第463章 夏老师傅的期望(求月票)(2 / 2)

夏老师傅摆摆手:“不是的,我没有生气,小罗你的这些想法,我觉得是很宝贵的建议。”

稍微停顿一下,夏老师傅面带微笑继续说下去。

“这段时间我也在思考,应该如何更好的把孔府菜传承下去?并且要让更多人能够看到和吃到,因为一个菜他必须要做出来让人吃,让更多人吃到,才更加有利于它的传承延续。

如果只是做出来好看,摆在一些比赛或者是展示厨艺舞台上给人看。

那么一道菜就失去了它原本该有的意义所在。

美食不但是要看着美,也要能让人吃的美。”

罗晴也跟着说:“对对,夏爷爷您说的太多了,美食要看着美,也要让人吃的美。”

夏老师傅说:“所以啊,这一点上,正明他做的非常好。

他总能在菜品上,萌发出一些奇思妙想,让一道原本很普通的菜,可以变得非常漂亮。

然后味道上又让客人会吃的很美,这真的是一种功夫。”

冯爷爷忍不住说:“老夏你不用一直夸正明。”

夏老师傅笑着说:“他确实值得夸。”

然后夏老师傅又继续说:“刚才小罗说的很对,我们也应该学习一些正明的理念,要让更多人来学习孔府菜,要研究出一些好看好吃的菜,获得食客们的喜欢。

只有让更多人喜欢,才能把一道菜更好的保留和传承下去。”

夏老师傅也承认,鲁菜相较于粤菜、川菜来说,要显得保守了一些。

“所以我和泉城的几位当初就在说,应该多给一些年轻人走出去的机会,让他们去多多见识外面的东西,视野开阔,不要局限在本地、本省。”

冯爷爷说:“保守也未必是坏事,保守能够把传统的东西更好的延续下来。”

夏老师傅点头:“老冯你说的对,保守是可以把传承延续很好,但如今时代不一样,我们也需要跟得上时代发展。”

罗晴又说:“正明他之前有句话说的对,创新不能一味创新,而是应该守正基础上创新。

要能保留住鲁菜独特的技法,用我们鲁菜的技法,去进行一些创新,融合其他地方不同菜,对不同食材的处理,把菜做到更好。”

听罗晴说的头头是道,让夏老师傅对她也是有了一番不一样的观感。

“看起来,正明真是个很厉害的人,小罗现在的一些观念,真的是进步很大,而且小罗这应该是我们第二次见面,我能明显感觉到你变得更加自信。”

夏老师傅记忆很好,他还记得之前那次见到罗晴的样子。

冯爷爷也笑着说:“小罗这段时间变化确实很大,人变得自信漂亮,也变得很有想法。”

罗晴突然被两位老爷子夸奖,也是有些不好意思。

“夏爷爷、爷爷,你们怎么突然夸我了?”

夏蕙在旁边帮腔:“嘻嘻嘻,因为罗晴姐你真的变化很大,你现在好自信,也有自己的观点,我发现你和师叔越来越像了。”

夏明烨没听懂姐姐的话,打量了一番罗晴奇怪问:“罗晴姐哪里像冯师叔了?”

听到弟弟的话,夏蕙忍不住又敲了弟弟脑袋一下。

“我说的像,是说罗晴姐的自信,和表达自己的方式,越来越像师叔。”

夏老师傅看向孙子说:“还真是有点后悔,没早点让小烨过来,小烨要是早点来跟正明学,可能他的进步会更快。”

冯爷爷笑着说:“现在也不迟,明烨的能力很好,稍微学一学应该会很厉害。”

夏明烨赶紧表态:“爷爷我一定会好好在这边跟冯师叔学。”

看到孙子很有干劲,夏老师傅还是愿意相信冯正明能力。

因为无论是夏蕙,还是罗晴的变化都摆在眼前。

夏老师傅觉得,让孙子夏明烨跟冯正明学习一段时间,相信会看到孙子变化。

“行,明天我买车票回去了,你留下来跟你姐一起,跟着你们冯师叔好好学。”

虽然冯正明今晚很忙,没有时间陪爷爷和夏老师傅,但是今晚这顿饭还是让夏老师傅吃的很开心。

楼上那桌拿着茅台酒来的客人,吃好了下楼的时候,本来希望再次当面向冯正明道歉。

不过冯正明在后厨比较忙,所以最终他们也就没有见到冯正明。

他们只能是把歉意让何云庆和罗晴代为表达。

而且对方还真是把一瓶没有拆封的茅台酒给留下来。

“这瓶酒是我们送给冯大厨的,表达我们今天晚上的歉意,而且冯大厨今晚确实用茅台酒做了一道好菜,我们真的很佩服他。”

对方一行人中上了年纪的人出来说,何云庆和罗晴商量后,还是去后厨问了一下冯正明。

冯正明则很直接说:“收下呗,我既然给他们做了茅台酒做的菜,为什么不能收他们那瓶茅台酒?收下。”

冯正明都说收下,罗晴就出来把酒给收下了。

夏老师傅也是一直坐在汇泉楼,等到汇泉楼晚上的营业结束。

冯正明把后厨里收尾和打扫工作交给其他人,他则是从后厨出来。

“夏师伯,真是抱歉,让您等了我这么久。”

夏老师傅笑着说:“没关系,今晚你这顿招待,值得我等,老头子也没有什么话,只是要拜托你,帮忙教好这姐弟俩。”

冯正明自然是答应:“师伯请放心,我一定会尽我所能教给他们东西。”

得到冯正明这样的承诺,夏老师傅满意地点点头。

“那我就放心了,期待你选拔赛顺利被选中,更期待你在全国大赛上,能够真正大放异彩,让我们鲁菜在全国大赛上亮出新面貌和新活力。”

冯正明严肃地回应:“师伯请放心,我一定会全力以赴。”

之后,让罗晴帮忙陪着夏家姐弟俩一起,送夏老师傅回他住的旅社。

冯爷爷倒是留在汇泉楼,准备和冯正明一起回去。

送走夏老师傅他们,冯正明又回到后厨,和后厨大家一起进行打扫。

当然也没有忘记,让大家尝尝火燎鸭心的味道。

冯正明甚至还让爷爷也尝了尝滋味。

爷爷吃了之后说:“确实有茅台酒香味,但好像并不算是多么提味。”

冯正明笑着说:“加茅台酒,只是为了让它更贵。”(本章完)

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