第14章 火锅(1 / 2)

“大哥,二哥,好香啊。珍味楼是又推出什么新菜了吗?”柳如意闻到香味后迫不及待的跑上前来,开始询问自己的两位哥哥,“二哥,今天你掏钱,一定得请我和大哥尝尝。”

柳听安也是一脸懵,他也是珍味楼的常客了,毕竟自己的明春茶楼就在隔壁,有事没事就来珍味楼用餐,可都没有闻到过这么霸道的香气,就连之前珍味楼备受追捧的招牌菜--佛跳墙都没有到这个地步,不由得勾起了他的好奇心:“走走走,今天我做东,一起尝尝去。”

三人走近一看,不止是珍味楼门口,就连一楼大堂正在用餐的客人们也都在谈论不止,争相往珍味楼后厨方向看去。

“罗掌柜,你这是又研制出新菜了吗,给我上一份!”一位正在喝酒的中年壮汉放下了酒杯,自香味飘出的那一刻便狂咽口水,仗着自己与罗掌柜的交情大声向后厨喊道。

“就是啊,罗掌柜,你不厚道啊,我们这些人可都是珍味楼的常客,你这推出了新菜居然都不和我们打声招呼,太不够意思了。”另一位经常来光顾的客人也接声喊道。

看着一楼的客人都无心吃饭,开始各种呼唤罗掌柜,门外也不停有人探头探脑,就连二楼包厢的客人都派了各自的丫鬟小厮下楼打探,罗力急的团团转,正在这时,一个客人叫他:“小二哥,快去问问你们掌柜的,到底做什么了这么香,倒是给我们上一份啊。”

罗力这才反映过来,连忙往后厨跑去,想找三叔拿个主意,看看该怎么安抚一下这些客人。

后厨里的罗万强,自从和侄子买回来一些调味料之类的厨房用品,便预感到自己将会用这些东西让珍味楼更上一层楼,于是他开始在后厨交代了一位姓宋的大厨,和他一起试验这些东西。首先,他测试的便是火锅底料,因为当时他感觉云公子在介绍的时候,对火锅底料是比较推崇的(主要是作为一个吃货,谁能拒绝的了火锅呢,云彦表示自己无法拒绝。

他拿的是骨汤、番茄和香辣的三种口味,分别放在三个锅里煮,只是令他没想到的是,不过片刻,那香气便如此霸道,弥漫了整个厨房,将其他的味道都盖了过去。此时,其他的大厨都吃惊的看了过来,宋大厨用勺子挨个锅里尝了一口,骨汤鲜美,番茄开胃,香辣刺激味蕾。不禁有些激动:“掌柜的,你这是从哪里弄来的,怎么如此神奇,仅仅放到热水里一煮便如此美味?”

另一位王大厨也挤上前来,分别尝了一口:“妙啊,而且除了骨汤的这个还有所耳闻,不知这番茄的和香辣的到底用了什么食材,怎么闻所未闻呢?掌柜的,你就别藏着掖着了,快告诉我们吧。”一边说着,一边又舀了一勺,摇头晃脑,一脸的享受。

罗万强倒是想开口解释,只是刚开始是被这香气震撼到,之后又是被香辣的气味逼得打了好几个喷嚏,一直没有插上话,直到等王大厨喝完第二勺才堪堪恢复过来,连忙解释道:“这是从对面买过里的,那位店主说这叫‘火锅底料’,水煮开后用来涮肉涮菜,越涮越香呢。”说着,指了指对面的云小七时空商店,这个引发了大家强烈讨论的店铺。

随着罗万强的示意,大家也都知道了食材的来源,一个古板的大厨面露不赞同:“掌柜的,那个店铺一看便知有异常,怎么能随便拿里面的东西来吃呢?”

罗万强听言有理,耐心的和他解释道:“李大厨,我看定远侯府的柳世子和京兆府的安大人都进去过,尤其是隔壁明春茶楼的东家柳公子也都吃过里面的东西,应是没事的。你看街上虽有官差们守着,可朝廷竟然没有下令禁止买里面的东西,这岂不是默认里面的东西是可以买卖的吗?再者,和我一道采买的还有百味轩的胡一舟,就怕咱们晚一步就会失了先机啊。”

王大厨听着,一边点头,一边帮腔:“掌柜的言之有理,而且凭我这么多年做厨子的经验,里面的食材虽不知道包含了什么,但有毒没毒还是可以基本断定的。”

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