第706章 冯正明拿捏众人(2 / 2)

然后再做广告代言人,那就是给自己的产品代言了。

一方面冯正明能获得分红。

最重要的是,开了分厂在冯正明眼皮子下面,他可以更好的掌控品质。

罗锦良还陷入震撼时,那边其他人招呼两个人过去坐下聊。

冯正明也拉着罗锦良一起走过去入坐。

入座前,冯正明还低声提醒:“罗老板可以好好考虑我的建议,我真的很期待可以和罗老板你们合作的。”

然后,冯正明也不再说什么,和罗锦良一起落座。

罗锦良落座后,自然是开始在心里不停盘算。

如果他在齐鲁投资办一个分厂的话,再让冯正明入股,有冯正明这位全国状元帮忙在北方推广,这笔买卖是不是值得?

落座后,冯正明没有去在意罗锦良的思考。

他开始跟大家交流起,明天比赛的一些评判标准。

“各位非专业的评委,你们呢不用跟我们专业评委一样,我们会更加细致从每道菜的技法上、还有刀功、火功、勺功、摆盘的规整上,以及调味的细节上进行评判。

这些各位非专业评委不用考虑,你们只需要从你们主观的感受上去打分就可以。”

冯正明见大家还有些疑惑,他干脆更加直接解释。

“就是你们闻着觉得这道菜香,你们喜欢,觉得能打多少分?给多少分。

你们看着觉得这道菜美观,符合你们的审美,想打几分?给几分。

然后你们品尝,味道你们是不是喜欢?喜欢的话,能给几分?”

冯正明解释过后,在场非专业评委自然全都明白了。

这种打分的方式虽然主观,但对非专业评委也会非常直观。

他们觉得好就是好,觉得不好就是不好。

冯正明觉得这方面不需要考虑那么多。

毕竟非专业评委他们是普通的食客代表。

如果他们不能用最直观的感受去打分,那普通食客以后吃青年厨师们做的菜,可能更加无法获得很好的感受。

接下来,一些非专业评委分别向冯正明提问。

不得不说,这些非专业评委的提问还是相当有趣。

比如有记者代表问:“冯状元,不知道我们评判的时候,从自己感受去评判,会不会到时候对一些厨师不公平?万一他们有些做凉菜,有些做热菜,不是品尝起来不一样了?”

听到这个提问,也有其他的非专业评委跟着问。

“对啊,一道菜可能有些喜欢,有些不喜欢,打分不是也不一样?”

冯正明笑着点头:“不一样才对啊?每个人的口味都会有区别,所以大家吃一道菜肯定会有不同的感受。

就像是现在让我做一道菜,我肯定也不敢说一定会让在座每一位都觉得好吃。

如果真的要让各位觉得好吃,可能是需要我根据各位的口味偏好,单独进行调味。

所以大家不要有什么压力,只要是你觉得好吃,你就可以给满分,你觉得不好吃给零分也没有任何问题。”

听完冯正明这么说,在场非专业评委顿时都觉得轻松起来。

不过在场的专业评委们,听到冯正明给出这样标准,不禁有点哭笑不得。

因为冯正明跟他们专业评委们开会的时候,可不是这样说的啊。

明明专业评委开会,冯正明特别强调一定要认真评判。

打分的时候,必须要非常细致,要考虑到一道菜的技法,一道菜传统的传承是否标准,甚至还有一道菜的创新点是不是合理?这些可都不是简单一句“好不好”能确定的。

在打分上,这些需要很考验打分评委自身的能力。

如果评委自己无法掌握好技法,就根本无从谈起从技法上打分了。

所以这次评委,冯正明选择各位老师傅,以及京城来观摩的侯师傅和京城厨师们。

京城厨师冯正明已经检验过,都是技法娴熟真正的大师傅。

也是在跟冯正明开会讨论的时候。

京城厨师们才突然明白过来。

之前冯正明答应跟他们交交手。

实际上,不是他们检验冯正明,是人家在检验他们的水准。

冯正明摸透了他们京城厨师的水准,才会让他们当这次齐鲁青年厨师比赛的评委。

把他们划分在专业组里,更是给他们派了极高的任务。

再对比现在冯正明对非专业组评委的要求。

京城厨师们悄悄地面面相觑。

一个个脸上都露出苦笑。

闹了半天,他们一个个都被冯正明给算计了。

老师傅们也看出冯正明算计京城厨师的这一手。

他们一个个脸上都露出笑容来。

对冯正明这种算计,老师傅们是相当喜欢的。

毕竟这么多年,京城厨师总还是会摆出更好的架子,似乎总能稳压其他各地厨师一头。

可现在不一样了,冯正明是全国状元。

他就能轻易的压着京城厨师。

现在要想能稳压住冯正明的话,恐怕只能是京城还健在的几位大师出马。

这明显是不可能的事情。

那么现在,京城厨师在冯正明面前,只能是乖乖听他的安排。

一场小会没多久结束。

冯正明专门邀请评委们一起,晚上到汇泉楼吃顿饭。

“各位评委今晚请各位吃饭呢,可不是要贿赂大家的,今晚主要是让各位评委对标准有一个认识,所以今晚汇泉楼的菜,从选料到烹饪,都会是我和我几位师兄亲自动手。

我自认算是把鲁菜吃的比较透彻,应该能做到足够标准。

班门弄斧了,各位师伯、师叔,京城的各位大师傅,还有各位老板请多多指教。”

听冯正明这么说,在场众人也都不禁笑着表示他太谦虚。

之后,众人和冯正明一起来到汇泉楼。

汇泉楼这边也早有准备,楼上为评委们专门摆了三桌宴。(本章完)

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