1942年1月，茅盾、邹韬奋、胡风、胡绳等文化名流离开香港，受到东江游击队的招待。茅盾回忆，当时游击队领导人曾生“抱歉地说，弄不到好菜，可是有狗肉”。

问他们是不是吃。茅盾等人此前都没有吃过狗肉，但“这时一听说，大家便不约而同笑着叫好”。对这一餐狗肉，茅盾评价说，“真吃得痛快”“觉得比什么八大八小的山珍海味更好”。

建国后，朝鲜老金常来访问。总理多次请老金到家作客，吃淮扬菜，也吃狗肉火锅。吃狗肉火锅时，老金也说：“没想到总理也这么爱吃狗肉。”

“这要感谢我过去的一位秘书，他骗我吃狗肉，我当时还骂了他，可毕竟是从那一次开始，我渐渐能吃狗肉，爱吃狗肉了，可见接受一种新事物不容易哟……”

狗肉滚三滚，神仙都企不稳！狗肉其实是要会煮的人煮的才好吃。

无路赛吃狗肉其实是不分季节的，天气冷可以吃，当进补；天气热也可以吃，当消暑。

宰杀的时候是把土狗吊死或者直接脑门敲那么一棍子弄死之后，开水随便烫烫就可以把毛发清理干净，这个时候就要用吊炉的方式像烤乳猪的方式一样将狗烤的红润透亮。

再去找上几味大料草药什么的，纱布包起，狗肉直接斩块，跟料包放压力锅里一起焖，这时候的狗日虽然表皮脆了，但廋肉还是生，有配菜的时候自然放点配菜，实在没有也没事，反正乡下地方也不用讲究！可以直接开吃了。

这时别人自家酿的米酒也可以倒上了，配着就来吃狗肉是真的享受。起码现在阿强看到众人的表情就是一脸的满足。

总之，杀条好狗，三五知己，带点好酒，气氛到了的话且是爽歪歪。

无路赛这边是三省交界，当然狗肉的料理基本上怎么吃的都有，干锅，白切，红焖都有。眼前这道料理就很齐全。也都很香

特别是干锅狗肉，这个菜重油重盐重辣，香料足，但是狗肉的味道一点不会被盖住，只会更香。肉都是一块一块的连着骨头，皮是最香的，也是最有嚼劲的，吃着有味道。

而且这个农家米酒也是，度数其实挺高的，阿强老爸说，刚开始品尝的时候，就只是感觉甜甜的，完全不像高度就这样辣喉咙，但是这些都是表象，你只要一个不注意，就很容易喝高，在搭配上香醇的狗肉，简直是不知疲惫。

反正这顿肉肯定会吃到全身发汗，所以人家里早就准备好纸巾了。吃狗肉其实很燥热，不止狗肉本身，其实还有大料草药的功效，极其的补。如果晚上不喝点凉茶，第二天起来很可能会流鼻血。

反正现在阿强的老爸又喝多了，当然，狗肉也吃了不少，而且阿强的红包也没少拿就对了。

吃过狗肉的第二天阿强就流鼻血了，果然狗肉的功效很强。家里堂弟看见鼻孔插着纸巾的阿强都忍不住笑出声来。

看到阿强拿眼睛瞪他，还要专门过来做个鬼脸，偏偏阿强还没办法对付他。又是只能自己调理回来。