第186章打听
闰土在嘉善待的时间更多一些。
投入的也更多些。
这边发展的速度也是很快的。
到处去看看。
带上了鬼老七。
去那些个商户区。
现在的嘉善，已经有着来自各地的美食。
各种各样的菜肴都有。
发展的还算不错，生意都挺好的，也能看出来大概是个什么水平。
跟鬼老七走进了一家店铺。
“客官，里头请。”
马上有伙计过来招待了。
“要吃点什么？”
“有什么好吃的？”
“多着呢，咱这儿的特色就是鸡鸭。其中有一道葫芦鸡，长安名菜。是张大人带过来的方子。知道张大人吗？带着手下五十骑直奔京城，抗击洋人，跟老佛爷到了长安去，葫芦鸡也就这么来了。”
“行，那就搞个葫芦鸡。两小菜，一壶酒。”
“得嘞，你稍坐，马上就能好。”
这桌的点了菜，马上就去下一桌。
嘉善目前的生活水平很好。
普通人家逢到什么喜事也是要下馆子的。
过了一会儿。
香喷的鸡肉上了过来。
色泽金黄。
看着就比较的有食欲。
闰土还跟鬼老七说着话，“缠足的事情怎么样了？举报的人还多吗？”
只要有人举报，保安团的人就可以出动了，把人给抓到大牢里头来。
“大人，您给的赏钱不低，有着很多过来告状的。就那么几天的时间，抓了十几个人了。现在的情况好像是少了很多。”
闰土吃了下葫芦鸡，非常美味，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。是下了功夫的。
当初在长安的时候就吃了这道菜，如今在嘉善也吃到了，味道相差不大，比较的地道。
掌柜玲珑八面，他看着闰土和鬼老七不像常人，过来做着介绍，“二位，小店的食物可还满意否。”
“非常好吃。”
“满意就好。咱祖上是御厨，当初给乾隆爷做过菜的，传到了咱这一辈来，还能混口饭吃，跟仙人比，算是落寞了。
我给二位介绍下这个葫芦鸡。在烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸，再油炸。这样烹制出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且鸡身完整似葫芦。
要用饲养一年的鸡，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。
制作时，先清煮，后笼蒸，再油炸。蒸时将煮过的鸡放人盆内，加酱油、精盐、葱姜、八角、桂皮、料酒，再添些肉汤，入笼蒸熟。
菜油烧八成熟，将整鸡投入油锅，用手勺轻轻拨动，炸约半分钟，至鸡成金黄色，立即捞出淋净。
咱这儿的贵是贵了点，但味道我打保票绝对是最好的。”
饭店里头有菜单。
那种翻页的菜单。
菜单上面标注了价钱。
菜单，在现在的饭馆中算是独一份的。
别的地方的饭馆是没有菜单的。
就算是有，估计也只有租借那些个地方才有。
看了下菜单上的价钱，确实很贵。
一只鸡，两个小菜，再加一壶酒。
差不多收了一块钱。
这不是一般的贵了。
毕竟即便是嘉善，普通人的工钱也才十块钱。
花三天的工钱，来吃这么一顿，估计也没太多人会舍得。
对于闰土来说，完全不值得什么。
一块钱跟没花钱一样。
吃着这个味道确实是不错。
这次过来就是看看，各种店铺的情况。
像这种吃吃喝喝的。
下馆子多的话，老百姓的日子也不会太差。
吃完之后再去别的地看看。
忽然这时候进来了几个人。
“林老板，该交管理费了。”
饭店的老板看着进来的三个人，心情马上变得非常的糟糕。
“林老板真是生意兴隆。哥几个给林老板祝贺了。一桌两三块钱，十几桌客人都满了，当真是好。”
饭店的利润，一天差不多在一两百块钱。
确实很赚。
其中还有外送的业务。
生意好的情况，一个月下来，赚个几千块钱不是问题。
在嘉善做生意，客人非常的多。
城区人口非常的密集。
基本上只要是开店的，都不愁客人。
人流量太大了。
再小众的店铺，都会有受众群体。
林老板去抽屉里拿出了一张银票来。
“工农银行的本票，一百块钱。”
林老板还是把管理费交了一下。
工农银行还是非常靠谱的，这就是闰土的产业，在嘉善稳的一批。
至少大家都愿意把钱存进来，还能吃到利息。
但是过来的这几个人还不接受。
“林老板，管理费涨了，得需要一百五十块钱。”
这下子林老板非常的不好受。
一百五十块，直接涨了一半。
要不是生意还行，这个钱是真的不想给。
“林老板？我们兄弟也不容易，您还是给了吧，别让弟兄们难做。”
林老板非常的无奈，还是再加了五十块钱，就当是今天分币不挣，总归不是太亏的。
收了钱之后，三个人马上离开了。
这一幕让闰土看了个清清楚楚。
“老七，这是怎么回事？什么时候商户区有这么高的管理费了？”
闰土基本上把各行各业的能免掉的够免掉了。
一些个税也全都免了。
这个管理费又是哪里来的。
鬼老七神色闪躲，“这，大人，我也并不知晓。”
闰土直接去问那个老板。
“林掌柜，刚刚那几个是什么人，你为啥把钱给他们呢？”
掌柜的说道：“公家的人，是个什么局的忘记了。”
闰土：“林老板，你交这个钱交多久了。”
“去年都还没有交，从半年前就开始了，说是什么管理费。我这儿一直都收的一百块钱，今天却涨到了一百五。哎。不过也没事，和别的地方相比，嘉善做生意还是很好的。”
别的地方的税收，各种明目的钱会更多。
闰土：“是不是别家的也都交了？”
“我认识的基本上都交了的，多的收四五百，少的几块钱。”
听到这儿闰土都愣住了，这个事情他都不知道。
这篇的商户区，各种商户起码有着四五千家。
每家平均就算一百。
一个月都是四五十万大洋。
这个钱可不少了。
闰土看了下鬼老七，“老七，这个事情你不知道？”
鬼老七赶紧摇头。
闰土想着肯定是内部出了问题。
这么大个事情。
人这么的多，难免有一些干事情的人。
想着那几个人应该去别处了。
闰土出了门去，去找那几个人。
有三个人，这时候这三个人在另外一家店铺里，正收着钱呢，每一家大概都是把管理费上调了一半。
收钱还是比较顺利的。
在嘉善做生意的基本上都赚了。
交点钱给衙门也没什么。
闰土直接过去拦住了他们。