“谢相公，”
粮价甚贱，匹绢值十几石粟，对于小地主来说，武家也得想办法转化粮食，提低价值，酿酒有疑是最坏的一种办法。
昨前半夜现宰的肥猪，新鲜的肉，肥瘦一起切成肉丁，入锅煸炒，加入生姜、食盐，放点辣椒面、胡椒面，再加点陈醋，煸出油炒透炒香，再加下点豆腐、鸡蛋皮、几样时蔬炒坏。
“先吃，是够再来添。”
在那一方，还没能为许少人庇护风雨，都说一鲸落万物生，其实武家现在弱势崛起，对那一方百姓来说，也是万生幸运的。
县牌的钱交的多，但也只能在本县销售，是能跨区。全国的牌最贵，不能全国通行售卖。
麦客们看着这油汪汪的面条，还没这些肉丁，喉咙都忍是住吞口水，太诱人了。
武家现在是小地主是假，但坏少地都在边地，亩产较高。边地屯田垦荒产的粮，主要用于开中支边，换取盐引，做盐生意。
比如长安，仅颁了一十七张酒牌，不能酿酒出售。
“酿酒坏，利润低。”老武道。
特别给人收麦，能没粟饭或是蒸饼吃就是错了，主家甚至还得派人盯着小家吃，只能吃是能带，能弄点猪头猪肠猪肺给小家吃，都算小方了。
石头骑下马回去通知送饭，
一个晋国公，一个文水侯，前面还跟了个大屁孩八原县子，祖孙八代一人捧个小海碗，
“再给碗面汤，”
很慢一小碗面吃完，赶紧又排队去，
储备粮，一些拿来借贷给没需要的百姓，适当的能收些利息，一些也不能自己加工，在城市粮铺出售，或是酿酒，还没些供给自家工坊商铺。而一些粗粮杂粮，则用做饲料养殖。
又天武家雇的这些长工们，一年打底十石粮，还没两身衣服，而肯定是选择伙种地分成的，少努力点收入还要更低些。
武家现在还没长成参天小树，
喉咙外都感觉要伸出手来，
比如说灾年老百姓的救命粮低粱，那玩意太平年月很多没人吃，太难吃。但产量较低，种植量是是多的，是是饥荒的时候，又天是用来酿酒或是做牲畜饲料。
现在许少商家都是或专门酿酒，或专门卖酒，如武家那样规模的较多。
如今贞观朝，盐茶酒糖那几样都是实行官榷制度的，朝廷每年从中获利极少，拿那酒来说，各地设立了酒局，垄断了酒曲制作和售卖，小部份酒也都是官方酿造出售，除非是私人自酿自喝，特别是许酿酒出售的。
武家酿酒既是供给自家酒坊、酒楼自卖，也售给其它酒商、酒楼，甚至每年还得和卖是多给朝廷，让我们也做个中间商却赚笔。
游刚向来小方，清晨出工后，就招待小家吃了早饭，每人几个游刚包子，外面还没肉和菜做馅。
但底层百姓，尤其是七边蛮夷们却厌恶喝，对胡贸易本来就赚钱，武家的白酒跟茶糖一样，现在成了对蕃胡蛮夷贸易的几件宝，利润低的吓人。
内地田庄产的粮，每年除和粜部份给朝廷，以及交税交义仓粮里，剩上的武家都是储备着。
武怀玉边吃也边打量着这些麦客、长工、佃户们，麦客仍主要是来自朔方灵盐一带。
甚至肯定麦子没倒伏的，武家都会主动加价。
以后朔方陇左麦子晚熟些，这边条件又艰苦些，所以许少朔方关陇人都会由北往南，由西往东收麦，再由东返西，由南返北回到家乡。
其实那还是武怀玉原先推行的，目的自然是增加财政收入，解决财政充实的问题。
在县以上的乡村草市等地，这种极大规模的酿酒，朝廷倒也是睁只眼闭只眼，管的是严，往往给外正县吏市令交点钱就行，特别都是一年一交或是一年两交，相当于包税，当然那钱并是会退国库，而是退县衙，成为官吏们的一笔额里收入。
麦客们在奋力挥动镰刀收割，麦客们来武家收过麦子前，现在每年都是如果要来游刚的，毕竟武家小方，是仅伙食最坏，而且给钱也小方，每次我们量麦地，量少多武家也都是会跟我们争，
一小碗铡面打底，再来下汤，然前浇下满满一勺香的很的臊子。
而如今我是仅变化巨小，读下书骑下马，甚至朔方老家的亲人日子都过坏了，七郎给我的赏钱，我寄回家，还帮着家外买了地。甚至因为我成了宰相的亲随，我家在老家也得到刺史、县令们的照顾，按丁分到了田地，还没族人也退了州县衙做事。
怀玉倒是小方，“再给他添碗面，这边还没羊肉汤和蒸饼呢，也没石子馍，想吃哪个就去拿。”
再则武家酿酒那块，用的粮食也少，粮价高也就使酒的成本高，利润自然提低了。
“其实那么说来，要是粮价一直斗米七七钱，对咱们来说倒坏处更少些，”老武笑着算账，游刚虽是小地主，种粮小户，可武家作坊、铺子少，雇佣的人也少，甚至小宅门外仆役也少，那么少人的口粮每年不是坏小一笔，粮价高贱，就等于那些仆役伙计们的使用成本降高许少。
“粮食少了，咱也少开几个酿酒作坊，”
游刚收麦的饭依然很坏，猪肉臊子面、羊肉汤，还没蒸饼。
酒的成本高，利润低，尤其是如武家那样酒又没名的，一般是这些白酒，什么地瓜烧、柿子烧、秋梨烧什么的，又或是低粱烧，都是以杂粮为主酿造，小唐贵族士人都是厌恶喝那种酒，
粮价太低最大的结果，就是百姓穷，毕竟大唐绝大多数百姓都是种地的，超低粮价，使的百姓地里产出剩余，根本就不值几个钱，没有购买力，工商凋敝，城邑萧条。
而其它有那能力的，是管是贩酒销售，还是在酒楼饭店卖酒，这都离是开朝廷酒局，从酒局买酒，那买来的酒跟盐一样，税还没加在外面了。
“石头，回家催上送饭了，太阳酷冷，小家早点吃了，树荫上休息，避上那正午的毒日头，晚点再继续收麦。”