“店就开在我那边，这样我们相互也有个照应，我也能时不时去帮你们忙忙。”冯正明否决掉三师兄说的选址。

“不，三哥这个你们听我的，店呢不要开在你那边，我给你们安排，开去芙蓉街，我会在那边给你们找个合适的店铺，那边距离老铺也不远。

三哥你之后就回老铺来，那边新店交给姚振辉和杨鹏他们。”

杨斌听了有些惊讶：“我回老铺来？那边的新店让小姚和小鹏去负责？他们能行？”

冯正明笑着问：“怎么？三哥对他们没有信心吗？”

“不，不是。”杨斌仔细想了想，觉得小师弟这样安排也没问题。

这大半年时间里，小师弟不在泉城。

实际上，新店那边姚振辉和杨鹏确实已经干的很好。

很多时候杨斌也没有太多插手的机会。

让他和孙海在新店那边，确实显得有那么点多余。

听小师弟这样安排，让他和孙海回到老铺来，确实更加合适。

毕竟老铺这边店面更大，又是在中心城区不远的地方，所以生意也是要更好。

冯正明很认真地继续说出自己对老铺一些改变想法。

“三哥，你和孙海回老铺，我决定让老铺变成一家正式的餐馆，把子肉那些还是继续卖，但也要进行一些餐馆的经营，增加一些菜品。”

杨斌顿时一愣，没想到小师弟回来了会有这样的一些新想法。

冯正明继续把想法说下去。

“这次我徒步走遍咱们齐鲁大地，虽然很多地方都是走马观花，没有仔细去看和了解，但还是给了我不少启发。

我的想法是给老铺升级一下，让老铺变成一家馆子，不只是一家干饭铺。

给三嫂他们开的新店，卤味和把子肉一起上，作为和啤酒厂那边的店一样，主营是把子肉干饭。”

杨斌听到这忍不住问：“那老铺变成馆子，是不是和汇泉楼有冲突？”

冯正明笑着摇头：“不，老铺升级成餐馆，刚好是在汇泉楼和干饭铺之间。”

接着冯正明又把自己一些想法和设计说了一遍。

并且也跟三师兄和三嫂说了，之后自己要在外地开分店的事情。

听完了冯正明的一番叙述，让杨斌两口子都惊呆了。

冯正明的一些想法，实在有点超出两口子理解。

关键是这些想法，两口子根本就想不到。

说到这，冯正明也说出为什么他要让三师兄他们把新店开在芙蓉街。

“让三哥、三嫂你们把店开去芙蓉街呢，是希望可以在芙蓉街占有一席之地，要在新店里加入一些我们泉城特色的小吃，这样在芙蓉街上，更契合面向外地来的游客。”

经过冯正明的一番解释，让杨斌两口子彻底明白了他的谋划。

这也算是这一趟出门后，冯正明想到的一些东西。

那就是，不光要保留应有的手艺传承，还需要更多考虑如何更好的经营？

之前冯正明更多只是考虑保留手艺和传承。

忽略了一些经营上的问题。

这一趟出门回来，冯正明决定要把更好的经营也考虑进去。

他要把老铺变成一家传承老手艺，更加亲民的餐馆。

然后在芙蓉街扶持三嫂另外开一家新的干饭铺。

这样两家干饭铺相互呼应，可以更好把把子肉也传承下去。

最关键是，芙蓉街作为泉城接下来会被开发出的本地旅游重点街市。

冯正明在那边开干饭铺分店，把泉城的特色美食小吃加入。

也就能更好的的面向来泉城的外地游客。

通过自己的一家干饭铺，让外地人可以更直观了解到本地的饮食习惯。

看到三师兄和三嫂应该都没有什么意见。

冯正明最后认真告诫三嫂：“新店虽然嫂子你们占的股份肯定更多，也是交给嫂子你们去经营，但是嫂子你们一定要保证品质。”

听到冯正明这么说，三嫂赶紧答应：“正明你放心，我们肯定会把品质保证好。”

三师兄也跟着附和：“对对，你放心，我会盯着那边，不会让品质出问题。”

冯正明满意点点头，然后笑呵呵表示：“过了年，我需要买辆车，不然几家店来回的跑，骑自行车路上有些耽误时间。”

杨斌一听笑呵呵赞同小师弟买车。

“你早就应该买辆车了，你可是我们的状元，结果你天天还骑自行车，也太跌份了。”

冯正明一点不在意：“没什么跌份，我是全国状元，但也是一个很普通的厨子，把菜做好，把手艺传承下去，才是我最应该做的。

这次买车，也是为了这一点，要把我们的店经营好，才能更好把手艺传下去。”

观念上这个转变，可以说是冯正明在德州见到张爷爷那家小面馆，然后发生了一些转变。

正如那位张爷爷说的，如果手艺不能赚钱，那自然就很难传承下去。

所以冯正明才会想到，要对手上的店铺进行一些调整。

要让生意更好，才能让店里更多人愿意好好跟着学，跟着干，才能够把手艺继续传承下去。

三师兄家里的问题算是解决了。

冯正明和三师兄两口子一起从包间走出来。

三嫂先出门把自己大哥叫进来。

然后三嫂让自己大哥给冯正明道歉。

“大哥你快点，给正明道歉。”

冯正明笑着摆摆手：“不用的嫂子，大哥可能不了解我这边的情况，所以做的有些问题，我来的时候对大哥的态度也不好。”

听冯正明这么说，让三嫂更加不好意思，再次催促大哥道歉。

在妹妹催促下，杨斌大舅哥只能向冯正明道歉。

“对不起冯状元，我不该在你店里胡乱管人。”

冯正明再次表示：“大哥真不用这样，我跟我三师兄和三嫂都说好了，我们会在芙蓉街那边开一家新店，到时候新店交给三嫂和大哥你们过去负责。”

听这话，让杨斌大舅哥有些惊讶地抬起头，甚至眼神都有些不可思议。

他本来还以为，冯正明会彻底跟自己妹妹和妹夫翻脸。

没想到冯正明不但没翻脸，竟然还愿意帮忙开新店。

三嫂再次拉了拉自己大哥：“跟正明说声谢谢啊。”

杨斌大舅哥这次倒是很诚心地说了声“谢谢”。