第619章 香味的激发和融合(2 / 2)

连锅里最后剩的汤汁,都被吕重山拿出香糟馒头来,大家蘸着给吃干净。

吃光了,所有人脑海中的念头就剩下。

这道菜绝对不是表面上看着那么简单。

冯正明肯定用了大家不知道的东西,才让香味这么足。

现在他揭晓谜底。

后厨里众人不是恍然大悟,而是不可思议。

因为这样一种做法,是后厨里这么多厨师,包括港城的几位名厨,他们完全没有想到过的。

事实就摆在大家面前,又让大家无从辩驳。

冯正明的做法确实让菜更香、更美味。

李冠生终于缓过神来:“正明你真的让我服气,你居然能想到用栗子壳泡水,来增添栗子的香味,可能这是很多人都不曾想到的办法。”

李冠生的话获得其他人认同。

所有人都明白,如果冯正明不揭晓答案,他们肯定想不出来。

戴龙忍不住感叹:“你能成为全国烹饪大赛状元,还真的是实至名归,我也服了。”

其他港城厨师自然也都对冯正明服气。

江成哲看冯正明眼神中甚至有一些崇拜神情。

他心里有一种,想要干脆留在泉城,以后就跟着冯正明的想法。

不过,江成哲也明白,他现在不好留在泉城。

他可能还是要等港城回归,他来往内地和港城才会更加方便。

并且江成哲还在想,自己要回去更好的学习,将来好能够去沪城给冯正明的餐厅帮忙。

他心里现在很期待,将来冯正明在沪城开餐厅的情况。

接下来,港城厨师们和汇泉楼厨师继续交流。

有了冯正明的参与,会给大家一些不一样的感觉。

因为冯正明总会说出一些奇思妙想。

很多想法,会给其他厨师不少的启发。

无论是港城的厨师们,还是汇泉楼后厨里大家。

在冯正明一些启发下,都萌生出不少想法。

当然,很多想法对一些厨师而言还是略显超纲了。

所以暂时只能停留在想法上。

一直到汇泉楼开始准备晚上的营业了。

港城的厨师们才一起告辞离开。

这场厨师之间的交流算是告于段落。

冯正明率领后厨里众人,一起把港城厨师送出门。

李冠生在门口感叹道:“来了这一趟,真是让我收获不少,今天之后,我们还会在泉城几天,不过应该没时间再来汇泉楼了。”

冯正明等人都很清楚,接下来港城厨师还需要跟其他一些厨师交流。

毕竟是不能厚此薄彼的。

如果只是跟汇泉楼厨师这样交流。

可能会让其他鲁菜厨师有意见。

冯正明微笑回应:“希望有朝一日,我们汇泉楼的厨师团,可以去港城,去见识见识港城的厨行同仁。”

听到这话,顿时让港城厨师们都非常期待。

汇泉楼后厨里大家同样很期待。

戴龙直接拍着胸脯保证:“你们要是去港城的话,到时候我们一定会好好接待你们的。”

龙昆保也保证:“对,我们会拿出最大的诚意接待你们。”

江成哲最后对冯正明认真表达了自己的敬意。

“正明我真的很佩服你,你今天让我见识到厨艺更多的变化,给我很多的启发,如果以后有机会,我希望可以真正跟在你身边,成为你后厨里的副手。”

听完江成哲这番话,冯正明微笑点头:“会有那一天的。”

随后港城厨师们一起离开汇泉楼。

目送他们离去,冯正明转身招呼众人。

“好了,我们也该回去准备晚上营业。”

在大家准备转身时,冯正明突然说了句:“今天大家表现很棒,相信今天大家也应该学到不少东西,希望将来大家都能成为一位好厨师。”

这番话,像是在告诫在场的青年厨师和学徒们。

顾志成带头答应下来。

“主厨放心,我们一定会好好努力。”

其他人也都七嘴八舌,表示自己一定会好好努力把厨艺学好。

然后众人一起回到汇泉楼后厨。

汇泉楼门头上的灯亮起来。

正式迎来了晚上的营业。

和港城厨师的交流,给了大家不少的促进。

所以这一晚,汇泉楼后厨每个人都更加的认真。

汇泉楼开始晚上营业。

港城的一众厨师回到他们住的酒店。

看到省里和烹饪协会的人在等着。

李冠生和戴龙去和对方交谈。

龙昆保和江成哲他们则是先上楼去。

上楼的时候,江成哲再次忍不住主动跟龙昆保攀谈。

“保哥,你说,正明他究竟是怎么能做到,有那么多奇思妙想的?今天他的一些想法真的太不可思议了。”

龙昆保也只能摇摇头:“我也不知道他怎么会有那些想法。”

停顿一下,龙昆保跟着点明冯正明想法的特点。

“他那些想法,我能感觉到都不是胡思乱想,是他真的根据烹饪的基础,去推演出的一些可行的想法。”

这个判断让江成哲和其他港城厨师们都认同。

今天的交流过后,他们都感觉到,冯正明的想法绝不是胡思乱想。

这么一来,让大家也更加好奇他想法是怎么萌生的?

港城厨师们攀谈很快变成,回味冯正明的一些奇思妙想。

冯正明给他们的启发确实是有点颠覆。

等港城厨师各自回房间休息一阵,李冠生和戴龙上来召集了他们。

两人带回来的消息,是接下来省里和烹饪协会的一些安排。

港城厨师们也没有多少抵触。

今天他们在汇泉楼已经很畅快的交流过。

接下来被安排的行程,对他们来说反倒有更多游历性质。

大家都不抵触,李冠生和戴龙也没再说什么。

接下来港城厨师们话题,就又回到今天在汇泉楼交流的东西上。

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