至于培育香菇，就稍微比较麻烦，这种培植香菇也是取自南宋吴三公创造的“砍花法”。

按照书中记载，在山中选自头年有生长过香菇的阔叶树砍之。将粗壮部位截取成段，在带树皮的树段剁上斧痕，待天然香菇的孢子在树皮内形成菌丝。然后再移放在温暖潮湿的菇寮中，每天喷水保持湿润度。

培育香菇菌丝时候是不需要阳光，这就需要在黑暗的环境中，但是香菇子实体的生长发育需要光线。

不过按正常的生产周期，这个是需要一年到两年的成长期，看在村里目前的状况来说，最大的问题就是时间问题。秋禾还是在培植菌丝的时候添加了一些空间里的灵水勾兑后浇灌树段上，大大缩短了香菇的生长周期。所以这个香菇的生长环境一定要细心掌控。

搭建菇寮也是需要一定条件和地势的，也是比较耗费财力和人力的。有的村民一听培育香菇这么麻烦就打起了退堂鼓。不过还是有远见的人坚持培育香菇。因这香菇培育法村里连续开了两次会，最后选出赞同的人家重新认股筹建，在条件允许的情况下，尽量能够达到秋禾提出的培育环境要求支持。

以至于几天来，秋禾是忙的脚不沾地，脚后跟打后脑勺。等豆芽发出第一批的时候，菇寮也在紧密锣鼓的张罗着。

关于推销豆芽菜，秋禾建议村长选出善于言辞的村民到各镇去推销，另外在清河镇摆个固定的摊子，旁边放一火炉煮一锅猪骨熬制的高汤，烫上脆嫩的豆芽让人试吃。还别说这个方法真是好，那吃过的人都说好，采买的人也争相来之。就连聚鲜阁也是签订了长期购买的协议。

村里人看见豆芽菜的火热，对于香菇的培育更有了信心。村长安排人加紧完善香菇培育事宜。等一切走上轨迹，秋家也到了交付簪花的时候。

赶了一趟镇上，把簪花交给聚鲜阁后顺嘴提了一下村里在培育的香菇。钱掌柜对于新的菜品当然是非常感兴趣。同意等香菇出来后如果好的话就订购。

走出聚鲜阁，就遇见韩钧瑜一行人。他正好和几人向聚鲜阁走来，其中有两位老者和几位青年。看衣着不似镇上的人家，想来是他的老师或者好友。

秋禾正欲擦肩而过不想打扰，谁知韩钧瑜刚好看到她。他对身侧几人道了个歉就走到秋禾面前行了一礼，“秋姑娘，你好！最近极少看见秋姑娘到镇上来，今儿是？”

“韩公子，你好！有点事找钱掌柜。”

“哦，秋姑娘，前面几位是我的老师和学友，这次他们来就是四处查看农司的，我想邀请他们去你家的大棚蔬菜和土豆种植地观摩，可以吗？”

“啊？”突然而至的消息让人有点懵哟。啥玩意?我好好的种我的菜，你们来凑什么热闹？农司……农司，负责国内所有农业和土地。那就是说可以考察土壤，还能联系树苗哟。

哎！还真是时候，这好运也是没谁了?真愁不知道村里那片山不知道能种啥呢？这不是机会来了嘛！

“好哇！欢迎来参观，荣幸之至。”

韩钧瑜眼见这变脸的速度也是没反应过来。这是什么操作？刚刚看似乎不高兴，咋一转眼又眼睛亮晶晶的是几个意思？不管了，能争取到观摩的机会才是最难得的。

“那秋姑娘介意我将你介绍给我的老师们吗？”

“没关系的，既然要去我家观摩大棚蔬菜，早点认识也是好的。”

韩钧瑜引领着秋禾走到两老者面前：“老师，这就是我给你们说的，种植大棚蔬菜的秋姑娘，她刚同意我们去观摩她家的大棚蔬菜和土豆种植了。”