冯正明上好其他的菜，看到陈安邦还在盯着蒸锅，甚至还时不时看一看时间。

这一幕让冯正明觉得很有趣，他走上前去问：“怎么样？蒸了多久？”

陈安邦立刻回答：“还没够十分钟。”

冯正明又问：“蒸了多长时间？”

陈安邦看了一眼自己的手表说：“大概有六七分钟。”

冯正明点头说：“行了，先端出来。”

陈安邦立刻说：“可是还没到时间。”

不等冯正明开口，陈安邦又补充一句：“冯师傅你说了要蒸十分钟的。”

冯正明一脸认真说：“做菜要懂得变通。”

说着冯正明自己动手把蒸锅端下来，锅盖揭开把里面一盘白菜卷端出来，还把盘子里蒸出来的水和油都给倒掉。

然后冯正明把炒锅放在灶上，锅里只放很少一点油，把葱姜片下入锅中爆香。

煸炒出香味后，再向锅里加入两勺清汤。

然后把汤进行一个调味。

汤的味道调好，烧开后把葱姜捞出去。

锅里留下汤冯正明开始勾芡。

勾上一个稍微比较厚的芡汁。

再把放在一边的白菜卷，沿着锅边从盘子里推入锅中。

在汤里进行一番煨煮。

让汤汁的味道浸入白菜卷中。

煨煮差不多，冯正明轻轻一敲锅边。

这一敲，立刻被大师兄听到了。

李辉东赶紧招呼其他烹饪协会的人一起看过去。

与此同时，大排档前刚好经过了一些人。

几乎是没有丝毫预兆的情况下，冯正明就突然来了一個大翻勺。

经过大排档的路人都被突如其来的大翻勺惊到。

烹饪协会的几位也同时被大翻勺惊到。

冯正明大翻勺过后，淋入一些葱油关火出锅。

依旧是沿着锅边把白菜卷推入盘子里。

他还把事先准备的核桃仁，放在白菜卷上面点缀一下。

完成后，冯正明还没端着去上菜，就听到大排档摊子前响起一片掌声。

“好棒啊。”

“真漂亮，这是什么菜啊？”

“哇，大排档竟然也能看到这么漂亮的菜。”

“冯家干饭铺大排档？这就是那家冯家干饭铺吗？”

“早就听说，冯家干饭铺的老板年轻而且厨艺厉害，今天算是见识到了啊。”

“刚才那个是大翻勺吗？真的是好厉害。”

围在大排档摊子前的人群议论纷纷。

刚才冯正明那个突如其来的大翻勺，真是惊艳到经过的所有人。

大家真的是毫无准备，就是从摊子前经过一下，结果就看到了刚才冯正明的大翻勺。

甚至不少人还被冯正明给吓了一跳。

但是回过神来的时候，又感到有一种意犹未尽的感觉。

真的是很想再看一次刚才的大翻勺。

“师傅，你能不能再来一次啊。”

“对啊，老板你再来一次吧。”

“刚才我都没有看清楚。”

“我就是看着眼前一闪，然后就看到你要出锅了。”

“老板你别急着出锅，再来一次给我们看清楚。”

冯正明被围观人说的有点哭笑不得：“不好意思啊，我是厨师，不是杂技师，我这要给客人上菜了，不能再来一次。”

说完冯正明端着菜转身去给大师兄和烹饪协会几位上菜。

看到冯正明转身，大师兄也马上给他鼓掌。

“好，正明你大翻勺真好。”

李志峰和其他人也都是纷纷拍手叫好。

张立强说：“冯师弟不愧是我们泉城厨师中的青年才俊啊，在街头上，你竟然都敢这样大翻勺，真是没有想到。”

李志峰笑呵呵说：“这个就叫艺高人胆大。”

冯正明把菜端过去放在桌上。

“我刚才没想到那么多，也是自己有点手痒，出锅前来了那么一下，不好意思，让几位见笑。”

李辉东拍拍小师弟肩头说：“什么见笑不见笑？你这是给我们来了一个下马威。”

冯正明说：“哪有什么下马威？师哥你们都是烹饪协会的领导，我哪里敢给你们下马威？”

李志峰继续微笑说：“我们是烹饪协会的领导，小冯你也算是领导啊，所以我们之间没有什么上下级的关系。”

张立强说：“看到冯师弟你，真是仿佛看到我们年轻时候，可能我们年轻时候还不如你。”

冯正明哭笑不得：“张师兄你这也太夸张了，你们年轻时候怎么可能不如我。”

冯正明这边还在说话，在大排档外面围观的人，开始陆陆续续进来了。

陈安邦赶紧是迎接，让走进大排档来的一些人坐下来。

一坐下来，就有人直接说：“老板，给我们也点一份刚才的那个菜。”

“对对，我们也要一份那个菜。”

“那个是什么菜啊？我们也点一份。”

就这么片刻功夫，进来的三桌客人，都要点那个白菜卷。

冯正明看向三桌客人，只能是解释说：“这个菜是扒白菜卷，没有什么特别的，再说你们都要点的话，我肯定是不能每一盘都大翻勺的。”

李辉东倒是立刻帮小师弟推荐起菜。

“你们要点这个扒白菜卷，肯定是要搭配上另一道菜的。”

在大家都看向自己后，李辉东端起醋溜白菜。

“就是这道醋溜白菜，看看我们这一盘都快要吃完了，醋溜白菜搭配上扒白菜卷，刚好可以把大白菜的菜叶和菜帮部分都用上。”

三桌客人听到李辉东的推荐，看到他手上盘子里的菜确实快要吃完了。

他们也就按照李辉东的推荐点了两道菜。