吃烤肉怎么能少得了,花椒、孜然、辣椒面。大部分事情都处理妥当后,于程想到这个问题。
目前部落中仅有的调味料就只有区区一种,食盐。
除去这个调味料,部落中就没有其他可以调味的了。
所以,于程打算再去部落外面寻找一些佐料,他叫上了门罗与他一同前往。
寻找八角、桂皮,花椒、孜然、蜂蜜等等佐料。
八角果为著名的调味香料,也可以药用。果皮、种子、叶都含芳香油,吃了对人体大有裨益。
此时塞亚塔河流域为秋季,附近大部分的植物都已经成熟,也正是丰收的季节。
于程在部落附近寻找了一段时间,两人便发现了一颗,高1-15米;树冠呈塔形,树皮深灰色;枝密集的树木,这便是八角树。
此时八角树上已经是硕果累累,金黄色的八角挂在树枝上,犹如一朵朵盛开的鲜花。
“于大哥,我们采摘这个东西做什么?这个好像一朵花,嗯好浓郁的香味呀。”
门罗开口问道,他看着手上犹如一朵朵鲜花一般盛开的八果实,好看是好看,香味也很足,难道这东西能吃?
“这可是好东西,它叫八角,撒在肉上,吃起来可香了。而且这东西还能入药,吃了对身体好。”
于程则是开口解释道,从树上摘下一堆八角果实,装进袋子里。门罗也学着于程的样子,把树上的果实都装了起来。
下一味食材是桂皮,桂皮树是乔木,树高达2米,胸径2厘米;树皮灰褐色,有芳香气。
桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。
于程两人寻找了一段期间,发现了桂皮树,一颗大概2米高的树木,一走近桂皮树,两人便闻到一股浓郁的清香,让人食欲大振。
“于大哥,嗯不会这树也能吃吧,我们以前可从来没吃过这玩意。部落里最困难的时候也是吃鱼的。”
门罗看着眼前这比他高一大截的桂皮树,愣了愣开口问道。
他都不知道于程是怎么发现这些东西可以吃的,真是太厉害了。
难道是因为于程之前所在的部落特别穷,所以才会吃这些奇怪的东西。
“是的,这也可以调味。主要是放肉里,会让食物变得美味,石斧带了吧,砍树吧,把树皮剥下来就可以。”
于程敲了敲高大的桂皮树说道,凑近闻了闻树皮,果然很香。难怪古人以前能发现这东西能吃。
两人便开始用石斧把树皮慢慢砍下来,整理好,放进兽皮袋中。
八角这才没放进兽皮袋中多久,这就已经从里面传出浓郁的香味了。
再加上这桂皮,估计采摘完回去以后,这袋子都可以直接吃了。这么多佐料,就是生吃鞋垫子都美味。
不一会,兽皮袋中就装满了桂皮,目前已经有两味佐料了,然后就是花椒了。
有道是:“麻辣麻辣,不吃辣可以,不吃麻可不行。”
麻是一种复合型味觉,这种感觉让后世喜欢吃火锅的人欲罢不能。
花椒便是天生有这种作用,除了可以让人感觉麻以外,花椒的作用了太多了,尤其对付牙疼卓有成效。
于程记得以前他在蓝星,半夜牙疼的要命的时候,就是靠花椒来缓解疼痛的,效果还是很拔群的。
花椒树是落叶小乔木;一般高3-7米,茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,当年生枝被短柔毛。
花椒未成熟前果实是绿色的,成熟以后果实是深褐色的,在森林中也比较显眼。
于程和门罗两人,没过多久便在绿色的丛林中,看到了花椒树的身影。