将白灼好的海兔都捞出来,放到准备好的冰水中,过一道冰水。
然后配好蘸海兔的蘸水调料。
海螺、花甲、黄蚬子、白贝这些海鲜,都是过一到滚水,然后捞起来洗干净就可以炒了。
陈骁云嫌麻烦,就给一锅炒了,蒜蓉豆瓣酱炒出来,加入啤酒,大火焖烧,收汁就可以出锅。
皮皮虾、螃蟹、八爪鱼这些,也都是一锅白灼出来,蘸上蘸水就可以吃,这样也方便。
也原汁原味,不做过多的烹饪。
陈骁虎和陈骁南抓回来的田鸡,陈骁云搞了个干锅。
“啊……好香啊,可以吃了吗?”宋晓星看着桌上的海鲜宵夜,忍不住搓搓手。
“可以吃了,我把汤抬过来就可以了。”陈骁云笑道。
“来,汤自己盛!”陈骁虎抱出七个小碗来。
“开吃,别等了,干嘛非得等我。”陈骁云将猫鲨炖的汤放到桌子上,说道。
“嘿,你是大厨,那必须要等你一起啊。”何强笑着说道。
“强哥说得对!”江颜很是赞同。
“好了,那现在可以开吃了。”陈骁云笑道。
“嗯,这海兔看起来很白嫩,我先尝尝。”李乐天拿起一只海兔。
“李哥等一下。”陈骁云忙说道。
“嗯?怎么了!”李乐天愣了一下。
陈骁云拿起一只海兔,道:“李哥,海兔这个后背的软骨是不能吃的,要将这个弄出来,然后蘸水蘸一下,就可以吃了。”
陈骁云示范了一遍,将海兔软骨取出来,然后蘸上蘸水,一口吃下去。
一个字鲜,肥嫩好吃!
经过陈骁云示范,江颜、李乐天几人,才有样学样的,取出海兔软骨,蘸上蘸水吃。
“嗯,好吃,肉质肥嫩,鲜甜,加上蘸水的味道,口感上,非常特别!”李乐天眼神一亮。
“确实很好吃,这么小一个,一口一只,美味鲜甜,香脆可口。”江颜吃了一只,就忍不住吃上了第二只。
“还别说,这第一次吃这种海鲜,确实很好吃,味道独特,让人很难释手。”何强吃过的海鲜也不少,但是感觉都没有这小玩意好吃。
虽然现在有钱了,在那里都能吃到海鲜。
但是第一次吃到这么新鲜美味的海鲜,他还是第一次体会到。
“果然,自己抓来的海鲜,就是好吃。”
宋晓星在狂剥壳皮皮虾,他就喜欢吃皮皮虾。
“尝尝这汤,很营养,很好吃!”陈骁云喝了一口汤,对众人说道。
“猫鲨炖的汤,确实很营养,肉也是满满的胶原蛋白。”陈骁虎也盛了一碗汤。
想着要把昨晚流失的蛋白质补充起来。
宋晓星盛上一碗,喝了一口,瞬间感觉味蕾炸开了。
“好喝,陈哥的厨艺,我跪服!”
两口喝完,又盛上一碗,他觉得,什么燕窝、鱼翅、鲍鱼炖的汤,与这个汤都差了十万八千里。
一大锅汤,很快就见了底,肉也被炫完。
“跟着陈哥混,这日子简直赛过神仙啊。”宋晓星觉得,这比去ktv857有意思很多倍。
“嗯,这田鸡肉,不比黄鳝肉差啊,很好吃,肉紧实鲜嫩,口感细腻,与黄鳝一样,有一股淡淡的清香味,让人欲罢不能。”
李乐天都有点不想离开这里了,陈骁云做的什么菜,都很好吃,味道好到让人忘不了。
“确实,这田鸡肉很好吃,我记得小的时候,去田野里,抓回来,放蒸笼里,用碗筷担上清蒸。
肉全部蒸得脱落在碗里的汤里,那汤鲜美十足,现在都很怀念。”何强边吃边怀念道。
“我们那边,也有这种吃法,在碗里放上猪油葱花,蒸出来,那汤简直就是一绝。”李乐天也说道。
“只可惜,现在我们那边,田鸡几乎只有农村山野里面有一些,还很少。
石蛙现在还成了保护动物,能吃到的,都是养殖的了。”
众人没有喝酒,就吃吃宵夜,喝喝汤,聊着天。
不知不觉就快十二点了。
“宵夜也吃完了,洗漱一下,准备休息了,明天还要早起。”看了一眼时间,陈骁云说道。
“嗯,强哥,宋小哥,你们今晚,就去我家睡吧,我家里还有两个空房间。”陈骁虎对两人说道。
“行,那就谢谢骁虎兄弟招待了!”何强道谢道。
陈骁虎笑道:“你们来者是客,当然要将你们招待好,走吧,跟我去我家。”
“骁云,我也回去休息了。”陈骁南也开口道。
“嗯,明天起早点。”陈骁云点点头。
陈骁虎四人道别回去,江颜和李乐天也帮助陈骁云收拾清洗碗筷瓢盆。
“好了,江哥、李哥,你们先洗澡,然后休息了。”陈骁云说道。
“嗯,好的!”
三人在洗过澡后,便休息了。
深夜,涨潮了,海浪重新哗哗的拍打着海岸。
稻田里蛙声一片……