武安城更热闹了，用人声鼎沸，磨踵擦肩来形容也不为过。

马车依然是从东门进了铺子，俞三郎拎着行李去上班了，从今天开始，他得五天才能回庄子一次。

俞红豆跟着哥哥和娘从铺子的后门走到前面，意外的发现，铺子竟然早早的就开张了。

里面有几个人正在问松花蛋：

“老板，这蛋颜色这么奇怪该不会是坏了吧？”

“奇怪，不难吃，有点奇怪但是又好像很香”

“老板这万年富贵松花蛋怎么卖？”

说话的几个组合在一起，就是一套对松花蛋从疑问到认同的心里路程。

俞红豆忍笑去看那几个人，见他们手里已经拿了几包金丝皇菊茶，有的还拎着两个玩具，其中两个正被另一个引诱着去品尝已经切开的松花蛋。

每天切开一个咸鸭蛋和一个松花蛋，不是俞红豆给店里出的主意，而是掌柜和伙计们看到俞红豆之前让人免费泡菊花茶后，段园想出来的。

俞红豆觉得现在庄子上的人还是挺得用的，段庄头是个管理型人才，也是她最衷心的嫡系，俞红豆想让他作为俞旺斋的总部负责人。

往后她出创意，段庄头找人做原型，再带着庄子上的人流水线制作和改良，然后把赶工的活外包出去给到二伯那边。

段园呢，她打算收做执行助理，负责来回传话跑腿，以后会代表她四处巡视和处理生意。

这本来是俞红豆暂时想到的培训计划，而今看来段园在营销方面也有些天赋。

店里这边已经走上正轨，除了送新货，一般都用不上段园出面，就暂时还叫段园跑腿顺便跟着尚老伯读书。

俞红豆打算过一段时间，把段园分出去找新的庄子和新的城市开分店。

不得不说，免费试吃这个办法立竿见影，虽然这样成本消耗大了一点点，但效果几乎是立竿见影的。

来买咸鸭蛋的看到流油的蛋黄和咸淡正好的蛋白，会得到一个直观的反馈。

而松花蛋，外皮颜色不好看，但切开的效果却十分好，不过只看还是让人犹豫，有了免费品尝之后，几乎大部分人都被这种奇怪的口感给折服了。

俞红豆最近在庄子上已经“研究”出松花蛋二三种吃法了，特意写了两种常见的凉拌方法贴到店里，让顾客可以买回去尝试。

“小姐，您送来的富贵蛋的吃法简直绝了，买回去尝试的客人就没有不回头的。”掌柜的看到小姐都忍不住双眼放光。

“真的？我最近发现这个蛋还可以做成咸粥，一会儿我回来给你写下来啊~”俞红豆被老板逗笑了，当下承诺再给一个新吃法。

“好嘞，小姐，那个漱芳斋的四奶奶遣人来说，想定100个松花蛋，您看价钱上是不是”掌柜的犹豫了一下，还是把自己想问的话说了。

他也是经过段园提醒才知道新开的那个“漱芳斋”是主家四房的太太开的。

“100个吗？如果量大可以便宜点，比如按照九成的价收，又或者100个送十个这种。”俞红豆没提亲戚不亲戚这个事儿，只说价格。

“哎。”掌柜的听明白了。

同时在柜台边买松花蛋的也听明白了，立刻改口：“兄弟们，咱们既然都买，不如凑一凑？”