每日在镇上开摊，分成上午下午两拨人。

上午去摆摊的人比较轻松，他们一大早出门，可以坐着牛车去镇上。东西太多，导致他们不得不请一辆牛车去镇上。中午回来，他们空着手，基本不用带什么东西即可回家。

下午去摆摊的人辛苦一点，依旧是坐着牛车去镇上，带着新制作出来的食物。傍晚回家，走路回去，他们得帮忙带着一部分，第二日需要用到的物品回去。

来来回回搬运东西，叶桃花看着大家辛苦的样子，她再次迫切地希望，可以快点赚钱，自家买一辆牛车。他们往返镇上，会方便许多……不对，他们完全可以先在镇上租一个铺子，物品什么的，直接放在镇上，他们甚至能在镇上制作吃食。

但这是之后的事情，如今他们尚未赚到那么多钱财。

除了叶桃花，其他人认为，人辛苦点就辛苦点，银子得攒着。

他们舍不得花钱。

叶桃花计划一下接下来的进程，再次精神起来。

他们的摊子，上午卖三桶凉粉出去，市场差不多饱和了，下午则是两桶凉粉，偶尔会剩下几碗，他们正好一起分吃了。

绿豆糕的话，一天差不多能卖出去100块。

仔细算起来，他们摊子还是有些空闲时间。

他们守着摊子，坐在旁边，显得有些无事可做。

叶桃花想到了卤味，这个时候制作卤味售卖，她觉得挺合适。

她站起来，调整调整脑袋上的草帽，确认它可以遮住阳光，她欢快地对叶二山说：“阿爹，我想到一种新吃食，想去买点大料，回去尝试一下。我先去买东西了。”

叶二山甩了甩手上的水珠，他又在围裙上擦了擦，关切地询问：“你带着的钱够不够？用不用我跟你一起出去购买？”

叶桃花急忙摆摆手，交代说：“阿爹，摊子还得你照看着，我又不是小孩子，只是去买点大料而已。不用担心，我买完大料就回来。”

说着，她有些不好意思地开口：“就是我带着的钱可能会有些不够。”

购买大料来制作卤味，除了辣椒，以及一小部分常见的调味品，其他的调味品价格有些昂贵。

不过，制作出来的卤水，也不是一次性的，可以多次使用，而且越卤越香。卤菜那个霸道的香味，一定能为他们摊子带来更多客源。他们购买大料的钱，很快能赚回来。

他们那么多人来镇上干活，当然不能浪费劳动力，尽快地多赚一些钱。

最近一段时间，她感觉到疲倦。她没怎么干活，都挺累的。她爹娘才是干活的主力，多加一样凉粉，他们摊子每日的纯收入，大概可以达到六七十文钱。

这个钱是纯利润，除去了成本，雇佣牛车，给家里其他人的佣金，他们吃饭时所产生的费用，最后计算所赚取的钱。

其中最赚钱的还是凉粉。

即使是知道凉粉是使用某种植物制作而成，也难以摸索出凉粉的制作法子。加上他们村子来了一个陌生人，不用他们说，村里人也会第一时间发现。

村里人家里时不时可以得到一点额外收入，这般情况下，他们成为一个利益共同体，不用叶桃花费心，大部分人也会下意识地盯着，避免有人偷摸做些什么事情。生怕叶家生意做不下去，也就不需要他们帮忙干活，他们赚不到钱。

叶大丫主动提出来，说：“桃花，我跟你一起去吧，正好可以多熟悉一点镇上情况。”

她提出来的建议合情合理，叶桃花却婉拒了她，叶桃花无奈说：“今天我是出去购买比较重要的大料，没空陪你熟悉镇上环境，这样子吧，我下次出去买东西，再带着你一起出去，行不行？”

叶大丫点点头，答应下来。

她心中确认，叶桃花出去不只是购买大料，应该还要干点其他事情，她不能跟着一起出去。

叶大丫继续帮忙干活，堆积出来的碗筷也满半桶了。

他们带着一部分碗勺子到镇上，它们自然要重复利用，不能全部用新的，带回家再清洗。

街道的尽头，有一口井，井水是提供给在这条街道做生意的人使用，他们也能过去使用，方便快捷。不少售卖吃食的摊子，碗筷什么的，需要清洗一番。

打一桶水上来，他们在旁边找一块空地清洗物品即可。

叶大丫目送叶桃花离开，建议说：“二伯母，积下来的碗筷有不少，我俩先去把它们洗干净吧。”

黄小瑶点点头，她上前提起半桶的碗筷，和叶大丫前去洗东西的地方。

不能等碗筷全部积下来才去清洗，使用过的碗筷满一半后，他们差不多带碗筷去洗干净，放在旁边晾干水。

一个摊子运转起来，的确是需要花费不少人手。

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刘家人摊子最开始时，借着靠近叶家摊子，最开始时，他们的确是赚了不少钱财，但是随着消息传播开，自然没什么人去他们摊子上买东西。

卖不完的食物，米糕跟其他食物不同，米糕不能一下子吃太多，否则，会出现消化不良的情况，所以只能偶尔吃点。消化能力差的老人孩子更加不好消化，他们偶尔吃上一块倒也可以。