等蛋挞液在亮着橘黄灯的烤箱中慢慢成蜂蜜色,唐玥已经开始着手做枣糕了。
大红枣是唐玥在家门口摘的,穿来后的家里一穷二白,就门口有颗野生野长的大枣树,结满了硕大的红枣。
是的,这甜品屋不仅能往外拿食物,还能往里带食材。
就是不知道能不能往里带人,她一边把洗净的红枣上锅蒸熟,一边如是想。
现在身边还没一个十足十信任的人,还是莫要轻易带进来,谨守秘密才是。
冰箱里其实有采买来的袋装枣泥,但这棵树上结的枣子,个大饱满,晒干后甜得紧,唐钥这甜品师的舌头一尝就喜欢上了,枣糕就得用鲜枣子做才好吃。
蒸熟的枣子捧进破壁机,不到一分钟打成细腻的枣泥,要不说还得是现代化的设备更便捷,若是手动捣成泥,那就太慢了。
枣泥、红糖、鸡蛋、蜂蜜、食用油、低筋面粉按比例混合成浆糊,倒进准备好的方形模子里,再撒上黑芝麻和瓜子仁,就可以放烤箱啦。
枣糕和蛋挞都是最容易做的甜品,用料也基础,唐玥预备拿这两样吃食在西市试水,若是能成,往后这便是赚钱养家的家伙式。
烤箱需要一段时间,唐钥便在屋里转悠起来。
虽说这是她自己亲手布置的甜品屋,但每看一遍,都觉得安全感又足一份。
店门是玻璃的,以前能清晰地看到沿街的车水马龙,现在看过去,只能看到外面一片白茫茫,开门倒是也能走出去,她试过,只是无论走多久仍是一片白雾,仿佛整个甜品屋都飘荡在一处虚无的空间中。
一直待在这里也不是不行,吃喝俱全,饿不着。
但唐玥不愿,仍要出去从小摊贩开始做起。
因为在这里只是生存,在外面才是生活。
神识从甜品屋里出来时,摊车也不过才往前推动十来丈,南城门近在眼前。
城里恰好穿来晨鼓声,大娘脚步加快:“开城门了,今儿赶巧。”
唐玥笑眼一弯,躬身使劲,推着摊车追上去。
细瞧下层蒙着笼布的竹筐里影影绰绰,已经盛满了吃食,香味止不住地飘散出来。
长安城,西市。
第一缕晨曦照来,晓鼓声仿佛一键开启了城中的喧嚣,方才还安静空荡的西市,眨眼间人声鼎沸、人流如织。
摊贩们以最快的速度整理好摊子,叫卖声此起彼伏;包子铺开了门,热腾腾的香气飘香老远;上值的武官打马穿街而过,鞭声清脆响亮;文官的马车前挂着铃铛,停在胡饼铺子前买朝食。
还有挑着“洋货”走街窜巷的货郎,西域打扮卖香料的商人,操着奇怪口音的高丽游子……
唐玥深吸一口“热闹”的空气,感慨这大乾朝的繁荣和开放程度,怕也只有大唐的开元盛世可比了。
原本还担心蛋挞显得奇怪,现在看来,普通得不能再普通了。
她弯腰把两个竹筐搬到上层来,揭开笼布,露出金灿灿的蛋挞和蓬松的枣糕,每样拿出三个,摆在台面上,好让客人知道她是卖什么的。
余下的则继续盖上笼布保温,刚出烤箱,还热乎着。
“丫头,这就是你说的蛋挞吧?”
唐玥一回头,发现邻居摊位是熟人,方才同行的大娘,正拎着水盆往青菜上洒水,笑道:“是呀。”
她长着圆杏眼和瓜子脸,梳着简单的包子双髻,一笑两个小梨涡。
青天白日,朗朗乾坤,大娘这回看得真切,分明是个模样可爱的小娘子,刚才真的自己吓自己,眼花昏头了。
“这糕点确实不重,怪不得推起车来一点都不吃力。”她有些尴尬地自我安慰,“可你怎么说在路上做啊?”
唐玥记起方才说的话,虽说这甜品确实是在路上做的,可冷不丁对旁人一说,怪吓唬人的。
瞧把大娘吓得,后半路都没敢吱声。
她抱歉地笑了笑:“在路上添的炭烧炉,起早了,那会儿脑子还不清醒,话没说全乎。”
大娘这才算全然放松下来,嗓门都比之前大了,“我就说嘛,咋可能在路上做。”
为表歉意,唐玥拿了两只蛋挞塞到大娘手里:“我自己做的,婶子尝尝味儿怎么样?”
两只圆圆的蛋挞像金灿灿的香元宝,散发出诱人的香味。
大娘刚才收拾摊儿时就闻见香味了,被那味道勾的直流口水,神识鬼差地“诶诶”两声,把美味送入口中。
酥皮烘烤得酥酥脆脆,咬上去发出一声轻微的“咔嚓”声,不等完全入口,奶香味已经先一步在口腔中弥散。
蛋挞芯像是滑嫩的甜豆脑,柔软地触碰在嘴唇、牙齿和舌头上,稍微一抿就化了,口感细腻得像吃到了最柔软的云彩,可它的香味却比蛋皮来的更猛烈,蛋香和奶香交织冲撞在一起,香浓直顶天灵盖。
好吃,太好吃了!
她吃了一只,死命忍住吃另一只的冲动,揣了起来,给家里的小孙儿留着,然后掬了一把韭菜放在唐玥的摊车上,算是回礼。
大娘咂摸着舌头回味,不住夸赞:“丫头,你有这手艺,还愁赚不到钱?”
唐玥笑出两个梨涡,清了清嗓子,转身面朝大街音色鲜亮清澈道:“卖甜品喽!香甜可口的枣糕、蛋挞!”请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读