林立微微一笑,“鸡蛋。”
鸡蛋?大家都惊诧了,无论如何,这也看不出一点鸡蛋的影子的。
林立左右环顾,见大家都很喜欢,尤其是方煜,咬了一口之后,眼睛都眯了起来。
“方二少可喜欢?”林立问道。
方煜使劲点点头:“我就喜欢甜食,这甜度正合我意。”
做菜的人最喜欢的就是被人欣赏,见到方煜喜欢,林立也高兴起来。
“这才做法其实也不难……”
话没说完,就再次看到一道道带着复杂难解的视线望过来。
林立举起双手,做个投降的表情,“我不是要说配方,是想要说,若是喜欢,呆会让厨房再做一盘子送来。”
大家都摇着头笑了:“林秀才,你这啊,是不是我们要问你,你就能说出来是如何做的?”
林立没点头也没有摇头,还是笑着道:“其实今天桌上的这些东西,偶尔吃着还是好吃,若是天天吃,还是不如家常便饭。”
马志成道:“这个确实,如此酸甜麻辣,若是顿顿如此,胃肠也受不住。”
这说着,小二又送来一道菜。
众人被这一次次的新奇东西都吊足了胃口,待看到盘中之物之后,都诧异起来。
这一盘子是被切成花瓣状摆盘的松花蛋,浇了一层醋,又洒了翠绿的葱花,就再无其他。
林立介绍道:“这是松花皮蛋,也是我们这个酒楼的特色。”
大家纷纷动筷,夹到近前的时候,嗅到了一种奇奇怪怪的味道。
这味道有些微刺鼻,让人容易联想到不好的地方,大家迟迟没有敢动口。
只有方煜毫不客气地先将松花蛋吃到嘴里,品了下道:“这味道奇怪。”
说是奇怪,竟然再夹了一块吃掉。
大家一看,也纷纷不再迟疑,送到口中,果然神情各异。
林立笑起来:“这松花蛋是用鸭蛋经过秘法养殖的,闻起来味道有些怪异,但吃起来很禁得住品尝。”
方煜点头:“鸭蛋做的?一点鸭蛋的腥味也没有。闻着是怪异,吃着也确实是还想要再吃几口。”
马志成也道:“林秀才,你的厨师是如何将鸭蛋做成闻着不好,吃了还想吃的?”
其他人也道:“今天这几道菜,哪一种都是闻所未闻的,林秀才,你这可是有口福了。”
历来酒楼新菜出品,也都是同样的原材料不同做法,在色香味上推陈出新。
但林立这几道菜,全是他们闻所未闻,见所未见的真正的新品。
林立笑道:“各位,这几道菜其它的都好说,唯有这松花蛋是不能顿顿吃的。
一顿吃上一个,能泻热去火醒酒,但绝对不宜多吃,更不能每天都吃。
三五天吃上一个,尝鲜解馋就可。”
大家闻言道:“只你这店里才有,外边都见不到,哪里有机会天天顿顿吃的。”
方煜吃上了瘾,问道:“还有什么菜,快快上来,我等不及了。”
“再上的菜就平常了。”林立说着,小二就端上来一盘子黄灿灿的东西来。
鱼排都切成了条,盘子一角点缀着红萝卜雕成的一朵花。
这花才显刀工,但是这种刀工在座的都看得多了,大家都被鱼排吸引住了。
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