一百二十五、竹节酒(2 / 2)

其实很多东西都只能在原产地吃到最好的,就像海鲜,就像山里的野生菌,这些东西都是现捞现摘现做最好吃,无论你用什么手段运出去,总是会损伤它的鲜味。

这是独属于当地人的快乐,这份快乐就像是这片土地将自己的宝藏,慷慨赐予它的孩子们。

松茸实在太少,大伙也就分了那么一片,手快的多抢了一片的家伙,虽然满足了嘴巴,却是苦了身体,正在被同伴暴打。

看到大家都没满足,卓玛笑着把一大盆处理好的野菌子朝铁板上铺,铁板上现在全是高温的油脂,这些菌子铺上去后,迅速被油脂浸没,在高温的铁板上发出了轻微的噼啪声。

这声音真是能把人的魂都勾走。

在所有人的望眼欲穿中,叼着烟的曲扎从屋内拎出来一串子竹筒:“尝尝俺们的竹筒酒,自己酿的。”

王阳接过竹筒后,上下左右看了一圈,却愕然发现这玩意是就是一节完完整整的竹筒,虽然掂起来很沉,能听到里面有液体晃荡的声音,却看不到竹筒上面有什么能灌进酒的地方。

曲扎笑着把自己腰上的尖刀递了过去:“用这个扎开。”

王阳接过尖刀,在竹筒上狠劈了一刀,惊讶地发现这完整的一块竹筒里面居然真的有酒,他小心翼翼地凑上去尝了一口,味道出乎意料的不错,度数不算高,没有一点烟火气,喝起来简直就像喝山泉水一般。

“这是用什么酿出来的?”王阳顿时两眼放光。

曲扎笑眯眯的回道:“高粱酒,不是啥好酒,就是自己酿来喝的!”

听了他的话,王艳脱口就是一句:“不可能,高粱酒怎么会度数这么低?怎么会一点都不辣喉咙?”

高粱酒王阳上辈子是喝过的,毕竟能同时满足纯粮和便宜的酒种类不多,囊中羞涩又想买醉的时候这玩意那就是首选。

这辈子有钱后,王阳也有偶尔想喝两杯的时候,从来没想过喝高粱酒,因为这玩意度数高,入口辣喉咙,燥得厉害,用来快速喝醉倒是还行,根本就不敢细品。

可是这竹筒里的高粱酒,度数低,入口清洌没有一点烟火气,真的很适合细品。

曲扎拿着一节竹筒,指着上面的一个淡淡的,几乎看不出来的疤痕说道:“这是我们这的土法子,选几根长得好的竹子,凿个洞灌酒进去,竹子长得快,几天这个洞就长好了。”

“等这竹子长上几个月,把灌酒的竹节砍下来,就是我们这边的竹节酒。”

这匪夷所思的酿酒方式让在场的所有人都大呼不可思议。

周昌尝了一口,一边品味那独特的口感,一边猜测道:“我估摸着是因为长期密封在竹节里,一部分酒精被代谢出去,一部分竹液被替换进来,所以度数才降下来,才会有这种淡淡的竹叶味。”

曲扎竖起大拇指头:“还是你们大学生懂得多,我就知道这是我爷爷传下来的法子,没想到有这么多的门道。”

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