他站了起来,表情有所缓和,看了看李龙,又看了看拖拉机,然后说了话。
“他说要一袋米一袋面就行了。”波拉提笑了,“说这个牛以前这样,死了就死了,就完全损失了。现在能换东西,他是很高兴的。”
“两袋米两袋面吧。”李龙觉得这么大一头牛,给一袋米一袋面实在是有点对不住人家。
波拉提有些意外,不过还是翻译了过去。
“真的吗?他说用不着。”
“那就问问他能不能帮我把牛给剥皮开膛,这样两袋米两袋面,我再给他一些砖茶啥的。”
交易达成,苏力坦不再是那种伤心的表情,掏出刀来开始处理这头牛。
牛很大,成年牛李龙猜测至少得有个两百五六十公斤,就算出肉也能出一百多公斤,可能不止。
虽然北疆畜牧业一直挺发达,但在这个时间点在玛县和石城,牛肉出现的并不多,主要还是以猪肉和羊肉为主。牛肉比较贵,牧民的牛通常都由食品厂拉走优先保证一些单位,比如做牛肉罐头,运往内地,流入本地市场的并不多。
因此这个时候牛肉也比猪肉和羊肉贵,算是底层百姓眼里比较奢侈的肉类了。哪怕是牧民,一年到头可能也就冬宰的时候会宰头牛吃,平时过节最多也就杀只羊。
波拉提也跟着帮忙,李龙没有上手,他只是把米面搬到了拖拉机车斗的梆子上,方便车斗里到时放肉。
虽然牛肉还在处理,但李龙已经在想着这肉怎么处理了。
卖是不打算卖的,大院子留条腿,马号留条腿,老岳父那里留条腿,剩下的肉主要留在大哥那里。大强也得提两公斤过去,虽然队长存在感低了,也得分两公斤吧?当然,供销社李向前那里得分几公斤,陈红军也得给几公斤,还得问问钟国强要不要,回到县里再问问顾晓霞要不要给她们王局送一些。
这么一分,也就剩下不了多少了。
总之有这么一头牛,大家都能吃上,皆大欢喜。
苏力坦和波拉提的动作很快,不到一个小时,牛剥完开了膛,头、蹄啥的都放在了一边,肚子里的东西扒出来,把肚子和肠子里的屎挤掉又放在牛皮上。李龙只带过来一个大盆,勉强能把内脏盛下一半——牛的内脏可不是羊的,真大!剩下的内脏就在牛皮上堆着。
至于肉就没办法了,全堆在牛皮上。这张牛皮摊开就几乎把车斗子给占满了。
苏力坦笑着把车梆子上的米面卸下来,然后往自己马背上绑,李龙则把剩下的一些物资送给了波拉提。这里面也有方糖、砖荷、盐之类的,波拉提也很高兴,笑着说道:
“后面有这样的事情,我还叫你,我就知道,你很够朋友,苏力坦也很高兴!”
行吧,大家都很高兴。李龙这些所有的东西加起来不到一百块钱,但牛肉现在的价格说不定快到两块钱了。算一算他还是占大便宜。
但这种事情说不清的,如果他不来,苏力坦就白白损失了一头牛,啥也得不到,至少现在换了米面,这四袋米面是能让他一家在夏牧场里美美吃两个月的。
值了。
李龙摇着拖拉机,开到了木屋那里,弄了几个尿素袋子和麻袋,上面打上水,盖在了牛肉上面。这时候太阳已经升起来,温度起来,自然就容易招虫子,盖上比较好一些。他也没空再去处理牛肚牛肠,只是又拿了两个盆,把内脏装起,光板油就装了一大盆,这可是好东西!东西收拾好,外面的贝母胡乱收起来塞袋子里也放在车上,然后锁好门,背着枪,开着拖拉机就往山外而去。
半路给拖拉机加了水,李龙自己也休息一下,再行进就来到了县里。
已经到中午饭点,李龙直接开到了乌伊公路南的小院这里,院子里正在吃饭的杨大姐、顾晓霞听到拖拉机的声音立刻就跑了出来。
看到李龙,她们都挺开心,李龙下车,杨大姐急忙给盛饭,李龙也没客气,一边吃饭一边把事情给说了。
“一条牛腿放在这里。杨大姐,你把牛腿处理好之后,燷些肉,到时晓霞带到大院子去。至于骨头,就在这边做着吃行了。”李龙给安排着。
“好。”杨大姐自然没有意见。
李龙又面向顾晓霞说道:
“晓霞,你要不要给你们王局带一些肉?”
顾晓霞犹豫了一下,问道:
“那我要不要给其他领导也带一些?”
“你自己看,我建议你就给王局带一些就行了。悄悄的,当然,如果你想给其他领导带,那就略微公开一下。”李龙其实也把握不准,这年头,他给李向前送礼似乎很正常,但顾晓霞这边不一样。他摸不准。
“那我还是只给王局送吧。”顾晓霞想了想说道,“包严实点儿,上班就给带过去。”
“这个可以。你就告诉她,这是我刚从山里拿回来的肉,早上刚宰的。”
李龙把事情经过吃饭的时候说了,顾晓霞还略微知道一些,杨大姐就很好奇,想不通为什么非宰杀的肉就不能吃了?吃过饭后,李龙从车箱里取出一条牛腿交给杨大姐,通过这大半年的接触,杨大姐还是值得信任的。
然后他又取出一块剔下来的肉交给顾晓霞,杨大姐从厨房里找了干净笼布给包起来,又拿报纸在外面裹好,顾晓霞放在自己的挎包里,骑着车子离开了。
李龙开着拖拉机到了大院子,停进去后,又骑上自行车,分别给陈红军、钟国强和李向前送肉。
“牛肉啊!”钟国强还是很愿意买一些的,李龙送的也不多,这点他就打算带回家吃了。
“均倒是能给你均一些,但不多。”
“我也要不多,二三十公斤就行。”钟国强知道李龙要照顾的人多,便说了自己的要求,“市价,两块钱一公斤,怎么样?”
“行,呆会儿我开拖拉机给你送过来。”
陈红军这边刚上班就接到李龙的肉,也挺开心,笑着就接纳了,还问李龙今年贝母季能弄多少。
“几十公斤吧,今年雨水不错,山里弄这个人挺多。”李龙挺有信任,就现在已经算折着好几公斤了。
李向前对李龙来送东西也不意外,拉着他聊了几句,主要还是让他做好准备,编抬把子这件事情一定不能马虎,李龙答应了。
送完后,他骑着自行车回到大院,然后开着拖拉机出来,去大肉食堂,留下二十公斤肉,收了四十块钱,接着就开着拖拉机突突突的回去。
半路上碰到学校放学,李龙专门仔细看了看,在快到三小队的时候看到了李娟和李强两个一起走。
听到拖拉机的声音,其他小孩都是快速的躲到两边,李娟和李强两个则先回头看看,发现是李龙的时候,开心的笑着跑了过来。
李龙就让他们一边一个坐在页子板上。虽然危险,但开得慢,一直叮嘱着抓紧座包钢圈,也就安全的到了家。
李青侠和陶大强两个去下网了,李建国和梁月梅在院子里收拾工具。